全球有机市场规模持续扩大

常成龙

作为全球最大的有机市场，美国的有机市场规模正经历着11.5%的高速增长。越来越多的农户开始进行有机种植，也有越来越多的土地通过了有机认证。由FIBL（世界顶级有机农业研究所）和IFOAM（国际有机运动联盟） 联合出版的2015版的《全球有机农业研究报告》中，统计了全球170个国家和地区的有机农业运动情况，比上一年度新增了6个国家。

快速增长的全球市场

据来自英国的市场调查机构“有机镜鉴”（Organic Monitor）估计，2013年全球有机产品市场规模已达720亿美元，比1999年的规模扩大了近5倍。欧洲和北美市场占据了超过90%的全球份额。尽管亚洲、澳洲、拉美和非洲日渐成为全球重要的有机产品生产基地，但这些地方的有机市场消费额还是较少。

美国有机市场规模达243亿欧元，紧随其后的是76亿欧元的德国和44亿欧元的法国。2013年，中国官方首次公布了有机市场规模方面的数据——24亿欧元，位列世界第四大有机消费市场。人均有机消费额最高的是瑞士（210欧元）和德国（163欧元）。

“我们非常乐意见到目前全球范围内有机市场的快速增长，”IFOAM的执行主席马库斯·阿本斯说，“有机农业的发展对全球环境、社会和经济问题起到了灯塔般的指引作用。”

200万有机生产者

据最新的2015版《全球有机农业研究报告》显示，2013年，全球约有200万从事有机农业生产的劳动者，这个数字达到了历史新高。印度以65万的人数成为全球有机生产者最多的国家，其次是乌干达的189610人和墨西哥的169703人。从整体来看，36%的有机生产者在亚洲，占比第二大和第三大的分别是非洲（29%）和欧洲（17%）。

全球超过四分之一的有机用地（1170万公顷）和超过80%的有机生产者（170万）在发展中国家和新兴市场。

4310万公顷有机农业用地

据统计，截至到2013年底，全球共有4310万公顷有机农业用地，比上次普查增长了近600万公顷。在澳洲，有机农业用地增长了42%，这主要归功于澳大利亚的大批牧场转化为有机牧场。由于同样的原因，澳大利亚目前是全球有机农业用地面积最大的国家——有1720万公顷有机农业用地，其中97%是畜牧业用地；紧随其后的是同样作为畜牧业大国的阿根廷，有320万公顷有机农业用地；美国排名第三，有220万公顷有机农业用地。

从全球范围来看，40%的有机农业用地在大洋洲（1730万公顷）。欧洲和拉丁美洲分别占27%和15%

在这4310万公顷的有机用地中，超过90%的土地利用详细状况都是可以被获取的，但是也有一些有机用地面积非常大的国家如澳大利亚、巴西、印度只有很少或者没有详细的土地利用情况信息。近乎三分之二（2700万公顷）的有机用地是草地或者牧场。除了农业用地，有更多的有机土地是水产业、林业和畜牧业用地。

11国有机农业超10%

从地区来看，有机农业用地占比最高的是澳洲，约为4.1%，其次是欧洲2.4%。而从欧盟范围来看，有5.7%的土地是有机农业用地。不过，全球共有11个国家和地区的有机农业用地占农业用地的比重相当之高，已经超过了10%，排名最高的依次是马尔维纳斯群岛、列支敦士登、奥地利，分别达到36.3%、31%、19.5%的比例。

PGS走过10年

参与式保障体系（Participatory Guarantee Systems，简称PGS）是聚焦于本地农产品质量保障的体系。该体系要求利益相关者积极参与，并以信任、社会关系网和知识共享为基础。2014年对PGS来说是具有特殊意义的一年——距在巴西举办的第一届“国际非正式认证研究大会”已有十年，PGS的概念框架就是在这次大会上提出的。据初步统计，目前全球共计38个国家有正在运行的PGS组织，此外至少在17个国家有正酝酿建立的PGS组织。据估计全球有超过46000名小型生产者加入了PGS体系，正经营着超过49803公顷的农业用地。

（作者单位：河南省安阳市安阳县统计局）