蚕豆品种繁殖技术

张正勇+周丕才

摘 要：该文介绍了蚕豆品种繁殖技术，主要包括：选择良好的繁种地点，准备高纯度的繁殖用种，适时播种，加强田间管理，去杂去劣，及时收获分捡等，为生产优质的蚕豆品种提供参考。

关键词：蚕豆；品种；繁殖技术

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）19-50-02

蚕豆是大姚县主要的食用豆类作物，常年种植面积在0.5万hm2左右，总产量为8 000～15 900t，单产100～200kg/667m2，年度间变化较大，是大姚县冬季农业中的重要作物。由于蚕豆具有用地与养地功能，是粮菜饲兼用的优良作物，种植蚕豆可以带动畜牧业和食品加工业的发展。

但长期以来，大姚县蚕豆种植均是采用农户自留种子，混杂和退化现象严重，影响了产量和品质的提高。种子作为特殊的、最基本的农业生产资料，在提高农作物产量和品质方面发挥着重要作用，在增产的诸因素中，良种的贡献率占到30%左右，繁育和推广良种是发展农业中一项投资少、见效快的重要措施，是农业产业结构调整的基础。因此，进行蚕豆品种隔离保纯繁殖，对于提高蚕豆单产和效益有明显的作用。大姚县种植蚕豆分布地域广，海拔高差大，县境内不同生态环境均有蚕豆种植，适应繁殖不同需要类型品种。自2006年开始，笔者在大姚县的赵家店乡的黑什里、小红山、团塘等开展了蚕豆品种繁殖技术的研究，并在实践中不断完善，取得了较好的经济效益。

1 繁种地的选择

蚕豆品种的繁殖地的选择要考虑以下2个方面的问题：首先，蚕豆是常异花授粉作物，繁种需要隔离一定距离的隔离区，通常在空间距离上要800～1 000m范围只种植繁殖品种，或是用麦类作物或油菜作隔离带，避免风媒或虫媒传粉造成生物学混杂；其次，要远离城市和交通相对闭塞的地方，避免青荚果期大量采摘青豆荚鲜销而影响繁种效果。基于这2个方面的要求，我们选择在赵家店乡的黑什里、小红山、团塘等一些蚕豆生产集中的山岙中，隔离条件好、有水源，利于管理。

2 进行科技培训，签订种子繁殖合同

确定了繁殖地点后，要与村民小组长就繁种事宜进行沟通，繁种户登记造册，然后召开村民科技培训会议，由科技人员讲授繁种的技术要点。同时，与农户签订种子繁殖合同，明确双方的责任和权利，确定种植面积、需供种数量及预定产量，并且在合同的背面印制繁种技术要点，方便农户掌握。

3 种子准备

种子通常由繁种单位统一提供，采用先赊给农户种植，次年收获后从种子中扣除的办法，以确保繁种的集中连片和隔离的实现。农户收到种子后，精心选择种皮颜色、脐色一致，不破损、无虫蛀的种子。在播种前3d左右的晴好天气下放在簸箕中晾晒，降低种子自由水含量，播种后尽快吸水，快速出苗形成壮苗，减少种子霉烂。

4 适时播种

10月5～15日是赵家店蚕豆播种的最佳节令。前作为水稻的谷茬田，在水稻收获前认真开挖排水沟，收获后稻草晒干及时搬走，趁水分适宜及时点豆，隔行种植，每茬1粒，每667m2播种1.7万粒左右，确保出苗数在1.35万株/667m2左右，然后及时进行“三盖”（盖农家肥、施入磷、钾肥或草木灰、开沟盖土）。若前作物为玉米、烤烟，播种期可推后至10月中下旬，先清除杂草，翻犁耙细后按3m墒宽开沟，2.7m墒面，按40cm×30cm行株距点播或打塘点播，每塘播种2粒。播种后若墒情差应灌出苗水。

5 加强田间管理

早青蚕豆由于播种早，生长期短，应加强田间肥水管理，促进分枝早生快发和花芽分化，增加结荚率，提高产量。

5.1 查苗补缺，科学追肥 蚕豆出苗后及时进行查苗，如有烂种、“翻根”死苗、漏种等现象，要进行催芽补种。长势差的田块，出苗后3～4片叶时，每667m2用复合肥8～10kg加普钙20～30kg混合均匀后穴施，干旱时可对水浇施，花蕾期可视苗情用尿素3～5kg结合灌水撒施，花荚期结合蚜虫防治用磷酸二氢钾0.2kg和尿素0.1kg配合对水喷施，以保花保荚，提高结实率。

5.2 适时灌水 蚕豆属喜湿作物，但是苗期需水较少，主要做好排水除渍；大姚县冬春干旱少雨，风速快，蒸发量大，空气湿度低，开花结荚后需水量剧增，在现蕾期、开花期、鼓粒期及时灌水，速灌速排，避免由于长时间浸泡造成早衰死苗，粒重降低。

5.3 疏枝打尖 我县有蚕豆苗期打豆母枝的习惯，这对于增加分枝、培育壮苗有较好的效果。蚕豆初花期整枝，剔除过密过旺的无效枝，用作青饲料。花期对于贪青的田块也可以打豆尖，以促进早熟，但不能打到花序。

5.4 防除杂草 蚕豆谷茬豆若不实施“三盖”措施，则禾本科杂草较多。一般在播种前7d内喷洒威霸、精禾草克等除草剂，能有效控制禾本科的看麦娘、野燕麦等杂草。

5.5 病虫害防治 蚕豆的病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，通过进行合理轮作和科学管理，有效地减轻病虫害的发生。及早检查，做好斑潜蝇、蚜虫的有效防治，采用阿巴丁、阿维菌素、潜克、拟菊酯类及毒（乐）丝本等效果较好。中后期做好锈病、赤斑病、褐斑病的防治工作，可采用粉锈宁、铜大师等进行防治。

6 田间去杂去劣

去杂去劣是提高蚕豆种子质量的重要措施，整个生育期间组织农户开展去杂去劣2次，一次在现蕾期，剔除茎色与本品种有明显区别的植株，病弱株；第二次是在花荚期，对花色、株型与本品种明显差异的植株去除用作饲料。每一墒顺光观察，边观察边拔除杂株，确保全田株型一致、花色一致。

7 及时收获分捡

在蚕豆黄熟期天气晴好时及时收割，平铺在田间晾晒至植株、荚果都干透时的早晨运回家中脱粒，脱粒中要尽量避免损坏种子，降低商品率。脱粒种子不提倡用机械脱粒，目前生产上应用的蚕豆脱粒机都会损坏豆粒，最好是人工脱粒，商品率高。在晒场上要注意避免造成机械混杂，首先，晒场要清扫干净，防止有异品种种子遗落，造成混杂；其次，防止非繁殖田的蚕豆混在一起脱粒，使种子变成杂豆商品，降低经济效益。脱粒后在阳光下照晒2～3d，利用早晚空闭时间分捡，去除小粒、瘪粒、瞎豆以及种皮脐色不一致的子粒。分捡好后堆放在干燥的地方，在雨水落地（5月5日）前集中收购，放入熏蒸仓库密封熏蒸杀灭蚕豆象，然后分装销售。 （责编：张宏民）