加快发展生态畜牧业助推河南畜牧业转型升级（二）——河南省生态畜牧业发展现场会专题报道

本刊编辑部

加快发展生态畜牧业助推河南畜牧业转型升级（二）
——河南省生态畜牧业发展现场会专题报道

本刊编辑部

【编者按】5月8日，河南省生态畜牧业发展现场会在舞阳县成功召开。河南省畜牧局局长宋虎振、党组成员杨文明等领导及各省辖市、省直管县畜牧局局长参加了会议。漯河市副市长张锦印、副秘书长张威及舞阳县政府宋耀生、宋朝选等领导陪同参加。

此次现场会旨在通过现场了解全省生态畜牧业建设情况，进一步增强发展的紧迫感和责任感，进一步明确工作思路和发展目标，进一步强化扶持和细化措施，促进全省生态畜牧业的更快发展。那么，我省发展生态畜牧业的形势如何？目前的发展现状如何？存在哪些问题？各省辖市有无典型的发展经验和技术模式？下一步全省生态畜牧业的发展规划如何？结合这些问题，本刊编辑部对此次会议进行“全景式”专题报道。该报道将分期连载，敬请广大读者持续关注。

（接上期）

资源化利用

畜禽粪便是一种有价值资源，它包含农作物所必需的氮、磷、钾等多种营养成分，还含有大量的挥发性有机物。

肥料利用

禽畜粪便经发酵后就地还田作肥料使用，也是减轻其环境污染、充分利用农业资源最有效的途径。采用厌氧发酵法、快速烘干法、微波法、膨化法、充氧动态发酵法的方法生产有机肥。

能源利用

配套建设沼气池（工程），畜禽粪、尿经沼气池（工程）生物发酵可生产清洁能源用于照明或生活燃料，同时，禽畜粪便经过沼气池的消化分解形成的沼渣、沼液可作为有机肥料，通过沼液输水管网用于农田、水果、蔬菜等农产品的生产。

间接利用

禽类粪便经发酵加工成再用饲料，猪粪、牛粪作为种植、养殖基质利用，用于发展蚯蚓等有益昆虫的特种养殖，用于种蘑菇等食用菌类生产。

畜禽粪污处理利用技术的主推模式

畜禽粪污收集主推工艺模式：①简易干清粪；②机械干清粪；③综合干清粪；④软床处理。

畜禽粪污处理主推工艺模式：①固液分离（雨污分离、干湿分离）；②好氧堆肥；③多级沉淀；④生物降解；⑤沼气生产。

畜禽粪污综合利用主推工艺模式：一是养种平衡、就地利用模式。养殖企业规模适度，种养配套，畜禽养殖粪便自有流转土地或周边土地能完全消纳，形成“畜-沼-菜”、“畜-沼-果”、“畜-沼-粮”等种养平衡的就地消纳利用模式；二是农牧结合、协议消纳模式。养殖企业自身或周边没有充足的土地消纳畜禽养殖粪污，与周边土地使用者签订粪污肥料利用协议，将粪便加工成固、液有机肥，异地转运协议消纳；三是集中处理、综合利用模式。规模养殖密集区的中小型养殖场，分散收集，集中进行粪污处理利用；四是工业化生产、能源利用模式。技术实力雄厚的大型养殖企业，建立大型的沼气能源工程，形成以能源利用为主的粪污处理利用模式；五是生态养殖、循环利用模式。根据环境容量，利用林地、浅山丘陵等区域优势，发展与环境容量相适宜的自然放牧、生态循环的“畜禽-沼气-生物、植物-畜禽”处理利用模式。

宋虎振局长指出，全省各地把粪污处理利用作为生态畜牧业的重点来抓，通过分类指导、分类治理，积极探索粪污处理模式。引导大型养殖企业按照减量化排放、无害化处理、资源化利用的要求，建设畜禽粪污贮存、雨污分离、沼气池等无害化处理和综合利用设施，开展沼气集中供应或发电、有机肥生产等资源化开发利用，发展高效设施农业；引导规模养殖企业建设堆粪场和污水储存池，采取种植和养殖相结合的方式就地消纳利用畜禽养殖废弃物；引导散养畜禽退出庭院、退出村庄，进入小区、进入合作社，不断规范粪污收集和处理行为。“三改两分一利用”技术模式日趋成熟，改水冲粪、水泡粪、人工清粪为机械干清粪，改无限用水为控制用水，改明沟排污为暗道排污，实施固液分离、雨污分流，畜禽粪便经高温堆肥无害化处理后还田，养殖废水经储存池稳定处理后农田利用，起到了良好的粪污处理利用效果。

典型企业技术模式

河南瑞祥农牧有限公司：畜禽粪污集中回收、处理、综合利用

河南瑞祥农牧有限公司采取粪污集中回收、集中处理、综合利用模式，突破了废弃物无害化、减量化、资源化利用的瓶颈。

沼气工程

沼气的生成：公司投资200多万元，为每个养殖场建一座2 000 m3半地下沼气工程池，使粪污集中到沼气工程池内厌氧发酵；通过沼气脱硫脱水系统，对沼气进行净化，年均日产沼气3 000 m3。产生的沼气经过储存柜集中向外输送。

沼气的利用：一是公司为移民村架设2 000 m沼气专用管道，免费为330户、1 420人提供沼气，日供应量500 m3，年节约燃料费18万元；二是解决300多名职工做饭、洗澡问题，日使用沼气200 m3，年节约燃料费7.2万元；三是安装总装机容量625 kW沼气发电机组3台，年发电60万度，用于公司机关办公、照明和污水处理、畜禽无害化处理、莲藕、农田灌溉抽水等，年节约电费36万元。

沼液工程

沼液处理：一是架设300 m沼液专用管道，把沼液分别从沼气反应池直接输送到粪污处理场进行集中处理；二是采用沼液分离塔技术，将粪污混合液抽入沼液分离塔，加入絮凝剂，经过化学和物理处理，将沼渣与沼液彻底分离，沼液反应塔日处理能力达1 000 m3，分离后的液体COD可降到240 mg/L。

沼液降解：处理后的液体经过氧化池氧化，进入26.7公顷莲藕基地，每6.7公顷为一轮灌区，经过9～10 d的作物吸收，COD可降解到67.8 mg/L。

沼液利用：一是莲藕利用。26.7公顷莲藕池全部利用沼液水进行轮灌，不使用任何化肥和农药。生产的无公害莲藕质量优、产量高；二是养鱼。今年新开挖鱼塘4公顷，利用经过莲藕净化后的沼液水进行养鱼，从目前情况来看，每公顷产量可达9吨；三是蔬菜灌溉。按照有机蔬菜种植要求，蔬菜大棚每茬收获后，充分利用沼液水轮灌一次，以便减少病菌和虫害的发生；四是大田灌溉。根据农作物的生长需要，对部分农田进行适时灌溉。

沼渣工程

沼渣生产：经沼液分离塔分离后，将浓缩的粪污转入带式沼渣过滤机，将固体部分压缩成沼渣；每天生产沼渣30 m3，经过机械翻抛、二次堆积发酵，制成有机肥。

沼渣利用：一是蔬菜种植。目前，13.3公顷的绿色蔬菜种植基地全部使用沼渣，与施用化肥相比，每公顷可节约7 500元，年节约资金10万元，而且蔬菜质量优、口感好；二是大田基肥。根据作物生长需求，公司100公顷大田，每公顷使用沼渣300 m3作为部分大田的基肥，与化肥相比，每公顷可节约资金4 500元，年节约资金约20万元；三是配制基质。经过实验，利用沼渣、腐熟秸秆、珍珠岩等配制的蔬菜育苗基质，使用效果可代替进口基质，每年可节约5万余元。

4年的连续使用证明，使用沼渣后的土地不但降低了成本，增加了收益，而且改良了土壤，减少长期使用化肥造成的土壤板结、面源污染问题。

林州市新大牧业有限公司：固体、液体粪污减量化排放、无害化处理

林州市新大牧业有限公司猪场采用先进的工程技术，采用先进的防暑降温设备以节约水量使用，通过漏缝地板干清粪工艺、自动食槽、自动饮水装置节约水量消耗等。

固体粪污采用人工翻堆静态好氧发酵技术，进行固体粪便的无害化处理和制成初级有机肥，可供农田、果园、草场或退化土地施肥利用。

液体尿污进行厌氧无害化处理以后，进入液体肥料贮存池，供农田、果园等灌溉利用。为无公害农产品提供有机肥水资源，实现粪污综合循环利用。

固体、液体粪污通过猪场进行无害化处理之后，变作有机肥料施于周边农田改善了土壤肥力，修复周边土地的生态环境。实现粪污循环及资源化利用的目标。固液分离机分离后，液体尿污进行厌氧无害化处理后进入液体肥料贮存池，供农田、果园等灌溉利用。

固体粪污经过固体粪便静态发酵堆肥处理方式，经过好氧发酵技术进行固体粪便的无害化处理和制成初级有机肥。

养殖粪污产生、收集减量化及技术要点

利用全自动水帘降温系统使猪舍温度保持在25℃以内，避免夏季高温用水冲猪，造成污水量增加。

固体、液体粪污相分离，通过全封闭式管道和尿沟输送污水，避免雨水进入污水，造成污水量的增加。

在猪舍内每单元装水表，把用水量作为对饲养员进行考核的一项指标。为避免山地高差造成水压的波动，在每单元装减压装置，并且把原来的32 mm的供水管道改成8 mm的，控制水压和水的流量，避免因为水压过大和水的流量过大在猪喝水时造成水的浪费，使清水变成污水。

粪污的收集处理：固体粪便和污水通过漏粪板进尿沟，利用污水上清液冲尿沟，固体和液体粪污进入污水调节池，通过分离机分离后干粪进干粪储存场，污水进入二级沉淀池，沉淀后进入污水储存池。

养殖粪污无害化处理工艺模式及技术要点

采用人工翻堆静态好氧发酵技术，进行固体粪便的无害化处理和制成初级有机肥，可供农田、果园、草场或退化土地施肥利用。

该工艺的特点如下：①采用人工翻堆的方法进行好氧发酵，节省投资和运行费用；②利用添加生物制剂抑制发酵过程中产生的臭气，减少氮素损失；堆肥高度2 m，以保证充分发酵，达到冬季能正常运行。

该工艺利用人工或机械清扫粪便，再进行冲洗，使粪便固体和冲洗水、粪尿大部分分离，减少粪污清理过程中的用水用电，保持固体粪污原有的有机物全部保存了下来，经过人工翻堆的方式很好地杀掉了粪污中的有害细菌，形成肥力较高的天然有机肥料。

河南科尔沁肉牛养殖有限公司：

“种植业—饲料加工—畜禽养殖—有机肥生产—种植业”的循环经济发展模式

河南科尔沁肉牛养殖有限公司采用“种植业—饲料加工—畜禽养殖—有机肥生产—种植业”的循环经济发展模式，开展规模养殖场污染综合治理与利用，使固液分离、雨污分流、分别处理、化废为宝、综合利用，形成生态与经济两个良性循环。

为了治理本场区牛粪便恶臭和堆积造成的病原体生长、繁殖、传播，损害牛群健康，影响安全生产，场区筹资兴建沼气化粪池。可把圈舍和运动场的粪污集中流向沼气发酵地，做到无害化和资源化处理，做到良好的环境保护，变废为宝，化害为利，增加热能，发展高新技术的良好效果，同时生产出大量沼液、肥料，扩大了无公害农作物和蔬菜种植面积。实现保护环境，发展养殖的建设目的。公司建有大型无害化处理设施，在进行无害化处理时严格按照相关的规章、规范进行操作处理，以达到消灭病原体，保护环境和人类公共卫生安全的目的。

养殖粪污产生、收集过程中的减量化模式及技术要点

牛场污水来源主要是牛尿、洗刷圈舍用水、雨水、牛饮用剩余水以及其他用水等。特点是污水量大，处理复杂。处理方法可归纳为物理学、化学和生物学方法。处理程度一般按两级处理，一级处理为预处理，用物理法从污水中除去呈悬浮状态的固体污染物，去除率可达70%～80%，使污水初步得到净化。二级处理是生化处理，通过微生物的代谢作用，使污水微细悬浮状态的有机物转化为稳定的无害物质。

全场的污水经过各个支道汇集的初沉淀池、沟，经过沉淀，牛粪留在池内，通过水泵等动力提升系统将污水排出场外水解酸化池，经厌氧发酵，再排出生物曝气池进行耗氧处理。处理后的污水流入二次沉淀池，通过消毒净化，待污水COD经测量达标后，可以用来灌溉草地或耕地。当处理后要排入卫生要求较高的水体时，则须进行三级处理，即：将达标后的污水排入一个鱼塘内，鱼塘内滤食性鱼类（鲢鱼等），经过进一步的处理再排放，这是牛场污水处理比较彻底的一种处理方法。处理后污水可以循环使用，既减少了对环境的污染，节约用水开支，又有利于疫病防治。达标后的部分污水经鱼塘处理后，再进行排放。

粪污贮存：根据《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81）的有关规定，贮存池容积根据贮存期（贮存时间）确定，种养结合的养殖场，贮存池的总容积应不得低于当地农作物生产用肥的最大间隔时间内本养殖场所产生粪污的总量，确保不外溢造成污染。为了便于粪水从贮存池内排出，该公司配备多台泵。粪污贮存设施必须距离地表水面400 m以上。粪污贮存容积满足要求，贮存池的设计容量须达到能够容纳6个月粪污的贮存量。粪污贮存设施设置明显标志和围栏等防护设施，保证人畜安全，同时，粪污贮存设施采取防渗漏、防溢流、防雨水、防恶臭、水泥硬化等措施。

养殖粪污或其处理物资源化（循环）利用的模式及技术要点

污水通过排水沟自流到集水调节池，集水调节池前设置两道格栅，以清除污水中较大的杂物，集水调节池容积至少可贮存一次的进水量，集水调节池内设一潜污泵，定时定量地输送到沼气池。人工清出的粪便用拖拉机运至集粪车间，集粪车间里有一台装载机，由装载机将粪便运送到进料斗内，由上料机构将粪便放进沼气池内。

每日的进粪量约30吨，粪污进行厌氧消化，沼渣、沼液经平板滤池过滤脱水，分离的沼渣作有机肥，分离的沼液流入贮存池，部分沼液回流进集水池，其余部分作为液体有机肥用于周边农田和草地。

畜禽粪污经厌氧发酵后，对作物生长所需的氮、磷、钾等营养元素基本上都保持下来，并且含有植物活性助长剂，使得沼渣和沼液的肥效比未经厌氧发酵的畜禽粪污肥效高出几倍，是生产绿色植物的较好肥源。厌氧反应后的料液经固液分离后产生的沼渣制成固体有机复合肥，分离产生的沼液部分回流使用，多余的沼液流入沼液储存池，作为灌溉肥源供周边果园灌溉使用。沼液综合利用设施主要内容包括管道输送设备、田间贮存池等。厌氧反应后的料液经固液分离后产生的沼渣制成固体有机复合肥。

蚯蚓处理畜禽废弃物是一项古老而新的生物技术，通过蚯蚓的新陈代谢作用，将牛粪转化为物理、化学和生物学特性俱佳的蚯蚓粪。蚯蚓使得粪便中有机物质的发酵分解速度提高了3～4倍，并获得了稳定的低C/N的产品。这项技术工艺简便，费用低廉，能获得优质有机肥和高蛋白质饲料，不产生二次废物，不会形成二次环境污染。牛粪可经过简单地堆肥发酵或直接利用鲜牛粪进行蚯蚓养殖。牛粪养殖蚯蚓关键是牛粪pH值、温度、湿度的掌控。

种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好，牛粪堆放沥水后，及时拉到晒粪场晾晒。晒粪场没有特别的设施要求，通风向阳的空地即可。根据场地大小，将湿牛粪摊开，厚度适当，让其自然晒干成牛粪饼。晾晒时不要随意翻动，越翻动越不容易晒干，最后即使晒干也是粉状而不便储存。牛粪晒干后，用编织袋包装储存备用，有条件的可以在室内储存防止霉变。

规划篇

宋虎振强调，当前和今后一个时期，全省生态畜牧业发展要以十八大和十八届三中、四中全会精神为指导，以提高畜牧业综合效益为目标，依据环境容量和畜禽粪污防治要求，坚持因地制宜、分类指导的原则，进一步优化畜牧业区域布局和产业结构，加强粪污处理利用基础设施建设，积极构建种养结合、资源循环、健康养殖、节约高效的现代生态畜牧业生产体系，推动畜牧业规模化发展、产业化经营、生态化提升，加快实现畜牧业转型升级。到2020年，全省基本形成生产发展与资源环境承载力相适应的生态畜牧业经济发展格局。

认真编制规划，科学指导生态发展

研究制订“十三五”畜牧业发展规划，是今年畜牧工作的重要任务之一。宋虎振要求，各地要按照省委省政府的要求，认真学习并贯彻执行《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》，切实把生态畜牧业发展作为规划的重要内容来谋划。一要搞好调查研究。省、市、县畜牧部门要整体联动，组织好专题调研，为科学编制规划提供依据和支撑。二要加强与有关规划的衔接。重点指导县（市）畜牧部门加强与当地的经济发展总体规划、土地利用规划、环境保护规划、生态保护规划、新农村建设规划等紧密衔接。三要依据资源条件和环境承载能力，科学布局畜禽结构和生产能力。四要充分体现农牧结合、种养平衡，循环发展和重点项目支撑。五要对现有产能明确改造计划，新增产能要符合生态发展要求。六要明确规划实施的保障措施，使规划切实体现地方特色和实际情况，增强规划的科学性和指导性。

加强农牧结合，促进生态发展

当前，各地要按照环境友好型社会的建设要求，坚持分类指导，大力发展农牧结合、循环经济，重点推广五种不同形式的农牧结合模式。一是优先推广就地消纳、就地利用模式。这是粪污综合处理利用最直接、最经济、最有效的模式，可以实现养殖粪污的资源化利用。对新建养殖场，要鼓励养殖企业根据周边农田、果园、林地的规模，确定养殖场的选址和规模，做到与周边种植业相配套。有条件的现有养殖场要通过设施改造，尽量推广这种模式。目前，这种模式我省应用最多，也比较成熟。舞阳丰盛牧业公司就是这种模式。二是大力推广异地消纳、综合利用模式。对于畜禽粪污超过周边承载量的大中型养殖场，要尽量在异地配套相应承载的种植业基地，将粪便加工成有机肥，沼液通过管网设施，异地转运到农田果园施用。叶县春畦公司、内乡牧原公司、林州新大牧业公司就是这种模式。三是因地制宜推广分散收集、集中处理利用模式。对于规模养殖密集区的中小养殖企业，采取分散收集、集中处理、市场化运作的办法进行处理利用。新郑雏鹰公司、安阳和旺公司就是这种模式。四是提倡区域配套、循环共生模式。对于资金、技术实力比较雄厚的大型养殖企业，要积极提倡异地配套农林业生产区域，通过生物工程处理方式，将畜禽粪便分别转化成生物蛋白、有机肥料、沼气能源，配套用于周边种养业和农户燃气，实现局部区域内资源循环，生态平衡。新野科尔沁公司“牛-沼-蚯蚓-菜”模式、舞钢瑞祥公司“猪-沼-菜”、郑州昌源乳业公司“牛-沼-菌-肥-燃料”、范县中原畜禽公司“鸡-沼-莲-鳅-鹅”模式值得借鉴。五是有条件的地方可以推广生态放养，自然利用模式。如嵩县爬树鸡，民权林下养殖等。在此基础上，各地要不断探索创新农牧结合的新模式，合力推进全省畜牧业实现生态发展。

调结构转方式，高效节约利用资源

要按照今年年初的工作部署，继续落实好“强猪、壮禽、扩牛、增羊”的畜禽结构调整方针，调优猪禽生产结构，大力发展牛羊等草食牲畜，落实好各项畜牧业扶持政策，加快结构调整步伐。要认真落实省委省政府的一系列战略部署，认真落实沿黄区域绿色奶业发展规划，促进奶业健康快速发展；发挥利用好大别山、伏牛山、太行山区草山草坡优势，大力发展肉牛、肉羊生产基地，高效利用好我省丰富的秸秆和饲草资源，将资源优势转化为产业优势。

强化集群建设，引领生态发展

一要完善生态循环链条。以省政府确定的40个产业化集群为重点，进一步完善好发展规划，做强龙头，拉长链条，提升生态循环发展水平。二要加快建立完善高标准的畜禽粪污综合利用和病死畜禽无害化处理设施，尽快补齐短板，发挥好示范引领作用。三要积极培育绿色品牌，提高企业知名度和市场竞争力。四要加快龙头企业上市步伐，规范企业经营行为，扩大融资渠道，增强企业实力、激发企业活力和竞争力。五要增强科技创新驱动能力，充分发挥龙头企业在管理创新、科技创新的主体作用，打造创新高地。

搞好创建活动，示范带动生态发展

宋虎振要求，漯河市、平顶山市要在新的起点上，认真总结经验，深化创建工作，增加创建数量，提升示范效果，形成区域聚集效应，为全省提供更多经验借鉴。濮阳市、南阳市两个新增的省级示范市，要抓紧制定推进计划，明确目标任务，落实推进措施，确保示范创建取得成效。其他省辖市和省直管县（市）要结合各自优势，积极开展生态畜牧业示范县、示范乡创建活动，像漯河抓舞阳、平顶山抓舞钢、南阳抓新野和内乡、安阳抓林州、周口抓西华那样，抓出典型，抓出成效。今年每个省辖市至少要抓好1个示范县、每个直管县（市）至少抓好1个示范乡的创建工作。各地要按照《河南省生态畜牧业示范场创建方案》要求，狠抓示范场创建，实行“一场一案”，确保完成河南省畜牧局下达的省级示范场创建任务，努力在全省营造齐心协力推进生态畜牧业发展的良好氛围。

用足用好政策，激励生态发展

一要利用好现有畜牧业发展资金。各地在实施生猪奶牛标准化改造、生猪大县、畜禽标准化健康养殖以及世行生态畜牧业项目过程中，要突出建设重点，加大对粪污治理基础设施建设的投入。学习西华县将生猪大县资金集中用于粪污治理的工程建设的做法，发挥好生猪大县资金的作用。二要积极争取其他有关部门项目资金。加强协商与沟通，积极争取现代农业资金、农业沼气工程、农村面源污染治理、都市生态农业、林下经济、花卉苗木渔业、环保部门环境整治资金等向畜禽粪污治理工程倾斜。三要积极争取新的扶持资金。学习借鉴漯河、平顶山、郑州、洛阳、许昌等地的经验，争取更多的财政资金用于发展生态畜牧业。四要积极申报省政府新设立的农业发展基金支持项目，争取财政资金参股经营。五要积极争取国家新的扶持政策，重点支持示范市、示范县、示范场建设。

认真履行职责，推动生态发展

宋虎振强调，各地要把生态畜牧业发展作为一项重点任务来抓，认真研究促进生态畜牧业发展的目标任务和关键措施，积极向当地党委政府汇报，争取政策支持。认真学习有关法律法规，加强宣传引导，增强养殖企业的法律意识和主体责任。按照全省制定的“水污染防治行动计划”、“碧水工程工作计划”、“乡村清洁工程行动计划”等安排部署，主动加强与环保等部门的沟通协作，配合做好相关工作。加强督导检查，督促引导养殖企业依法开展生态畜牧业建设，指导现有规模养殖场加快完善粪污处理利用设施，督促新建规模养殖场落实环保设施与主体工程同时设计、同时施工、同时使用制度，努力做到“多还旧账，不欠新账”。积极贯彻好国家和省委省政府今后有关新的部署和安排，认真抓好落实。□