娄底蔬菜产业：因为同心，所以精彩

本刊记者 贺欢

娄底蔬菜产业：因为同心，所以精彩

本刊记者 贺欢

编者按：蔬菜产业作为农业增效、农民增收的重要产业，在我国传统农业发展中占有重要的位置，因此，国家不断出台文件，加大对蔬菜产业的政策支持、财政倾斜和项目扶持，吸引了不少农民、合作社、业外人士对蔬菜产业的资金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜产业，实现真正意义上的增产、增收、增效呢？《长江蔬菜》记者深入生产一线，聆听业内成功人士的实践经验、记录独具地方特色的产业发展模式、分享具创新性和突破性的典型案例，图文并茂、以飨读者。

■■■“龙山盘踞南部，雪峰山斜亘西北，衡山余脉逶迤东南，涟水向东注入湘江，资水向北汇入洞庭湖……”可谓是一片山清水秀、风光旖旎之地，必也不负钟灵毓秀之名，这里人文荟萃，晚清名臣曾国藩、辛亥革命先驱陈天华、中共早期重要领导人蔡和森等等，此处便是他们的故乡——娄底。

娄底，位于湖南地理几何中心，为南北通达、东西连贯的要衢，有“湘中明珠”之称。境内山脉纵横、河网密布，矿产资源极为丰饶，其中锑矿储量居世界第一，煤炭等非金属储量居湖南之首，享有“世界锑都”、“江南煤海”等诸多美誉，实为物华天宝之地。

同时，娄底的气候资源也较为丰富，周年积温较多，光、热、水资源不仅充裕，而且同季同期，于农业发展颇为有利。农业，作为国民经济之基础，娄底市于此给予了高度关切与重视，其中蔬菜生产作为农业的重要构成部分，娄底市为此展开了一系列卓有成效的工作。

政府——倾心助力

为不断夯实农业基础、推动新农村建设、促进农业产业化，娄底市响应中央“菜篮子”工程的号召，因地制宜地制订了“菜篮子”工程3年（2012-2014年）行动计划。为此市委、市政府多次召开“菜篮子”工程专题工作会议，出台了一系列相关政策，对蔬菜产业开发重点、基地建设、产业投入、质量安全、发展规划、奖扶办法等都拿出可行方案，并前后投入专项资金共计3 200万元。市政府还成立了市长亲自挂帅的“菜篮子”工程领导小组，落实一把手负总责、分管领导抓具体的工作机制，坚持领导办点示范。2011年以来，“四大家”主要领导牵头，兴办蔬菜生产示范基地，都亲自到蔬菜生产基地现场办公。

正因政府工作落实到位，3年计划成果丰硕。2012-2014年，新增蔬菜生产基地24个，总面积419.4 hm2；建成蔬菜标准园414.2 hm2；建成塑料大棚等蔬菜设施达65.5 hm2；本地蔬菜市场占有率从2011年的35%提升至55%……一言概之，蔬菜生产基地日增月盛、产销环节完善对接、市场价格趋于平稳、本地自给率持续攀升、蔬菜产业提质增效等，娄底蔬菜业在规模化、科技化、市场化、产业化等方面皆有起色，正迎来蔬菜产业发展的兴盛时代。

企业——多彩齐飞

为客观报道与调研娄底市蔬菜产业的发展成效，2015年9月下旬，《长江蔬菜》记者一行深入娄底一线基地，观摩了最具代表性的3家蔬菜企业。他们以不同战略而见长，因不同模式而多彩，居不同平台、为不同前景而发展。一致的是，他们都立足于蔬菜、根植于蔬菜，他们的发展壮大都助力娄底蔬菜产业奋力腾飞。

中阳蔬菜基地：引发“一抢而空”的疯售浪潮

驱车前往，弯弯绕绕过后，静谧村子的全貌顿现，或于山脚，或于山腰，或于田垄边，房屋随性而置。空旷开阔处，一片大棚基地坐落其中，鳞次栉比，错落有致，三三两两妇人，俯身劳作，甚是忙碌。此基地便是位于娄底第一村——中阳村的中阳蔬菜基地。

中阳蔬菜基地，2006年由东菱科技发展有限公司投资1 500万元建立，总占地面积66.7 hm2。基于娄底市种苗繁育经营规模小且分散、产业化水平低、生产管理不规范、抗风险能力弱等不尽人意的发展现状，东菱公司瞅准商机，抢占娄底市场空白，重点发展工厂化育苗，同时针对湖南人“怕不辣”的食辣口味，基地主要育辣椒苗，选用品种以湖南名优辣椒新品种——兴蔬辣椒为主。

基地的技术优势尤为突出，公司先后与湖南农大、湖南省蔬菜研究所在新品种研发、技术研究推广、种苗繁育改良等方面展开合作，并购置了流水线滚筒式精量播种机、锅炉、穴式育苗盘、运输工具等设备，配置了智能温控大棚、喷灌系统、基质配料间、营养液池等配套设施；同时还建立了完善的工厂化育苗生产体系，取得了蔬菜工厂化育苗关键技术的突破，包括低成本育苗基质的研究及种子消毒、流水线机械化播种、播种—出圃的管理技术规程等。

正因拥有绝对的技术优势，基地生产的种苗不仅达到1 000多万株的年产量，更以上佳的质量收获了“一抢而空”的市场热销态势，以至于仅销娄底及周边的邵阳、湘潭三地过后，种苗就已售罄。在当地，基地为避免哄抢，一般都选择夜晚发售，而对于困难农户，基地会免费提供一定数量的蔬菜种苗予以扶持。

中阳基地历经近10年的发展，集众多荣誉称号于一身，基地的10个蔬菜品种通过了国家农业部“无公害农产品”认证，基地通过了湖南省农业厅“无公害农产品产地”认定，同时还被评为“湖南省设施蔬菜标准园”以及“湖南省湘中南丘陵区蔬菜试验站”等，可谓是经济效益、生态效益、社会效益三者兼得。

眼看基地发展日盛一日，公司下一步拟建年生产能力达8 040万株优质种苗的高标准智能温控工厂化育苗园，项目实施后将直接带动2 668 hm2蔬菜种植地，并有效调节娄底市蔬菜供应、缓解市场供需矛盾。届时的中阳基地将掀起怎样的市场热潮，我们拭目以待。

中阳蔬菜基地

三和绿缘体验园：演绎都市里的“桃源”

蜿蜒小道穿梭，原以为直达曲径通幽处，却不曾想霎时豁然开朗，真可谓“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。三面环山，孙水河穿流而过，一片藤蔓缠绕、绿树茵茵的世外桃源倚靠着河岸，寻觅已久的三和绿缘体验园终于展现眼前。

罗永中，三和绿缘体验园的主要负责人，三和绿缘高科农业发展有限公司的三大股东之一，曾是地产商老板。大学就读于食品专业，在地产行业小有成就后，转行生态农业，邀约2位挚友，共同创办了三和绿缘。与众不同的是，罗永中经营三和绿缘，倚赖的都是他多年闯荡地产业积聚的商业理念。

三和绿缘高科农业发展有限公司创立于2014年，注册资金1 000万元，拥有资产1 500万元，专业从事农业开发、科普教育、农产品销售、餐饮、观光休闲服务、园林绿化工程设计施工等业务。公司以前瞻性的眼光观测到了都市农业的发展前景，采用了独特的“从田间到餐桌”的直供会员模式，巧妙地将设施农业、生态农业以及观光农业无缝结合，实现多种效益共赢的局面。

公司基地所在地土壤肥沃、水源充沛、水质良好，是生产优质蔬菜的理想场所。根据公司发展都市农业的总方针，基地选择种植适合都市市民口味的蔬菜，如辣椒、黄瓜、上海青、大蒜、香葱等30余个种类，以及黄秋葵、紫背天葵、土人参等10余种特色蔬菜，并统一注册了三和翠缘牌商标。为生产天然环保的绿色蔬菜，基地设施配备完善，农产品质量检测室、蔬菜生产资料库、冷藏配送车、施耕机等一应俱全，同时严格遵循绿色食品生产规程，实行统一集中供苗、统一技术指导服务、统一生产资料供应、统一生产计划、统一品牌销售等。由此，基地年产优质绿色蔬菜达6 000余t，供应娄底城区餐饮、超市以及直销网点的同时也为市民提供现场自采自摘，既丰富了市民的休闲生活，又开创了当地农业的新局面。

开创仅2年，三和绿缘就已收获了良好的市场反响，且逐渐名声在外，种种事实证明都市农业之路是行得通的，甚至是未来农业发展的 “康庄大道”。关于未来如何前进，罗永中已然成竹在胸，发展蓝图已在心中预设成型，他将以打造品牌为未来几年的重中之重。与一贯的流转土地、扩大规模等想法不同，罗永中独辟蹊径，他并不主张“单打独斗”，而是计划联合众多地方农业基地，倡导加盟合作，整合优势资源。也就是说，三和绿缘未来不再倾注于生产环节，而是将发展重点转移至销售平台与品牌的建设上，发展直营店、物流配送及网络平台等新模式，力图成为娄底市享誉八方的蔬菜品牌，成为地方最具竞争力的一张名片。

三和绿缘体验园

肖老爷食品公司：领航“蔬菜古镇”的腾飞

田成方、路如网、渠相连，数千亩菜地一展平畴，漫无边际。绿色，是这里的主色调；蔬菜，是这里的金字招牌。“桥头河萝卜不放油，筷子夹起两头流”，一句歌诀，唱出了涟源市东北部桥头河镇蔬菜业的独特与时兴。

桥头河镇，蔬菜产业发展历史由来已久，已成为当地主导特色产业。这里的蔬菜产业发展已不仅仅局限于传统的生产环节，而是扩张至全产业链，种植、加工、销售、出口一条龙，湖南肖老爷食品有限公司（以下简称肖老爷公司）就是其最有话语权的代表，它在规模化、科技化、产业化发展上都走出了自己的新格局。

桥头河蔬菜基地，桥头河镇的第一大基地，同时也是负责肖老爷公司生产供应的主要基地之一。这里地理区位优势显著，涟水河、湄水河横贯东西，土地富含稀有矿元素——硒，所产蔬菜鲜嫩多汁、营养丰富。基地总面积为266.7 hm2，雇佣固定工150余人，主产萝卜、白菜、辣椒、四季豆等数十个品种。基地设施齐全且先进，除去大棚、滴灌、喷灌等基础设施，还与时俱进地引用了新时代农业科技，建立了产品检测室、远程监控、网络电子平台等，实现了从菜地到餐桌的全程监测，以及电子商务时代的销售网络覆盖。

而负责加工、销售及出口环节的湖南肖老爷食品有限公司，创立于2005年，固定资产投资8 500万元，是湖南省农业产业化龙头企业。历经10年发展，公司已成为集食品加工、农业种植、冷链物流配送为一体的综合性实体企业，在加工环节上，公司投资5 000余万元，以湖南农大、湖南人文科技学院为技术依托，建立饮料、蔬菜制品、玉竹加工、休闲食品4条生产线，俨然一座成型的现代化特色农产品加工厂；同时公司还具有自主进出口经营权，已实现无公害蔬菜出口业务，其主要出口产品玉竹，已销往中国香港以及马来西亚、新加坡、日本等国，2014年实现创汇512万美元，极大地提升了公司的整体经济效益；除此，肖老爷公司还抢抓网络电子商务的时代潮流，占领了农产品营销的制高点，成立了湖南尝鲜电子商务平台，拥有面积 1 000 m2、容积5 000 m2的冷库，配备了蔬菜配送车5辆，建设了网上商城、微网站，开通了家庭套餐等配送业务，通过线上销售，公司现已向500多户娄底中心城区客户配送蔬菜，收获了客户真诚的肯定。

从生产到加工，从加工到出口，从出口再到电子商务，一步步的跨越，绘制了湖南肖老爷食品公司成长的折线图，也记录了桥头河镇蔬菜产业的时代变迁。从单一种植环节走向一条龙的全产业链，从第一产业走向一、二、三产业的融合，足以见肖老爷公司对于时代势态的精准把握以及产业发展的高明远见，其日后将创造怎样的业内传奇，值得我们共同瞩目。

肖老爷食品公司出口的玉竹