汉寿崛起蔬菜高地——用产业梦圆致富梦

本刊记者　潘瑞冬

汉寿崛起蔬菜高地
——用产业梦圆致富梦

本刊记者潘瑞冬

汉寿县区位优越，基础设施完善，地处水陆要冲，东临益阳市，西靠常德城，南衔桃花源，北濒洞庭湖，属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候，特殊气候因子为各种农作物生长提供了良好的生态环境。

历来被称为 “中国甲鱼之乡”的汉寿县，如今随着蔬菜产业的不断发展，也将成为中国的“蔬菜之乡”。7月26日，《长江蔬菜》记者来到汉寿县，了解了该县蔬菜产业目前的发展状况。

调结构：借力市场“打”市场

抬眼望去，尽野青翠、绿意盎然，20多个菜农正在田间忙碌，这是华诚蔬菜专业合作社当季生产基地一片繁忙的景象。有的摘菜心，有的装筐，一旦两筐装满，就将其挑出田块，送交专人整理。

华诚蔬菜专业合作社负责人青光成　

在青光成接手之前，华诚蔬菜专业合作社主要种植大路菜，“存在品种单一、集中上市等问题，容易造成蔬菜季节性过剩。集中上市常常导致菜价低贱，甚至远低于种植成本，菜农宁可让菜烂在地里。”

据了解，2013年3月，汉寿菜农将自种的近万亩白菜、结球甘蓝耕除，经济损失达2 000万元。“市场上的批发价格已经低于种植成本，再加上人工采摘成本，那就赔死了”。

也是在这一年，青光成根据市场需求，引进广东菜心、早熟5号大白菜、上海青等蔬菜，种植品种趋于多样化，结构也更加合理。华诚以种植菜心为主，并进行了规模化生产。“如果每年按7茬算，种植面积在466.9 hm2左右，每667 m2产量1 250～1 500 kg，效益十分明显。”

汉美蔬菜专业合作社负责人方正初

距离华诚大概1 000 m的汉美蔬菜专业合作社也改变了以往品种单一的种植模式，开始种植豇豆、西葫芦、黄心白菜等多种蔬菜。种植的黄心白菜品种是皇太妃、山地王二号，其口感好，品质高，商品性佳，批发价格比其他同类产品要高0.2元/kg；包菜品种则是从 《长江蔬菜》广告中选中的京丰一号，其批发价格要高于市场0.4元/kg”；南瓜品种选择了金韩金船和兴蔬大果的蜜本南瓜。

作为汉美蔬菜专业合作社的负责人，方正初认为目前的蔬菜种植要力求创新，大胆调整蔬菜种植的结构和扩大种植规模。调整结构后的蔬菜不仅要迎合市场需求，更要引导市场消费。对于引进新品种，方正初总表现出跃跃欲试的兴奋。

“今年是松花菜试种的第3年，准备种植66.7 hm2以上，纯利润在4 000元/667 m2，直接对接大中型城市酒店等餐饮行业。”方正初已经从事蔬菜行业20年之久，回忆过去他感慨道：“以前当地的菜农种植蔬菜主要是图稳定，都不愿意冒风险，墨守成规，现在有了大的改观。”

增设施：解放人力 提升效率

汉寿县种植蔬菜历史悠久且规模庞大，仅围堤湖蔬菜基地年播种面积就达6 670 hm2以上。在前往汉寿县现代农业综合产业园的途中，农业局蔬菜办主任丁立君对记者说，“汉美蔬菜专业合作社花8万多元购置了无人机喷洒农药，现代化程度在汉寿是最高，配备的机械设备也是最齐全的。”

不仅有旋耕机、开沟起垄机、覆膜机，移栽机、撒肥机、播种机和远程喷雾器也一样不落，许多菜农们以前闻所未闻的现代化农业设施，如今都出现在合作社的田间地头。在人力成本越来越贵的今天，现代化机械应用于蔬菜种植，极大地解放了劳动力，节省了种植成本，提升了蔬菜的经济效能。

自从2014年国家现代农业综合产业园项目落户后，汉寿蔬菜一改过往大路菜粗放式栽培模式，逐步实现蔬菜生产设施化、机械化、标准化。汉美蔬菜专业合作社种植面积超过333.5 hm2拥有7 800多m2连栋智能温室和4 800 m3的冷库。

通渠道：拓展上下游产业链

“目前，每日从汉寿出发的汉寿蔬菜运输车辆有100辆，因信息渠道不通，仅靠电话联系存在问题，比较费力，资源不能充分利用”，为了解决车辆调度的难题，方正初计划依托汉寿强大的蔬菜产业建立物流网络信息平台，将所有车辆供求信息发布在网上，使汉寿地区的蔬菜物流借力互联网，实现线上安排货车调度，极大地提高用车效率。

除了配套物流平台，汉美、华诚等蔬菜合作社还建立了自己的育苗中心，不仅满足本地需求，还辐射到周边数个乡镇。方正初说：“集中育苗的优势有很多，其中一个就是可以了解区域市场每个品种育苗数量，做到心中有数，进而布局自己当年的种植计划。”

“湖南省种菜心的只有3家，华诚已经绝对影响着长沙的菜心市场。”华诚蔬菜合作社负责人青光成自豪地说，来自天津和河南的菜心在2014年之前还占据着长沙市场。“我们有4台大货车，其中2台车每天给长沙配送蔬菜，另外2台分别送往益阳和常德。在这几个城市的农贸市场，比如长沙的马王堆和红星市场，都有华诚的蔬菜销售档口，销售人员也是华诚自己的。

菜心

促增收：蔬菜高地致富农民

华诚蔬菜专业合作社生产的一部分蔬菜自己销售，直接对接消费者市场，不仅可以保证蔬菜的品质，还可以减少中间环节所产生的费用，获得更高的利润，菜农也可得到更多的实惠。

据了解，汉美合作社年产量5万t，批发均价在2.25元/kg左右，合作社人均年盈利1万～2万元。固定职工有60人，进行合作社的生产、采摘、装卸和包装等工作。负责种植生产的岗位每个月收益达到3 000元；采摘和装卸每月收益可达6 000～7 000元。

“农忙种水稻，农闲来帮工，不仅能够管理自己的土地，在家门口又有一份不错的工作”，因此，汉寿当地的外出务工人员很少，基本都在当地从事蔬菜相关的工作，还带动了周边几个乡镇的劳动力，发展了当地经济，农民也因此更加富裕。

通过调整蔬菜种植结构、提升蔬菜产业设施化水平、构建物流中心打通流通渠道等措施，汉寿县响应国家 “发展现代化农业”的号召，实现了蔬菜产业的大发展，同时，通过走现代化蔬菜产业发展之路，也实现了菜农丰收、农民富裕。

基地

10.3865/j.issn.1001-3547.2015.18.006