“生物化学”微考核模式初探

魏银萍　周小萍

摘 要 “生物化学”是生物、医学、食品等相关专业的必修课程，而课程内容体系复杂、涵盖面广，是各大高校的“教”与“学”的两难课程，传统的考核方式对于接受能力相对较弱的高职院校学生而言弊端较多，本文对“生物化学的”微考核模式进行探索，从理论内容记忆考核、到实践技术过程考核、到学习态度实时考核，分模块分步骤逐步进行，较传统考核而言成效显著。

关键词 微考核 模式 过程考核

中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.10.024

Micro Assessment Model of "Biochemistry"

WEI Yinping， ZHOU Xiaoping

（School of Biological Engineering， Hubei Vocational College of Bio-Technology， Wuhan， Hubei 430070）

Abstract "Biochemistry" is a biological， medical， food and other related professional required courses， and curriculum content system complex， covering a broad area， is "teaching" and "learning" the dilemma of course major colleges and universities， traditional assessment methods for acceptance Vocational College students relatively weak in terms of malpractice more paper， "biochemistry" micro-assessment model to explore， from the theoretical content of memory assessment， process assessment techniques to practice， to learn the attitude of the real-time assessment， sub-module step by step gradually， the more significant results in terms of the traditional appraisal.

Key words micro assessment; mode; process assessment

1 生物化学课程特点

生物化学（biochemistry）是运用化学、生物学、物理学的理论和方法，从分子水平研究生物体的化学组成及其在生命活动中变化规律的科学。①是生物、医学以及食品等相关专业的核心课程。然而，一方面由于生物化学具有内容庞杂、枯燥，名词及基本概念繁多，理论深奥，代谢途径复杂，学科发展迅速等特点，导致“填鸭式”、“满堂灌”的教学现象，使得学生学习积极性、主动性降低，教学实效性差，②③④历来是各大高校的“四大名补”之一，是“教”与“学”的两难课程。

高职院校的学生有着基础薄弱，自觉性较差的特点，生物化学课程的开设，对老师和学生都是一大挑战。由于高职院校主要培养学生的实践操作能力，所以通过生物化学的学习不仅要掌握基本的理论知识，还要熟悉相关的实验操作技能。在传统的考核中，一般都是“一卷定分”，考核的内容除有理论知识以外，还有相关的技能操作要点。而由于生物化学知识涵盖量大、内容体系庞杂，学生整体把握的难度较大，再加之知识体系不够清楚，要么就是张冠李戴，要么就是不知从何作答，因此不能真实地反映出学生学习的态度和学习的过程。

2 微考核在生物化学课程中的实施

微考核是区别于传统意义上的考核方法，它是针对高职院校学生特点摸索出来的，它可以使复杂的知识体系简单化、繁乱的知识目标清晰化、庞大的知识要点阶段化。它的特点是规模小，时间短，次数多，考核方法多样等，非常适合高职院校的学生。

2.1 理论考核做到模块考核

生物化学虽然属于理科性质的课程，但是绝大部分内容还是靠记忆为主，内容可以分为四大模块，即糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶和维生素几大物质的结构功能、物质代谢、生物氧化以及基因信息的传递。每结束一个模块的学习，即由教师总结知识要点，指导学生进行记忆和练习，学生掌握后即可进行考核。首先，考核的方式可以借用传统的笔试考试，但在题量上要缩减，题目要灵活;其次，考核的规模要小，尽可能按组分期分批进行考核，为了使学生在考试的压力下认真学习，可以多出几套试题，考试时随机抽取，这样可以避免由于考试时间不同而造成的试题泄露情况，这样可以做到公平公正。考核结束后，教师对学生的试卷进行及时批改和总结，通过学生答题的情况可以反映出学生对本模块内容掌握的程度，如果掌握情况普遍较好，即可进行下一模块的学习，如果普遍反映较差，那老师就要总结经验教训，重新梳理内容，让学生加强对知识的理解和掌握。最终的理论考核成绩按照四个模块的平均分来计算。

2.2 实践考核做到过程考核

高等职业教育以培养学生的实践技能为主要目标，所以实践考核就显得尤为重要。技能的掌握是一个逐渐生成的过程，而不是一蹴而就的，传统的考核方案仅注重学生最终结果的评定，忽视了学生平时的点滴进步，显然有待于改善。而倡导过程性评价无疑是一条较为正确的道路。有利于调动学生的积极性，较为全面客观地关注每一个学生的学习成长过程。⑤生物化学的实训内容包括糖、脂、蛋白质和核酸以及酶的定性及定量的分析，其中不仅包括了相关的实验仪器的使用方法，如分光光度计、凯氏定氮设备、层析设备、电泳设备等，还包括了基础的实验操作技能，如梯度稀释的方法、滴定的方法、比色的方法等。由于实训条件的限制，一般实训内容的开设是以班级为单位进行的，如果不做到过程考核，就会有一部分同学以“打酱油”的身份出现，不能达到所有学生“应会”、“都会”的程度。教师首先要制定详细的考核标准，并在实训课前让学生熟悉内容，在实训操作过程中，教师除了要实时指导学生操作外还要全程监督，最后按照考核标准综合打分。期末的实训考核成绩按照每次实训成绩的平均分进行计算。例如，以下是DNS法测定还原糖的考核标准（见表1）：endprint

2.3 平时考核做到态度考核

学习态度是指学习者对学习活动的基本看法及其在学习活动中的言行表现，前苏联教育家斯卡特金肯定地指出：“教学效果基本上取决于学习态度。”可见，学习态度对学校效果的重要性。⑥生物化学是一门专业性较强的课程，并且相关的知识点是环环相扣的，需要有足够的恒心和耐心来进行学习。而高职院校的学生学习的自觉性和自律性都略逊于本科生，所以需要老师不时地进行关注和监督，逐渐地引导他们积极主动地思考问题和解决问题。平时考核主要从学习态度（是否是积极谦虚地进行知识的学习）、作业完成情况（是否认真足量地完成了老师布置的作业）、课堂回答问题（是否能快速正确地回答老师的问题以及是否积极主动）、考勤（是否有无故旷课的情况以及多少）以及对课堂的关注度（课堂上是否认真听课）等方面进行考核。

3微考核模式中总成绩的评定方案

经过了理论模块化考核、实践过程考核以及平时态度考核，整个学期下来，使学生学习了“应会”的理论知识，掌握了关键的实践操作技能，符合高等职业教育的目的。最终考核成绩的评定按照理论考核：实践考核：平时考核为4：4：2的比例核算。微考核模式从学习态度到训练过程再到模块化考核，全方位多角度地对学生的学习进行监督和指导，从根本上解决了学生的坏习惯，从一定程度上解决了学习的盲目性和盲从性。

4 结语

课程考核环节是教学过程的重要环节，对整个教学过程起到导向、检验、鉴定、反馈等多种作用，是教学过程的指挥棒。⑦生物化学课程作为大家普遍认为是较难“教”和“学”的课程，老师除了要做好课堂教学设计和提高学生的学习兴趣外，也要根据学生的特点摸索合适的考核方案。通过微考核的实施，虽然教师的工作量提高了不少，但是学生普遍反映对知识的掌握比较透彻，印象深刻，考核成绩普遍较往届生高，也打消了他们之前对生物化学课程的畏惧感。

注释

① 梅星元，袁均林，吴柏春.生物化学[M].武汉：华中师范大学出版社，2007.

② 龙雁华.激发学生兴趣 提高生物化学教学实效[J].高校生物学教学研究（电子版），2012.2（2）：33-35.

③ 朱葆华.生物化学教学方法的几点体会[J].生物学杂志，2009.26（1）：89-90.

④ 杨正久.生物化学教学中如何激发学生的学习兴趣[J].凯里学院学报，2009.27（6）：61-63.

⑤ 旋艳静，陈德唐.职业教育教学方式及考核方案的实践探索[J].宿州教育学院学报，2014.17（3）：94-96.

⑥ 孙维胜.论学生正确的学习态度及其培养[J].当代教育科学，2003：13-16.

⑦ 胡玉珊.“知识+技能+态度”的多元化过程性考核模式研究[J].城市建设理论研究（电子版），2013（19）.endprint