哺乳期犊牛饲养管理的要点

冯淑艳

1消化生理特点

犊牛消化系统不健全发育，具有较弱的消化营养物质的能力。犊牛产出后消化酶系统还未发育完善，也没有完全建立蛋白酶系，同时较晚才能够产生胃蛋白酶。犊牛0～45日龄阶段，小肠内的糜蛋白酶、胰蛋白酶含量没有明显变化，但在60日龄左右会明显增加；胰腺内的糜蛋白酶和胰蛋白酶的活性逐渐提高。新生犊牛瘤、网胃没有发育完善，体积只占4个胃的1/3；此时起主要功能的是皱胃，且皱胃是这个阶段最大的胃室。犊牛一般在7～14日龄阶段基本不反刍，21～28日龄时才开始逐渐发生反刍行为，但是在这个阶段其前3个胃的功能还都没有建立，因此主要通过真胃进行消化。

对环境变化反应敏感。对于新生犊牛，由于生存环境由母牛体内的恒温变成变温，因此使其对环境变化的反应非常敏感。另外，环境温度、饲喂方式等变化都对犊牛的生长发育造成影响。

抗病能力较差，免疫系统功能不健全。新生犊牛还未形成完善的免疫系统功能，加之胃肠空虚，且肠壁黏膜和皱胃并不发达，具有很弱的抵抗细菌的能力，由于抗病能力较差，非常容易感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等病原菌，从而使其生理发生紊乱，甚至引发疾病和死亡。

2及早吃到初乳

犊牛产出后最好在30min内吃到、吃足初乳。一般犊牛第一次初乳的饲喂量约是其体重的4%～5%，即在2kg左右，但必须确保24h之内初乳的饲喂量要达到其体重的12%～15%，这是由于24h之后给犊牛喂初乳基本无法将免疫球蛋白吸收。特别在犊牛刚出生3天内，初乳的饲喂量最好能够达到15～18kg，以后喂给初乳按照体重的1/8～1/6即可。犊牛一般每天喂给3次，每次间隔时间基本相同。同时，要注意犊牛吸食的初乳温度保持在37～38℃。

犊牛吸食初乳前，必须对母牛进行检测，确定其是否患有疾病，特别是乳房炎，如果确诊母牛患有乳房炎或其他疾病，则不能用于饲喂犊牛，必须将之弃掉。一般来说，新生犊牛以吸食亲生母亲的初乳为最好，但如果母牛产后出现病变或者死亡，则要用同期分娩的其他健康母牛的初乳进行饲喂。如果没有这种母牛的初乳，则要采取饲喂人工初乳。人工初乳是指在1000mL清洁水加入2～3个新鲜鸡蛋、15g新鲜鱼油和9～10g食盐，然后煮沸，之后将其放于到温度为40～50℃的水中进行降温，并将其搅拌均匀，按照每千克体重8～10mL添加在常乳中饲喂。特别是第一次饲喂时，还要添加250g的蓖麻油，以使其具有与初乳相同的轻泻作用。犊牛每次饲喂初乳后1～2h，要饮用适量的温开水，温度也控制在37～38℃。

3补饲

犊牛1周龄左右，可开始训练其自由采食豆科青干草等优质干草，从而促使其瘤网胃生长发育，且效果较好。犊牛2周龄时，开始进行采食精料的训练，初期可在将精料上放置少许牛奶来诱使其采食。犊牛4周龄时，可开始饲喂青贮饲料，但要确保饲料优质全价，绝不能饲喂劣质饲料，避免发生下痢。推荐的犊牛料配方是含有30%玉米，20%燕麦，20%豆饼，10%小麦麸，7%酵母粉，10%亚麻籽饼，3%复合预混料；或者含有50%玉米，12%小麦麸，30%豆饼，1%碳酸钙，5%酵母粉，1%磷酸氢钙，1%食盐。如果饲喂0～90日龄的犊牛还可在每吨饲料中添加多种维生素50g；或者含有50%玉米，15%豆饼，15%小麦麸，13%棉粕，2%磷酸氢钙，3%酵母粉，1%食盐，1%复合预混料。

4日常管理

饲喂犊牛的所用工具必须干净卫生，且用完后要立即冲刷干净，并定期进行煮沸消毒，避免因用具不干净而导致犊牛发生消化不良、下痢等疾病。定期清扫圈舍，饲料中不能够含有铁丝、粪便等杂质，更不能发生腐败变质、冻结等。冬季要加强保暖，将麦秸、锯末等垫物铺放在运动场及牛床上，每天及时清除栏内粪便及污秽垫草。夏季采取遮阴降温措施，并使舍内保持良好通风。犊牛定期进行刷拭，一般每天进行1～2次，使用软毛刷最好，也可使用硬毛刷进行辅助，但要注意用力必须轻，防止损伤皮肤。犊牛也要保持适量的运动，可选择跟随母牛进行运动，但注意速度缓慢，使其有足够的休息时间，一般每天驱赶运动在50min以上即可，以增强犊牛体质。定期进行消毒，夏季一般至少每星期进行1次、冬季至少每月进行1次，可选用苛性钠、来苏儿、石灰水等消毒药剂。犊牛断奶要根据当地实际情况安排，并要循序渐进，可在断奶前2星期开始逐渐减少喂奶次數，由每天3次减少为2次，每天2次减少为1次，每天1次变成隔天1次，最终完成断奶。