人人必知的养胃秘方

◎路志正

人人必知的养胃秘方

◎路志正

俗话说“十人九胃”，就是说十个人当中就有九个人有胃病。因为“人食五谷杂粮，孰能无病”，饮食入口，首先影响的就是胃。胃每天不停地工作，一日三餐，胃受纳、腐熟、消化，将未消化完的食物传送到肠。如果饮食不慎，吃的东西难以消化，或胃本身出了问题，不能正常消化食物，都会引发胃病。

我们在临床中也见到过许多胃病患者，年纪不大，却有很长的胃病史。曾有一位32岁的女性来就诊，她已经有了十多年的胃病史，每次吃完饭就会觉得胃胀不舒服，但自己一直没有太当回事。来就诊的前几天因为工作上的事着急上火，情况一下就严重了，她自己的描述是：胃里烧灼一样的疼，觉得饿了也不想吃东西，一点食欲都没有，舌头像被烫伤了似的疼，而且伴有便秘、全身无力等症状。出现这些症状后，她先去医院做了胃镜，诊断结果是慢性萎缩性胃炎。我发现她因为患病时间长，胃气已经非常虚弱，胃中阴液不足，虚火内生。治疗上需从益气养阴，清热消痞入手，便开了相应方剂。两周后来复诊时，她的症状已经明显减轻了。后来，按照同样的治疗原则，增减调方治疗了三个月，她之前的各种症状都消失了，食欲也变好了。最后一次来复诊的时候，她看起来面色红润，身形也不像以前那么羸弱了。我嘱咐她以后要注意饮食调养，不要吃辛辣、油腻、生冷的食物，保持心态平和，不要着急、生气。常喝二绿茶，吃三七蒸瘦肉、猴头菇炖猪肚，吃用白扁豆、刀豆、薏米熬的粥。如此保养半年后，她再做胃镜检查，发现萎缩性胃炎肠化生已经由中度变成轻度了。

为什么现代患胃病的人这么多？首先就是饮食的原因。现代人大多吃得口重，麻辣烫之类的街头小吃都很受欢迎，但长期吃辛辣食物会伤了胃中的阴液，阴液不足会生热，甚至引起胃火；总是抽烟喝酒，也会导致湿热内盛，损伤脾胃，气滞不畅，出现脘腹痞满，口黏恶心，大便黏滞不爽等。另外，胃本身需要血的滋养，所以它又被称为多气多血的器官，没有气血就不能正常传送食物，胃病久了，会损伤气血阴液，造成胃的气阴不足，就会出现食后胃胀、少气乏力、心慌出汗等症状；胃病日久还会形成气虚血淤的表现，出现胃脘刺痛、舌紫暗有淤斑等。另外，饥饱无度、过分劳累也会造成脾胃虚弱，食物的消化吸收不能正常进行，就会出现食欲不振、食后腹胀不消化、大便稀溏等症状。

患了胃病要及时就医治疗，但日常的保养和护理也很重要。所以，大家在生活中要注意饮食合理，尽量减少胃的负担和刺激：

1 要提倡戒烟和适量饮酒。

已有胃病的人，应立即戒烟。吸烟会减少胃部血液供应，同时抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜损害，过量饮酒则会直接破坏胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂，甚至出血。可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。

2 要定时定量进食。

一日三餐按时定量，不可过多进食零食。过饥或过饱都会影响胃的正常运转而致消化不良。

3 要注意饮食卫生。

少食肥、甘、厚、腻、辛辣的食物，少饮浓茶，不食变质、生冷、质硬的食物。

4 保持心情舒畅。

人的情绪与胃酸分泌及胃的消化作用密切相关，情绪低落时，即使是吃美味佳肴，也会味同嚼蜡。进食时要保持精神放松，心情愉快，不要边谈事或边写作边进食。