五大连池矿泉水对小鼠血清钙含量的影响

方振兴，谢振华，杨　臣，王菁华，夏海涛

（1.黑龙江省科学院火山与矿泉研究所，黑龙江 五大连池 164155；2.黑龙江省科学院高技术研究院，哈尔滨 150020）

五大连池矿泉水对小鼠血清钙含量的影响

方振兴1，2，谢振华1，2，杨臣1，2，王菁华1，2，夏海涛1

（1.黑龙江省科学院火山与矿泉研究所，黑龙江 五大连池 164155；2.黑龙江省科学院高技术研究院，哈尔滨 150020）

为研究五大连池矿泉水对小鼠血清钙含量的影响，采用动物试验的方法，分别给小鼠饲喂去离子水、偏硅酸矿泉水、重碳酸矿泉水，定期检测小鼠血清中的钙离子含量。实验证明，饲喂重碳酸矿泉水14d后小鼠血清的的钙含量明显增高，去离子水和偏硅酸矿泉水小鼠的血清钙含量无显著影响，说明五大连池重碳酸矿泉水可以显著提高小鼠血清钙含量。

五大连池；矿泉水；动物实验；血清钙

五大连池矿泉水是世界知名的矿泉水，是大自然赐给人类不可多得的珍惜资源。作为世界三大冷泉之一的五大连池矿泉水，不仅可以疗养保健，而且可以治疗多种疾病［1］。每年有数十万的游客来这里疗养保健，被治愈的患者更是不计其数。

五大连池矿泉水分为偏硅酸型矿泉水和重碳酸型矿泉水，偏硅酸型矿泉水以二龙泉为代表，各种矿物离子含量适中，口感清甜，硬度不高，钙离子含量较低。

重碳酸型矿泉水以南饮泉为代表，各种矿物质含量较高，口感清洌，硬度较高，钙离子含量较高［2］。

钙是组成人体的重要元素，也是人体内含量最多的矿物元素［3］。钙不仅构成了人体的骨骼和牙齿，而且影响人体酶的活性和神经肌肉的活动，有着重要的生理功能，缺钙会诱发骨质疏松，高血压等疾病［4］。五大连池重碳酸矿泉水含有丰富的钙离子，人们通过饮水可治疗多种疾病，但矿物离子在体内的吸收情况国内外鲜有报道，本研究采用动物实验的方法，分别给小鼠饲喂去离子水、偏硅酸矿泉水、重碳酸矿泉水，定期检测小鼠血清中的钙离子含量，来研究五大连池矿泉水对小鼠血清钙含量的影响。

1　仪器和试药

1.1仪器

PIC-10A型离子色谱仪（青岛普仁仪器有限公司）；TDL-40B离心机（上海安亭仪器厂）；FA2204B电子天平（上海精密科学仪器有限公司）；Esw-IV-10型实验室超纯水机（上海茸研仪器有限公司）。

1.2试药

五大连池重碳酸矿泉水 （采自五大连池南饮泉）；五大连池偏硅酸矿泉水（采自五大连池二龙泉），甲烷磺酸（优级纯）（上海展云化工有限公司），钙元素标准溶液（国家有色金属及电子材料分析测试中心）。

2　试验方法

2.1实验小鼠分组

选健康6周龄昆明鼠100只，常规饲养7d后，随机抽取10只小鼠测其血清钙含量，并将剩余90只随机分为，去离子水组，重碳酸矿泉水组，偏硅酸矿泉水组，每组30只。

2.2血清采集处理检测

将以上3组小鼠分别用去离子水，重碳酸矿泉水，偏硅酸矿泉水饲喂，并于第7d，第14d，第21d随机取相应分组小鼠10只对其眼球采血，离心后，取其上层血清用离子色谱检测其钙离子含量。

2.3数据检测与处理

血清钙离子含量用离子色谱法进行检测，实验数据采用均数±标准差的形式表示，应用SPSS统计软件进行方差分析和差异显著性分析。

3　结果与讨论

3.1实验结果

由表1我们可以得出，在饲喂重碳酸矿泉水第14d和第21d，小鼠血清钙离子含量为与第0d比明显增高（P＜0.05）。在饲喂偏硅酸矿泉水和去离子水第7d，第14d，第21d小鼠血清钙离子含量与第0d比无显著变化。在饲喂不同的水第14d，重碳酸矿泉水组的小鼠与饲喂去离子水和偏硅酸矿泉水组的小鼠血清钙离子含量明显增高（P＜0.05）。在饲喂不同的水第21d，重碳酸矿泉水组的小鼠与饲喂去离子水喝偏硅酸矿泉水组的小鼠血清含量明显增高（P＜0.05）。

表1　不同的水对小鼠血清钙含量的影响（±SD，n=10）Tab.1 The influence of different water content on serum calcium in mice（±SD，n=10）

3.2五大连池矿泉水对小鼠血清钙含量的影响

由实验结果可知，五大连池重碳酸矿泉在饲喂14d后，小鼠血清钙含量显著增加，并在21d测量的结果与第14d无显著差异，证明小鼠饲喂重碳酸矿泉水血清钙含量在14d后达到平衡。五大连池偏硅酸矿泉水饲喂小鼠的血清钙含量无明显增加，去离子水和偏硅酸矿泉水对小鼠血钙浓度无明显影响，这可能与饲料中含有一定的钙以及小鼠自身调节有关。

3.3讨论

五大连池重碳酸矿泉水含钙量较高，平均钙含量在80mg/L左右，钙作为一种重要的矿物元素，对人体的健康非常重要［5］。本研究通过动物实验证明五大连池重碳酸矿泉水可以显著的提高小鼠血清中钙的含量，为五大连池矿泉水的功效提供了实验支持，为五大连池矿泉水的功效提供了科学数据。

［1]郭新明.五大连池矿泉水及其医用价值［J］.微量元素与健康研究，2011，（02）：61-63.

［2]曾颖，李博.五大连池天然露头矿泉分布及水质类型分析［J］.能源与环境，2012，（05）：100，104.

［3]孟惠平，李冬莉，杨延哲.钙与人体健康［J］.微量元素与健康研究，2010，（05）：65-67.

［4]王焱，张志文.钙与人体机能［J］.生物学通报，2001，（06）：14-16.

［5]王希英.五大连池矿泉水中10种元素含量测定分析［J］.微量元素与健康研究，2002，（02）：42-43.

Effect of Wudalianchi Mineral Water on Serum Calcium Content in Mice

FANGZhen-Xing1，2，XIE Zhen-hua1，2，YANGChen，WANGJing-hua1，2，XIAHai-tao1

（Institute of Volcanoes and Mineral Springs，Heilongjiang Academy of Sciences，Wudalianchi 164155，China；2.Institute of Advanced Technology，Heilon-gjiang Academy of Sciences，Harbin 150020，China）

This paper aims to study the effect of Wudalianchi mineral water on serum calcium content in mice.Methods of animal testing，the mice were fed with distilled water，partial mineral water，carbonated mineral water，and the content of calcium ion in the serum of mice.The results showed that the content ofcalciumin the serum of the mice fed with the carbonated mineral water 14 days was significantly higher，and the content ofserum calcium was not significantly affected by the distilled water and the content ofthe partial mineral water.Wudalianchi carbonated mineral water can significantly improve the content ofserumcalciumin mice.

Wudalianchi；Mineral water；Animal experiment；Serumcalcium

R284

A

1674-8646（2015）07-0026-02

2015-04-03

方振兴（1985-），男，黑龙江五大连池人，助理研究员，硕士，主要从事火山资源的利用开发和保护研究。