“丹桂”茶树在桂林地区的适应性栽培试验

王小云 蓝 燕 谭少波 黄敏周

（广西桂林茶叶科学研究所，广西 桂林 541004）

“丹桂”茶树在桂林地区的适应性栽培试验

王小云 蓝 燕 谭少波 黄敏周

（广西桂林茶叶科学研究所，广西 桂林 541004）

对丹桂茶树品种在广西桂林地区的区域栽培适应性进行试验研究，结果表明，丹桂在桂林表现出良好的适应性，其移栽成率、生长势、产量、品质、抗性均高于ck, 适宜在广西桂林及相似地区茶叶生产区推广。

丹桂；桂林；适应性；栽培

广西桂林是世界著名的风景游览城市和历史文化名城，桂林山青水秀，属亚热带岭南湿润气候区，气候温和，雨量充沛，森林覆盖率达75%以上，具有喀斯特、丘陵和局部丹霞等丰富而奇特的地形地貌，优越的生态环境和地理条件，是茶叶最适宜生长的区域。桂林具有优越的自然气候、环境条件与区域优势，是绿茶、红茶、乌龙茶兼宜的生产区域，但目前广西桂林的茶叶以绿茶为主，产品单一，为适应多元化市场和消费者的需求，广西桂林茶叶研究所在2001年引进乌龙茶品种——丹桂，并对其在广西桂林的的适应性、制茶品质、鲜叶产量、成活率等植物学性状和主要经济性状的表现进行调查和研究。现将丹桂在广西桂林的生态、生产条件下试验情况总结如下。

1 材料与方法

1.1材料

丹桂是福建省农业科学院茶叶所从武夷肉桂自然杂交后代中选育出的高香、早生、高产无性系乌龙茶新品种，该品种灌木型，中叶类，植株较高大，树姿半开张．分枝较密，生长势旺盛，育芽能力强。灌木型，中叶类，茶树生长势旺盛，育芽能力强，持嫩性好。制乌龙茶品质优异，有花香浓郁，滋味浓厚回甘，且制优率高；制绿茶亦花香显．滋味浓醇。1998年通过福建省农作物品种审定委员会审定，2010年通全国茶树品种鉴定委员会鉴定；以黄旦为对照（全国统一对照种CK）。

1.2试验设计

试验小区长20m，面积30m2，设重复3 次，黄旦为CK，双行双株呈品字形种植，大行距 150cm，小行距 4cm，四周设保护行。

1.3试验内容及方法

1.3.1移栽成活率

茶苗定植后一至二年调查株成活率和丛成活率：株成活率（%）＝成活苗株数/定植苗株数×100；丛成活率（%）＝成活丛数/定植丛数×100。

1.3.2扦插繁育成活率

扦插繁育成活率（%）＝扦插成活茶苗数/扦插茶苗数× 100。

1.3.3物候期观察

2005年起观察春梢一芽一叶初展期、一芽二叶初展期和一芽三叶初展期。固定健壮芽观察，每个小区观察 5 丛，连续观察3年。

1.3.4产量及相关因子调查

定植后第4年调查发芽密度、一芽二叶百芽重及全年鲜叶产量。

发芽密度：在一芽二叶时，每个品种每小区随机取 3 个点，调查33.3cm×33.3cm和10cm深叶层范围内萌动芽的芽梢数。

一芽二叶百芽重：在一芽二叶时采摘标准的一芽二叶鲜叶，称量其100个芽的重量，每品种取样5次，取平均值。

鲜叶产量调查：定植后第4年调查全年鲜叶产量。

1.3.5适制性鉴定

2005年起，春季制成绿茶和工夫红茶、乌龙茶，连续三年，按GB/T23776茶叶感官审评方法进行审评，鉴定茶叶品质。

1.3.6抗性鉴定

耐旱性：采用田间自然鉴定法：旱期后，以丛（株）为单位，每小区调查10丛（株）茶树旱害程度，凡有1/3以上当年嫩叶有红变即为受旱叶，根据受害情况进行分级。

2 结果与分析

2.1移栽成活率、扦插繁育成活率和生长势

移栽后2年，对丹桂引种成活率和扦插繁育成活率进行了测定。由表1可见，丹桂株、丛成活率均高于ck，分别比 ck高10.2%和7.9%；扦插繁育成活率比ck高，短穗扦插成活率和长穗扦插成活率分别比ck高10.3%和3.2%。

茶树的高度和幅度逐年增长，为了培养良好的茶叶采摘蓬面，每年进行2次定型修剪。定植后2年，丹桂的树高、树幅分别为72cm、135cm，黄旦的树高、树幅分别为64cm、97cm，数据表明丹桂的生长势高于对照。

表1　成活率和扦插繁育成活率调查表

2.2物候期

定植后第 4年春季起，观察茶树春梢的一叶、二叶和三叶初展期。每个小区观察5丛，每丛选择1个芽头观察，从越冬开始，每隔1天观察1次，各个生育期以30%观察芽达到该物候期为标准。连续观察3年。由表2可见，连续三年丹桂的一叶、二叶和三叶初展期均比对照ck晚，一叶期比对照ck晚5-8 d；二叶期比对照ck晚4-10 d；三叶比对照ck晚5-11 d；属中晚生种。

表2　物候期调查表

2.3产量及相关因子

定植后第4年调查全年鲜叶产量及一芽二叶百芽重、发芽密度。产量调查，采春、夏、秋茶。采摘标准：春茶第一批鲜叶在一芽二叶物候期通过之日或第二天，采一芽二叶和同等嫩度对夹叶；夏茶、秋茶采一芽二、三叶和同等嫩度对夹叶。丹桂一芽二叶百芽重、发芽密度和全年鲜叶产量分别为19.5g 、78个和714.6kg，黄旦一芽二叶百芽重、发芽密度和全年鲜叶产量分别为17.5g、77个和646.2kg。调查结果表明：丹桂与产量相关的因子，一芽二叶百芽重和发芽密度均高于对照，这与全年鲜叶产量高于对照是一致的，各项数据表明丹桂鲜叶产量高于对照。

表3　产量及相关因子

2.4适制性

定植后第4年春季，分别采丹桂与黄旦品种一芽二叶鲜叶为原料制成绿茶和工夫红茶、采中开面鲜叶原料制成乌龙茶，按GB／T23776茶叶感官审评方法进行审评，审评结果见表4。结果表明；丹桂品种制烘青绿茶品质优于对照，外形紧细、绿润，花香浓，滋味浓醇、有花香；制工夫红茶品质低于对照，制工夫红茶，外形、汤色、香气均与对照相当，由于丹桂品种特性所致，滋味较浓、鲜爽度较对照低，因而得分比对照稍低；制乌龙茶品质与对照相当，丹桂品种花香浓郁。

表4　适制性

2.5抗逆性

2.5.1抗旱性

2003年桂林地区出现连续35℃以上高温天气，丹桂和黄旦均出现不同程度旱害分别为5.2%和23.8%。丹桂品种的抗旱能力比对照强。

2.5.2抗虫性

桂林地区危害茶树的主要虫害为小绿叶蝉、茶尺蠖和螨类。丹桂的抗虫能力较强，黄旦抗虫能力稍差，抗螨性差。

3 结语

丹桂移栽2年后成活率（株、丛成活率）均高于ck，分别比ck高10.2%和7.9%；扦插繁育成活率比ck高，短穗扦插成活率和长穗扦插成活率分别比ck高10.3%和3.2%；树高、树幅均高于ck，生长势高于对照；一叶期初展比对照ck晚5～8d，属中晚生种；一芽二叶百芽重和芽密度均高于ck，芽梢萌发能力强，鲜叶产量高于ck；适制绿茶、红茶和乌龙茶，制烘青绿茶品质优于ck，制乌龙茶品质与ck相当，制工夫红茶得分比ck稍低；抗虫性和耐旱性均表现较好，适宜在广西桂林及相似地区茶叶生产区推广。

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[6] 罗小梅,邓慧群,邱勇娟,等.金牡丹等茶树新品种生长特性试验研究[J].大众科技,2012,(4):185-186.

''Dangui'' adaptability cultivation tea in Guilin area

Of ''Dangui'' tea varieties in Guangxi Guilin area regional cultivation adaptability of experimental study, the results show that, the ''Dangui'' performance in Guilin and the good adaptability, rate, growth vigor, yield, quality, resistance of the transplant were higher than CK, suitable in Guilin, Guangxi and similar to the promotion of the local tea production area.

Dangui;Guilin;adaptability;cultivation

S603.7

A

1008-1151(2015)12-0097-02

2015-11-12

广西区直属公益性科研院所基本业务费专项（GCJB-15-3）。

王小云（1978-），女，广西临桂人，广西桂林茶叶科学研究所农艺师，从事茶树品种选育等方面的研究。