均衡膳食，暑假更要吃得爽

印雅婷+陆露

一、我是特搜员

首先，我们可以让孩子参与到食材的购买中去，请宝宝们做一个“食材特搜员”。今天家里需要什么食材呢？用一些可爱的图片列出清单，让孩子自己在菜场寻找图片上的食材，找到一个就打上一个勾。在兴致盎然的选购中，孩子认识了更多种类更多形态的食物，而不仅仅是已经加工好进入餐盘的食物，这会让孩子对食物本身的变化产生浓厚的兴趣，进而吃得更香。

食材购物清单

二、我是小厨师

大多数时候，厨房被家长列为宝宝的禁区，其实孩子对真实的家庭生活活动是十分感兴趣的。“小厨师”活动让宝宝在有趣的情境中，学习相关的生活技能，丰富生活体验，提高生活能力，体验生活的情趣。我们可以请宝宝参与到简单的食品制作中去。比如，我们可以一起做一道清凉可口的凉拌豆腐，正适合炎炎的夏日。

爸爸妈妈把豆腐在热水中焯一下，盛出锅放凉。这时候孩子也不闲着，把洗干净的香菜摘成小段，然后用儿童专用的小刀把豆腐切成丁。花生碎、白糖、香油、醋、香菜、葱、蒜各种调料都准备好，小碗里放进豆腐丁，想要加什么调料就自己动手吧！

三、有趣的水果拼盘

夏季水果种类繁多，有趣的水果拼盘不仅可以丰富孩子对水果的认知，同时可以在操作中增进亲子感情，培养孩子的动手能力和创意设计能力，也会让孩子的食欲大增。

创意水果拼盘：夏日风情

材料准备：猕猴桃2个、橘子2个、香蕉1根。

制作过程：

1.香蕉切去两头，对半切开后切小段。

2.熟透的猕猴桃洗一下去皮，对半切开，切薄片。

3.橘子去皮。

4.如图摆放起来。

好玩又好吃的水果拼盘还有很多，小朋友，快和你的爸爸妈妈一起动手试一试吧！

四、夏季饮食“红绿灯”

均衡饮食是孩子们健康成长的基础，应注意饮食调节，合理安排好三餐和严格控制高能量食物。爸爸妈妈可以准备一份图文并茂的“食物红绿灯”卡，张贴在饭厅、餐桌等孩子进餐的地方，鼓励孩子们多吃“绿灯食物”，适量吃“黄灯食物”，尽量少吃“红灯食物”。

家长还可以和孩子一起制定一个适合孩子体质特点的“红绿灯”计划表，每天对照红绿灯食物表进行记录，看看你今天的红绿灯任务执行得如何？涂上对应的颜色表示执行得很好。

在遇到自己不喜欢吃的食物时，宝宝们可能会有些许抵触情绪，爸爸妈妈也可以通过儿歌等方式来鼓励宝宝们不挑食，什么都爱吃。