大嗓门 心眼亮

［文／简媜］

住在冬山河畔的阿姑与姑丈，仍然守着上一代留下来的碾米厂，把孩子磨大，自己也磨老了。

阿姑做的萝卜干远近驰名，以前日子苦，乡下女人都学了晒萝卜干，制作豆腐乳、酱瓜的手艺。现在的城里人吃腻大鱼大肉，反而分外怀念清粥小菜。所以传统习惯仍旧保留下来，每年夏天总有人回乡，特地载回阿姑的萝卜干，她非常得意：“你们这些台北人居然爱吃。”

十来只玻璃瓶，除了自食，还可以当作厚礼分赠好友，光看鲜黄的颜色．就知道又脆又甘，忍不住煮一锅红心地瓜稀饭，咬得满屋子乱响。

今年，她正在装瓶时，一辆游览车停在碾米厂门口，一群日本观光客很礼貌地向她借用盥洗室，当然也看到了她的萝卜干。阿姑请他们吃，没想到，这些日本人赞不绝口，想买台湾乡村的“渍物”回去。导游以土语告诉阿姑：“一瓶算200块，你这里有10瓶，2000块哟。”

阿姑说：“吃，尽量啦，但是不能卖，我答应人家了，每瓶都有主人。”

我们知道后，都骂她傻，钱到眼前也不会赚，自家人，再晒就有了嘛。她扯着嗓门说：“再来就台风天喽，怎么晒？卖了，叫我怎么变给你们？”

“年年都吃，今年不吃又不会怎么样，何况都是吃现成没给过钱的自己妹妹、嫂嫂、阿姨……”

她说：“那不同款（不一样）啦。”我才发现，守信的人讲起话来嗓门真大。

摘自九州出版社 《胭脂盆地》