让3岁爱上蔬菜

米皮妈

女儿小米很小的时候就凸显了“无肉不欢”的特性，对蔬菜则能不碰就不碰，喂到嘴里也要用小舌头顶出来。有次趁她不注意，我把肉和蔬菜混在一起塞到她嘴里，谁知她很精准地把肉都吃了，蔬菜则全部被吐了出来——简直比NMD国家导弹防御系统还厉害。

可是，到了现在，小米3岁了，居然每餐都爱吃不同品种的蔬菜！

想不想知道，我都努力过哪些方法呢？

即把蔬菜切细碎一些，和肉混在一起，煮熟后喂给宝宝吃。

适用年龄：1岁之前，宝宝通常都不太察觉，可顺利喂食;不过1岁后，宝宝开始长牙、会吃块状的食物了，就能够很容易地分辨出蔬菜，这时这个方法就不太奏效了。

将蔬菜和水果一起打成泥，水果和蔬菜的比例大约7：3，也可以按照宝宝的敏感度自行调试。

这个方法屡试不爽，我到现在还在用。水果的甜味可以盖过蔬菜的味道，酸酸甜甜的，宝宝可喜欢了。

我的配方：

胡萝卜+苹果  颜色好看，味道芳香;

菠菜+梨  清肺润肠，有益健康;

西兰花+苹果  果泥中伴有小颗粒，口感极佳（一定要打成泥而不是汁哦，这样才能保存更多的膳食纤维，帮助宝宝的肠胃蠕动）。

有一次，丈夫老皮煮了四季豆，女儿坚决不肯尝试。老皮灵机一动，开始运用他的法式思维，给每根四季豆取名字：这根是米老鼠，那根是Peppa Pig，还有哆啦A梦……这些卡通人物，都是小米的最爱。取好名字，老皮就和女儿比赛：看谁能先抢到自己喜欢的“卡通人物”，抢到手不算，得放到肚子里藏好才行。那次小米特别亢奋，不但吃了一整碗四季豆，还特别利索，一点都不磨蹭。

还有一次，老皮给小米讲“三只小猪”的故事，见小米听得入了迷，他把三朵西兰花菜放在一个玩具小房子里，告诉小米这是三只小猪，他来扮演“大灰狼”，要吹倒房子;那么小米要怎么保护呢？当然是赶快把它弄到肚子里……

结果可想而知，“大灰狼”还没来得及鼓起腮帮子，小米就把西兰花吃光光了。

温馨提示：孩子都喜欢新鲜玩意，同一个游戏最多每周玩一次，天天玩就失去吸引力了。

如果带小米去超市，我都会领她到蔬菜区，让她自己选一个蔬菜。看到瓜果红红绿绿的，她就爱不释手;只要她忍不住挑回家了，我都要求她吃掉。

这个方法开始还是很灵的，不过后来渐渐就不奏效了，她要么坚决不吃自己挑的蔬菜，要么到了超市直接就不去蔬菜区，一看到蔬菜就生气，偶尔还躺在地上撒泼呢。

具体对待：目前我已经不太使用这个方法了。不过孩子跟孩子不一样，各位读者不妨在自家孩子身上试试。

圣诞节的时候，我们带小米去澳大利亚看望爷爷奶奶。在他们的花园里，小米第一次拔萝卜，收青菜，摘葫瓜……自己亲手拔的，小米多少都会尝尝，如果好吃还会多吃。

后来我们回到香港，小米问她爸爸：“我们现在吃的蔬菜是自己摘的吗？”爸爸马上回答：“当然！每天晚上你睡觉之后，爸爸妈妈都要去菜地摘菜，很辛苦的！”小米一下就被感动了，第二天吃饭时给足了爸爸面子，破天荒地品尝了每道菜。

体验的结果：与在超市挑菜不同，孩子们充分体会了劳作的辛苦后，会更珍惜自己的“收获物”。

这个方法的诀窍在于：不仅让孩子参与收菜、买菜的过程，更让他们参与做饭的过程。

我都会让小米帮忙做哪些类型的简单工作呢？例如，把蒸好冷却过的南瓜碾成泥，她觉得特别有意思，好像在做幼儿园的手工作业;再比如，给她一个西红柿，让她用儿童专用不伤手的小刀切块。

蔬菜做好后端上桌子，我就告诉她：“这是你做的南瓜泥，快尝尝好不好吃！”或者“这是你切的西红柿，这几块切得最漂亮，奖励给你吃吧！”

每到这时候，小米都像领奖一样，喜滋滋地把“自己做的菜”吃完。

小米的现状：现在她格外享受当大厨的感觉，偶尔在做菜时还会偷吃几口，蔬菜就这样渐渐地被她接受了。

正如前文说的，孩子都喜欢新鲜玩意：一个蔬菜，多种配菜，花样做法，是吸引宝宝的好办法。举个例子来说，小米不喜欢吃土豆，做成土豆泥也不吃，但是土豆块加点芝士，她就吃得停不了口。

贴心安慰：花样烹饪当然会很费神啦！不过总能收获意想不到的效果——有什么比让宝宝吃好更令妈妈开心的呢？

不同的搭配、不同的蒸煮方式，我都会反复尝试。

有时第一次做某样菜，孩子可能不喜欢;但妈妈们千万别放弃，你的重复尝试很重要。孩子的脾气变化无常，今天不吃，也许明天再做就吃了，也不一定有什么特别原因。

我的努力：每种食材，我都至少尝试七八次呢！

当然，我们也不会一条道走到黑。有舍才有得，有些蔬菜尝试过多次，小米仍然不吃，我们就会放弃这道菜，去琢磨其他蔬菜。只要饮食足够多样化，一两种蔬菜不吃，不会有大的影响。就像小米怎么都不吃茄子这个事实，我已经坦然接受了。

也许她只是小时候不吃，长大就喜欢了呢？