烤橘子能止咳

孩子总玩得满头大汗，特别爱感冒咳嗽，又不愿意吃药。前些天，听邻居说吃烤橘子，既能止咳又不苦。方法是，将橘子直接放在小火上烤，不断翻动，烤到橘皮发黑、冒出热气。剥去橘子皮，吃里面的橘子瓣。如果是大橘子，一次吃2～3瓣，小贡橘一次可以吃1个，一天2～3次。

江苏龚女士

点评：

橘子味甘酸，性温，具有开胃理气、止渴润肺的功效。橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘皮内的橘络，则能通络、化痰、理气、消滞。因此，橘子是中药中止咳化痰比较常用到的一味药。

橘皮通过火烤，可让鲜橘皮在火的作用下短时间变成陈皮。由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘。橘子的果肉含有丰富的维生素C，可增强抗炎作用，抵抗支气管的炎性反应。由此可见，理论上，烤橘子是有效的，但建议橘皮与橘肉同食用。

需要注意的是，咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，食疗的方法也就不同，验方中的烤橘子则适用于风寒咳嗽。这里有一个简单的区分方法，就是观察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，则是风寒咳嗽，说明孩子寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔黄、舌质红，则是风热咳嗽，说明孩子内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛。这时应吃一些清肺、化痰止咳的食物，比如川贝炖梨、煮萝卜水等。

南京市妇幼保健院兒童保健科中医师 王亚飞