春风沉醉的晚上，爱与美食皆不可辜负

吕婵

微微那时刚大学毕业，住在单位集体宿舍里，下班后没有什么娱乐活动，经常窝在宿舍里看小说，那一日重温张爱玲，一口气看到天黑。直到腹鸣如鼓，方才发觉已错过单位食堂的晚餐时间，只得上街觅食。

街角有一家“邻苑”，听同事说起过，店虽不起眼，菜的口味却是不错。微微走进饭店，店堂很小，只摆了四张方桌，每张桌上都铺了蓝白相间的格子台布，桌子中间的玻璃瓶里斜插着几株淡粉的月季，显得清而雅。

已经过了饭点，只有一位食客在吃饭。微微要点菜，没想到老板娘却笑着回答：“我们这里没有菜单。”微微一时有些愣怔，心想还真是个有个性的小食肆。

正在犹豫间，只听那食客说：“今天的例菜不错。”微微望向他，觉得有点眼熟，却一时想不起来在哪里见过。食客看着微微笑道：“我叫小林，就住在你楼下。”微微这才想起，这是单位的同事，似乎在楼道里碰到过几次。单位好几百人，微微又有些脸盲症，故而一时没认出来。

微微本不是挑剔的女孩，于是接受了小林的推荐。小林说，这里大多是回头客，老食客们也习惯了。要么根据食材现点现做，要么就要一份例菜。一年四季，例菜根据时令变换；一周7天，每天亦不重样。

那天的例菜是胗肝炒笋丁。胗肝用的是小小的麻雀胗肝，比之鸭胗，更嫩、更脆、更鲜。笋是刚上市的春笋，取嫩笋肉切成1厘米见方的小丁，再配以碧绿的青豆，本身都是鲜美的食材，再加之白白绿绿的色彩搭配，真是养眼无比、味美无双。汤是腌笃鲜，虽是例汤，却不敷衍。嫩黄的笋尖、暗红的咸肉、奶白的小排，浸润在清澈见底的汤汁中，一尝之下却完全不同于看上去的清淡，入口味浓鲜香。

微微自认为不是一个吃货，却在那一日舌尖上的惊艳之后，恋上了“邻苑”的味道。咖喱牛腩、韭菜螺肉、什锦虾仁、小白菜汤、蛤蜊豆腐汤、荠菜黄鱼羹，不用费神点菜，也能尽享时令佳肴。微微不仅折服于厨娘的手艺，更惊叹于其在菜式烹制上的用心。比如，什锦虾仁里不仅有黄瓜和胡萝卜丁，还有松子；小白菜汤里配上鱼丸和菌菇；蛤蜊豆腐汤撒上切碎的火腿末。看似家常，却因是融入了厨师的情趣与心意，使得每道菜肴有了自己独特的灵魂。

每次微微来打牙祭，十有八九会遇上小林。不得不说，爱情与吃饭有着千丝万缕的关联。譬如张爱玲小说《十八春》中的曼桢和世钧，譬如李安电影《饮食男女》中的老朱和锦蓉。而微微和小林，虽是一个来自南方，一个来自北方，却在春风沉醉的晚上，因着对美食的认同温暖着彼此的心，因着美味的牵引寻到了爱。是美食成全了爱情，还是爱情升华了美食，却道，爱与美食皆不可辜负。