苹果树钾素营养需求规律及科学施用技术

姚润英++高九思

摘要 阐述了苹果树钾素营养需求规律、钾肥的生理功能、钾素营养失调的症状，提出了苹果树施钾技术，以促进苹果树的高产稳产。

关键词 苹果树；钾肥；需求规律；症状；施用技术

中图分类号 S661.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）17-0122-02

Potassium Nutrition Demand Law and Scientific Application Technology of Apple Trees

YAO Run-ying 1 GAO Jiu-si 2

（1 Yinghao Agricultural Service Center of Mianchi County in Henan Province，Mianchi Henan 472434； 2 Sanmenxia Academy of Agricultural Sciences）

Abstract The requirements law of potassium nutrition in apple trees，the physiological functions of potassium fertilizer，and the symptoms of potassium nutrition imbalance were elaborated，the application technology of potassium fertilizer in apple trees were proposed，in order to promote the high and stable yield of apple trees.

Key words apple trees；potassium fertilizer；requirements law；symptoms；application technology

苹果树对钾肥的需求量较高，属于钾敏感性作物，结果期树对氮、磷、钾的需求比例为1.0∶1.0∶1.5。据笔者对三门峡市不同生态环境的苹果园土壤测定结果表明，目前该区域苹果园土壤中氮、磷、钾三大营养元素分布极不平衡，总体表现为氮素营养含量较高，磷素营养趋于中等偏上水平，钾素营养比较缺乏。同时，由于钾元素在土壤中移动性较小，易被固定，以及钾肥的不合理使用，果园土壤中钾元素的有效利用率较低，导致果实膨大速度减慢，果肉有机物质积累少，果实着色差等频频出现，严重影响苹果的产量和品质[1-2]。为此，笔者提出“减少氮肥用量，稳定磷肥用量，提高钾肥用量”的施肥原则，力求尽快扭转土壤营养元素不平衡现状，从而优化土壤营养结构，提高肥料利用率，增强树势，达到增产提质增效之目的。

1 苹果树需钾规律

土壤贮存的速效钾是通过果农在管理中连年施入有机肥、微生物肥料等对土壤中的难溶性钾、人工试用的钾肥未被利用而固定在土壤中钾素的分解，从而释放出可供利用的速效钾。

苹果树生长初期对钾素营养需求量较小，主要利用上一年树体的营养积累来提供，树体中的钾素随着生长中心的转移而按照芽（新梢）—蕾—花—幼果有规律的转移，果实膨大期对钾肥的需求逐渐增加，至8月达到高峰，以后逐渐减少。中后期树体对钾素的需求主要是依靠根系吸收土壤中的速效钾，包括土壤上一年贮存的速效钾和当年施入的速效钾，而以当年施入的速效钾为主要来源。

2 钾肥的生理功能

2.1 钾素可促进糖分分解

植物通过韧皮部将光合作用产生的糖分运输到植物的生长部位利用或贮藏起来。植物的运输系统需要消耗一定的能量，若供钾不足，运输系统将出现“故障”，将导致光合产生的有机物质在叶片内积累，造成光合作用速率降低，贮存器官的正常发育因而受到抑制。供钾充足可促进植物中有机物质的合成、运输和在果实中的积累得以正常进行，从而加速果实的膨大和可溶性固形物含量的提高[3]。

2.2 钾素可促进水分和养分的输送

在植物通过木质部将水分和养分运输到植物个部位的过程中，若供钾量减少，植物体内钾素不足，硝酸盐、磷酸盐、钙、镁以及氨基酸的转移将受到抑制。正如钾素在韧皮部运输系统的作用一样，其在木质部运输过程中，参与植物体内专性酶的代谢，促进植物专性酶的活性，提高植物体内生长激素的含量，充分发挥植物体内生长激素的作用。因此，供钾充足可保证这些系统的高效运转。

2.3 钾素可促进蛋白质合成

钾素在植物体内蛋白质的合成中起着不可代替性作用，主要表现在钾素将氨基酸的运输至蛋白质合成部位、钾素参与蛋白酶的合成、钾素可提高蛋白酶的活性以及对植物体内电荷平衡起到决定性作用。蛋白质合成的各个主要步骤均需要钾的参与[4]。

3 钾素营养失调的症状

3.1 缺钾树体的表现状态

钾肥在果树的体内可以移动，与氮肥、磷肥相同。随着果树的生长，钾元素不断向新组织中转移，再利用率高，因此钾肥主要在代谢最活跃的器官和组织中集中分布。由于钾元素在果树体内具有较大的流动性大，且可被再次利用，因此若土壤中钾元素缺乏，则首先表现出缺钾症状的为老叶，然后逐渐地出现在新叶上，一旦新叶表现出明显缺钾症状时，则表明钾肥缺乏很严重。

3.2 钾素营养失调的症状

缺钾的主要特征，通常是老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。叶片上现出褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。钾素过多时，影响果树对氮、钙、铁、锌、硼、镁的吸收，抑制果树生长。

4 苹果树施钾技术

苹果树对钾的吸收，生长初期较少，以后渐增，6—8月对钾的吸收最多。因此，苹果园钾肥的施用以底肥为辅，追肥为主，重施中期肥，才能提高钾肥的利用率。

为了促进苹果树对钾的吸收和利用等，在苹果树3次追肥中一定要有所侧重，做到按需施肥、均衡施肥。第1次施肥在春季土壤解冻后至花前施入，以氮、磷肥为主。幼树施磷酸二铵300 kg/hm2，初果期树施磷酸二铵450 kg/hm2，盛果期树施磷酸二铵600 kg/hm2，促进果树萌芽开花，提高坐果率，促进新梢生长。第2次施肥在6月中上旬，此时是花芽分化盛期，也是幼果迅速发育期，应增施速效磷钾肥。初果期树施磷酸二铵750～900 kg/hm2、硫酸钾750～1 200 kg/hm2；盛果期树根据树势强弱、挂果量的多少等灵活掌握施肥量，一般来说，应增加20%～30%的施钾量。第3次施肥早中熟品种在6月中下旬，晚熟品种在7月底进行为宜，此时是果实迅速膨大期，应以钾肥为主，过早、过晚效果均不理想。初果期树施硫酸钾750 kg/hm2，盛果期树施硫酸钾1 050 kg/hm2，促进果实膨大，利于果实着色，增加含糖量。

目前，市场上销售的高钾冲施肥种类很多，用户应根据其有效钾含量的高低计算出施肥量，决不能盲目减少或提高用量，以免造成不必要的损失。

5 参考文献

[1] 徐立祥，唐雪东，刘晓嘉.根外施钾对K9苹果树光合速率的影响研究[J].北方园艺，2010（4）：23-26.

[2] 樊红柱，同延安，吕世华，等.苹果树体钾含量与钾累积量的年周期变化[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2007（5）：169-172.

[3] 樊红柱，同延安，吕世华.苹果树体不同器官元素含量与累积量季节性变化研究[J].西南农业学报，2007（6）：1202-1206.

[4] 曲桂敏，束怀瑞.钾对苹果树水分利用效率及有关参数的影响[J].土壤学报，2000（2）：257-262.endprint