剜到筐里就是菜

□董晓葵

剜到筐里就是菜

□董晓葵

方言蕴藏着地方史话。对方言真正地道的书写，是从历史长河中挖掘方言的身世。但这是需要下一番功夫的。每条方言一定都有着自己的身世，有的方言身世隐藏得很深，有的流传于坊间喜闻乐见。方言是历史遗存在民间的琥珀，琥珀藏岁，方言寄情，所有的历史变迁和生活故事都凝结在方言里。

本期我编辑的“大连写作”栏目集中刊发庄河地区作者的散文作品，其中有宋钧《“灯官”史话》一文，讲述了清朝时期东北地区，逢朝廷官员“封印”（相当于今天的法定假），就出现了一段权力空窗期。民间老百姓通过抓阄当“灯官”，谁当上了“灯官”，就堂而皇之地舞权弄法。有的“灯官”当上“官”的前几天，可能刚从衙门里放出来，却在朝廷官员休假期间过足了官瘾。当了官，就得有当官的行头与排场。“灯官”出行有的骑马，有的坐轿，哪有轿可坐？将高桌翻过来，“灯官”就坐在四脚朝天的高桌里，让人抬着出行处理事务，照样威风凛凛令老百姓胆颤……我忍不住笑，辑录一段分享到朋友圈。朋友们也被这段史话逗乐了，纷纷评论留言：“我记得大连地区有句老话，说一个人没用——纯是个灯官！”“你这个灯官灯，纯属废物，管啥也不是！”我蓦然领悟，那么，大连话“装灯”很可能是从这段历史中演绎来的，或者说，这段后来消失于民国时期的历史遗留在民间寄存在方言。

本期“大连写作”七位庄河作者不约而同地选择了怀旧性乡土题材，洗炼朴素、沉实持重的文字间，不时有方言跳出来捧场。辑选几例，以飨大连话粉丝。

“可能社员对田里收成也失去了希望，稀巴棱登（俗话，稀少的意思）几棵苞米，矮矮的水稻都扔在地里，也在所不惜。”（孙广森《荒年杂记》）

“啊！是一条大鱼！一条大牙片鱼肚皮朝上躺在那里，它撇滩（俗语，搁浅的意思）了！简直是苍天对我的恩赐！”（孙广森《荒年杂记》）

“爸爸在外地工作，大我13岁的仁杰哥，拉起风匣捅咕冒烟（俗语，生气不耐烦的动作），担不起小家长的样子。”（周美华《绕树盘旋》）

庄河作者以自己的母语表达思想感情，俚言俗语在他们笔下的涌现那么自然随意，他们最自如表达思想感情的语言是方言。尢其是周美华的《绕树盘旋》讲述青堆周家13代人的兴衰史，她的文字仿佛在庄河话的卤子里浸过，散发着庄河水土所独有的意境与韵味。如果返回普通话的现场，周美华也有“老周家每个人都有通向公海的理想，而每个人都没丢弃小商人毫厘必争的本性”这样紧致优美的书写。

著名语言学家、上海大学中文系教授钱乃荣曾说：“方言是最自然本质地表达中国多元文化的根基。如果消灭了各种方言，实现了语言文化的‘大一统’，我们的语言文化就不会这样五彩缤纷。一方地域的语言文化是自己一方水土独自的创造，是对人类多元文化的一己贡献。”

在这些散文作品中读到大连方言，实在是赏心悦目。因为写大连话，常有朋友在微信上将大连话、东北话的各种段子发给我，我真有些不忍目睹，方言在网络上活生生地变成了搞笑工具，被糟塌得不轻！就像一个乡下人，本来就是土里土气的，本色出演效果更好，却被涂脂抹粉一番推上了舞台，又俗又贱的模样即使令人发笑，也悬着一口冷气。

与“灯官”相比，“剜到筐里就是菜”十分简单明了，像匹萨饼，所有的馅料都摊在表面上，让你明明白白的。很多令人丈二和尚的方言，往往蕴藏着一段深沉的历史。一个地区的一段历史消失了，却将有价值的信息完好地封存在方言里。方言若不及时打捞整理，便携着历史一同划落天际了。

“剜到筐里就是菜”是东北方言，也是大连方言。比喻一个人不加选择轻率认可的行为。

《东北方言口语词汇例释》（黑龙江人民出版社 1996年 王树声编著）对这条方言举例如下：

例一：桂兰啊，找对象可不能剜到筐里就是菜呀！（《辽宁群众文艺》1979年第一期34页）；

例二：啊，娶媳妇呀，那也得挑挑选选哪，哪能剜筐里就是菜！（《黑龙江艺术》1984年第四期15页）

值得注意的是，“剜到筐里就是菜”是评价男人的择偶态度，不适用女性。这条方言词与时下的网络语言有异曲同工之妙。时下年轻人谈恋爱，称男朋友为“男票”，称女朋友为“女票”。一位60后朋友就听不惯她的大侄女成天“我男票、我男票”挂在嘴上，说“听起来像嫖客似的”。男女谈恋爱，双方性情不合，情趣不搭，通常是男方私底下对朋友说“她不是我的菜”。“我对她没兴趣”变成了“她不是我的菜”，听起来既含蓄幽默，又不伤人自尊。但是你再细品，这句话又是足够狠毒的。将女人活生生比喻成一道菜，既然是菜，对“色香味”就有考量。“她不是我的菜”，说的是女人姿色这一项，非女人内在素质。这个女人是我的菜，也压根没有什么理性判断。是爱情还是男女关系，是情色之菜还是精神伴侣，莫衷一是，各取所需。

与一位退休后闲居乡间的朋友聊“剜到筐里就是菜”这个方言词。她告诉我，在乡下，这个方言词还含有自私自利的意思。乡下人家不论是住房还是田地都彼此挨着，挨得紧更应有“地界”意识，但有些人偏不，长势凶猛的果树从院墙探过来一串果实，模糊地界钻出来一架豆子，统统都是我的，剜到筐里就是菜，别人家的也是我的。

方言的创作来源于现实生活，老百姓都是语言的发明家。在农村生活过的人都有挖野菜的经历，现如今挖野菜有采风体验生活的意思，而当年挖野菜是嗷嗷待哺觅食活命。野菜也分三六九等，有的野菜营养价值高，可治病，口感好，剜到筐里带回家，烧水焯一下蘸酱吃，在今天都成了有滋味的绵长回忆。有的野菜有营养，但口感差，剜到筐里给猪吃。

前几天在微信上看到这位乡下朋友开车去挖野菜，㧟着两个筐，一大一小，大筐装牲畜和家禽吃的野菜，小筐盛人吃的野菜，剜到筐里都是菜！灰菜人吃了会肿脸，菱角菜口感发黏不好吃，却是家禽爱吃的菜；须草和山豆草，是牲畜爱吃的菜。苦菜、水芹菜、荠菜、蚂菜、山麻楂、杏仁菜、小孩拳、驴耳朵等，才是可入人口的菜。剜到筐里都是菜，只是这些菜的消费者不同而已。

在中国文坛，有一位80多岁的老者在写作苦旅中身体力行，用一部又一部作品非常漂亮地告诉我们：写作是一辈子的事业，写作是可以干一辈子的。这位老者便是著名作家王蒙。2014年，王蒙出版了长篇小说《闷与狂》，“以浓度最高的文字燃烧起鲜艳的往事。生命的激情迸发之后，是全部人生的许诺与交付。”这样的推荐语，分明是对作者本人的高度礼赞。2015年7月，王蒙又有长篇小说《奇葩奇葩处处哀》问世。作品描写一个多金失偶的男人，一个拥有正高职称局级地位的钻石男人，在寻婚路上，与各种奇葩女的艳遇事故。出版社在营销宣传时，从小说中选取了两段文字：“感谢晚年俺与绚丽奇葩们不平凡的邂逅，使我老而弥喜、弥丰，弥奇，弥色。感谢她们让我了解了更多的生命的奇妙与人生的滋味，特别是女性们的百态千姿，啊，每一个女子不分老幼，个个皆是风情万种，套路千般！多么丰富啊，我亲爱的奇葩们！”“生活万岁！爱情万岁！妇女万岁！奇葩万岁！奇葩奇葩我爱你！我怎么搞的硬是配不上你……”这还是写《青春万岁》的王蒙吗？书的装帧设计一片喧哗，封面文案也是市场书的笔法，“孤独寂寞钻石男平生艳遇，异彩惊魂奇葩女各显神通”，如果没有“80后王蒙辣手妙绘当下中国俗世风情”这一句，还以为是哪个自由写手码字谋粥之作呢。

小说还没有上市，但那两段文字已经勾魂儿了。这小说应该有王蒙老先生的影子吧。这句“使我老而弥喜、弥丰，弥奇，弥色”的告白，向世人证明了“老了才是人生”并非传说。小说主人公晚年择偶的喜人局面，使我联想到“剜到筐里就是菜”这条大连话。因自身条件差而“剜到筐里就是菜”，是值得同情的；放诞之徒贪婪纵欲而“剜到筐里就是菜”，就令人鄙视了。小说主人公对妇女、对奇葩的讴歌，究竟是菜呢还是不是菜呢？

我家前保姆郭姐将我女儿看大了，还在我们小区看孩子。我与她虽然解除了雇用关系，但感情深厚，我在她家存了一把钥匙，她家的阳台正对着我们小区网球场，我有时忘记带钥匙了，在网球场上喊一嗓子，她就探出头来，将钥匙用报纸包一包扔下来。如果她正在炖老菜，就会将钥匙亲自送下来，顺便给我盛一碗老菜。

郭姐，来喝茶啊？我经常约她来我家喝茶。我最好的茶友其实就是她。我们喝茶聊天，不谈文学艺术，不谈有深度的人生话题，只聊过日子之道。我平时说普通话，和她聊天却被她的一口“海蛎子味”带走了。有一次我开车拉她去大菜市买干果，在大菜市门口堵住了，有一辆车始终不动弹，她探出头质问人家：“你留那么大当儿准备下蛋啊？”她的口气有火药味，却将对方逗乐了，攀在车窗上调情般地聊了起来。我听着他俩用大连话擦火花，塞车的阴霾也一扫而空。

我就爱和她一起喝茶聊天，上周她讲了一桩烦恼的家事儿。她的婆婆住在庄河，这么多年，一直是由小姑子照料。她和丈夫只在春节回去一趟。她觉得欠小姑子。小姑子有一个儿子，前年转业来大连，郭姐帮他找了一份工作，又操心他的婚事。年轻人先是自己找了一个女人，女人年轻漂亮，却有过婚史带着俩孩儿。郭姐火了：“你这是剜到筐里就是菜啊，年纪轻轻的小伙儿，找个二手货，还带两个鼻涕鬼，就不怕人笑话？你在我跟前找这样的对象，你让我怎么向你爹妈交代？”郭姐差点找黑社会，总算将年轻人的恋情“搁搂黄”了。去年春天，年轻人经人介绍又恋爱了，并很快谈婚论嫁。郭姐给了一个大红包，并摩拳擦掌准备为小两口带孩子。谁知，年轻的小媳妇生下孩子后原形毕露。“又喝又抽，我这辈子没见过这样的女人。我外甥挣点钱都让她喝了抽了，孩子奶粉钱也让她喝了抽了。”我有些吃惊，也有些怀疑，大连坊间女人的嘴巴都很厉害，会编故事，会煽情，真一半假一半。郭姐一语道破天机，“以前在南方没干过好事，我外甥剜到筐里就是菜，找了这么个玩意儿。他父母还不知情，这在我眼皮底下，我能不跟着上火？找对象，一定要擦亮眼睛，宁肯打一辈子光棍，也不能剜到筐里就是菜啊！”我说：“你这是偏见！真正的爱情，具有拯救力量。她就是你外甥的菜，是你外甥的蜜糖，你外甥有能力让她宜家宜室，你别再拆人家了。”“可拉倒吧，纯是砒霜！这要是没孩子赶紧卷铺盖滚人，捉搓人没抗儿！”

责任编辑 张明晖