化肥配施不同有机肥对烤烟腺毛及分泌物的影响

曾祥难，王学杰，胡建斌，杨祝军

（广西中烟工业有限责任公司，广西 南宁 530001）

腺毛是具有分泌作用存在植物体表皮中的一种毛状体，85%左右总表皮毛由叶片表面的腺毛(含长柄和短柄2种)组成[1]。烟叶香气等品质特性与表面腺毛密度及发育状况密切相关[2]，烟叶腺毛分泌物对烟叶昆虫产生趋避、拒食或毒害作用，具有一定的自我“防卫”。烤烟主要烟叶的经济效益、叶面分泌物、香气形成物质、化学成分协调性等容易受到施肥等因素的影响[3-4]，不同施肥因素对烤烟表面腺毛及分泌物的影响，尤其是肥料的品种和类型使用对烟叶叶面腺毛密度和表面分泌物数量的影响研究相关报道较少[5-7]。时向东等[8]研究表明，腐殖酸、饼肥对烤烟叶片腺毛的作用因叶位和腺毛种类不同而有差异，化肥、腐殖酸与饼肥配合施用能增加烟叶腺毛密度。周世民[9]对香料烟试验表明，饼肥对腺毛密度提高有重要作用，随饼肥所占比例提高，腺毛密度增大。这些大量的研究表明，不同类型和品种的有机肥料，特别是经过腐熟的饼肥对增加腺毛密度有积极作用，所以使用有机肥提高烟叶品质是生产上的一个重要手段。

通过几种不同处理的复合有机肥肥料试验，探讨化肥配施复合有机肥对烤烟表面腺毛及分泌物的影响，及其对改善烟叶品质的作用，旨在为烤烟生产中合理施用有机肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试品种为云烟87 于2012年在广西大学科研教学基地种植。供试土壤为水稻土，土壤肥力中等偏上。

1.2 试验方法

试验设5个处理（见表1），采用随机区组排列，小区面积26.4m2，重复3 次。在烟株下部、中部、上部叶片达到成熟时，选取生长一致、无病害的烟株，试验和对照各选取5 株，下部叶选取第3～4 叶位，中部叶第9～11 叶位，上部叶第17～18 叶位，带回室内进行观测。烟叶腺毛密度和分泌物测定参照史宏志[10]的方法并加以改进。田间管理同大田常规栽培水平。

表1 试验处理设计

2 结果与分析

2.1 不同处理对烟叶不同部位腺毛密度影响

不同处理间对下部叶长柄腺毛有不同的表现，其腺毛密度大小顺序为T3>T5>T4>T2>T1；短柄腺毛密度也有不同表现，其大小顺序为T3 > T4 > T5 >T2>T1。总腺毛密度大小顺序为T3 > T5 > T4 >T2>T1，与长柄腺毛密度趋势一致（图1）。

图1 不同处理对烟叶下部叶腺毛密度的影响

不同处理间中部叶的腺毛含量有不同的差异，但是无论是长柄腺毛还是短柄腺毛，表现最好的为处理T3，长柄腺毛密度大小顺序为T3>T5>T4>T2>T1；短柄腺毛密度的大小顺序为T3>T4>T5>T2>T1。总腺毛密度的大小顺序为T3>T5>T4>T2>T1（图2），其差异趋势也同长柄腺毛。

图2 不同处理对烟叶中部叶腺毛密度的影响

不同品种之间上部叶的腺毛密度也有明显差异，长柄腺毛密度的大小顺序为T3>T5>T4>T2>T1，短柄腺毛密度的大小顺序为T3>T4>T5>T2>T1，总腺毛密度的大小顺序为T3>T5>T4>T2>T1（图3），总腺毛密度各处理的大小顺序也与长柄腺毛密度一致。各处理中无论长柄腺毛还是短柄腺毛，都以处理T3表现最好，而且以长柄腺毛为主，短柄腺毛较少。结果还表明，施用有机肥的处理，腺毛明显高于不施有机肥的处理T1。这表明施用不同肥料种类对烟叶腺毛密度有一定影响，且有机无机混配肥明显优于单一化肥和其他种类肥料，说明在烤烟生产中增施有机肥能提高烟叶表面的腺毛密度。

图3 不同处理对烟叶上部腺毛密度的影响

2.2 不同处理对不同部位腺毛平均密度的影响

从图4 和图5 可以看出，同处理间中上部的叶面平均腺毛密度都比下部的要高，其中以T3 的上部叶面的含量最高，且T2、T3、T4、T5 的中上部腺毛密度都比T1 高。不同处理间上、中、下部叶平均腺毛密度的大小顺序均表现为T3>T5>T4>T2>T1，所以，总腺毛密度以增施饼肥的T3 表现最好。表明施用有机肥有助于烟叶表面腺毛的生长和数量的增加，且表面腺毛密度大于纯施化肥处理。

图4 烟叶不同部位各处理平均腺毛密度的差异

图5 不同处理对各烟叶部位平均腺毛密度的影响

2.3 不同处理对腺毛分泌物含量的影响

烟叶腺毛是具有分泌功能的毛状体，其分泌物与烟叶的香气和吃味密切相关，是烟叶香味和香气的前体物质，烟叶的芳香油来源于叶片表面的腺毛及腺毛的分泌物，腺毛的数量多，芳香油的含量就多，香气越好[11]，施用有机肥烟叶各处理腺毛分泌物含量无论是在以叶鲜重还是以叶干重计算，均有随有机肥增加而增加的趋势，这与各处理的腺毛密度规律相同。表明腺毛密度愈大，叶表面的腺毛分泌物含量就愈多。由图6 和图7 可以看出，不论是用叶鲜重还是叶干重表示叶表面腺毛分泌物含量，配施饼肥的处理T3 都高于各个处理，且其他处理（T2、T4、T5）都比纯施化肥的处理T1 好。

图6 不同处理对烟叶腺毛分泌物干重含量的影响

图7 不同处理对烟叶腺毛分泌物鲜重含量的影响

3 小结

肥料影响烟叶生长，并对腺毛密度及其分泌物产生影响，施用腐熟有机肥可以提升烟叶的香气，这和提高烟叶表面分泌物含量有关，但并不十分清楚其具体的作用机理[12]。现在普遍认为，增施有机肥在烟草生产上已成为提高烟叶品质的常规手段之一。本试验研究发现，配施饼肥的处理T3 不论在长柄腺毛、短柄腺毛和分泌物都优于其他处理，其他处理长柄腺毛、短柄腺毛和分泌物也都均比纯施化肥的处理T1 表现要好，各个部位均是长柄腺毛的数量远多于短柄腺毛。说明有机无机肥配施与纯施化肥比较，能显著增加烟叶表皮的腺毛密度。腺毛密度大则分泌物多，这证明了增用有机肥可以明显改善烟叶表面腺毛进而提升烟叶香气，本试验通过无机肥与腐熟饼肥配施，可以提升烟叶表面腺毛密度，增加腺毛分泌物，提高烟叶中香气前体物含量，使烟叶内在化学成分更趋于协调。

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