柑橘皇后丑八怪

芮慧强

秋风一至，四川省蒲江县便漫山遍野呈现一片金黄。蒲江县隶属成都市，位于四川盆地和成都平原西南部，这里山清水秀，气清土肥，天长地久自然而然成了柑橘王国。每年10月至第二年1月，蒲江20多万亩柑橘挂满枝头，总产量可达2.1亿公斤，品种有脐橙、血橙、夏橙、清见、椪柑、蜜橘、丑八怪等几十种。特别是“丑八怪”品种的柑橘花期及挂果期长，可让游人目睹难得一见的“花果同树”，景观独特。

丑八怪学名“不知火”，是由久留米园艺试验场于1972年杂交成功，父母本系为清见柑橘和中野3号椪柑，果皮较其他柑橘略粗，皮上有凹凸不平的突起状斑点，看起来有点像芦柑，也有点像脐橙，但它没有芦柑的红艳，也没有脐橙的鲜黄，浑身皱巴巴的，果皮暗淡无光，外观是国内所有柑橘品种中最差的一个，因而被称做“丑柑”“甜丑柑”。

丑八怪平均果重200克，最大的400克以上，果实成熟期在二三月，因为怕寒冷，每个都要穿上纸套外衣。柑果留在树上越久，糖度越高，酸度越低，肉质越柔软，风味越佳。丑八怪易剥皮，用手即可剥去。虽相貌丑陋，却有着喷香的气味，满腔的汁水，饱满的肉质，入口化渣，被称为柑橘皇后，世界第一柑。这种水果营养价值高，含有大量的维生素C以及人体所需的常量和微量元素，具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。所以，即使多吃一点丑八怪，也是不会上火的。