寻味马塔勒

叶舒婧

海中寺庙

马塔勒原本只是个折衷的落脚点。路上邂逅的日本姑娘美纪将北上热带雨林，我则继续沿着西南海岸线向首都走。在巴士里颠簸一整天后，我俩一心只想找个住处安顿下来，却立刻被前来搭话的大叔带去他推荐的无敌海景客栈。

所谓客栈，不过是一栋普通民居，两位皮肤黝黑、裸着上身的男子还在刷墙壁，地上摊满螺丝起子等五金工具。房子还是半成品，但安静，出门便是沙滩，熟悉的海腥味简直渗透了床单和地板。

向房东要了鲜榨木瓜汁，我们靠在沙滩躺椅上，美纪拿出文库本散文集，我则掏出kindle，长毛狗辛巴和小黑狗安静地依偎在旁。经历茶园小镇连续几天的阴雨，这种曾令我讨厌的无所事事的阳光沙滩也变得美好起来。

老板Barai和前来帮工的小伙子Naga忙完后，给我们斟上当地的金椰酒。两颊绯红的我借口降温，意外发现几块大岩石上附满贝类，捡了些白底绿纹螺和灰褐色小贝壳欢奔回去——它们看上去真好吃啊。

Barai疑惑地望着我，“你们家乡吃这个？”

这种情境下，只好视死如归地答道，“吃！”跟他到厨房，抱着海产只要新鲜、白灼一下就很好吃的念头，煮开一小锅水，连沙都来不及清就一股脑倒进去。螺肉一煮就躲进壳里，另一种贝肉纷纷落到汤中，稍稍蘸点盐和胡椒，鲜得眉毛都要掉下来。

美纪一看，“这叫伞贝，我小时候在北海道也抓过呢，形状不是有点像伞么？”

斯里兰卡当地特产的金椰酒

我知道美纪大学修海洋生物，后来在东京当过几年水产线记者，她的话简直是下了特赦令。经不住我要给大家捕获更多“下酒菜”的软磨硬泡，Naga进房拿了把小刀，丢给我一个大袋子，“come on”，意思是他负责撬贝壳，我收好这些宝物就行。

接近傍晚，天色渐暗，海浪汹涌起来。Naga整个人泡在海水里，尽心尽力为我寻找大伞贝，几次差点被冲走。我的衣裤湿透，死死攥住那只装满伞贝的袋子。此刻才突然感觉到大海的好，不一定要多蓝，风光差一点也不要紧，和有意思的人一起，遇到有趣的事，即使语言不通，但能同你分享喜悦，就已是真正的美景。

浑身散发海腥味的我们回到客栈时，Barai已做好一盘姜蒜辣味俱全的鹰嘴豆色拉，抓来的伞贝煮出整整一大盘。远处厚重的云层后透出宝石般色泽的晚霞，我朝着还在海里游泳的美纪大喊，“起风啦，快上来吃海鲜！”丰盛的下酒菜甚至引来方圆几里内的5条狗，连沙滩上的寄居蟹都集体出动。夜深人散，最后只剩下我俩和暗空，有一搭没一搭地聊着些遥远国度的陈年旧事，仿佛两个昏昏欲睡、只剩下回忆的老人。

第二天一早，我们将在马塔勒巴士站分别，突然发现对面有座木质吊桥，连着一个小岛，远看像是某位大富豪的私人别墅。登上去一看，居然是坐拥360度无敌海景的小寺庙，乌鸦不知今夕是何年地嘶叫低飞。不信佛的我俩鬼使神差买了几束紫色莲花，赤脚爬上小山坡，供奉给端坐玻璃橱窗内的菩萨大人。

在斯里兰卡，海一点也不奢侈，大片黄金海岸被殖民者用来修铁路、筑城池、运输茶叶、抵御外敌，海的丰饶和神性反倒成了千古之谜。

1. 海滨的少年2. 海中寺庙的小和尚3. 通往寺庙的桥4. 下海抓贝的Naga5. 卖金椰的小贩

1.马塔勒是海边城市，湿气重、蚊虫多，尤其在斯里兰卡这个岛国，许多海岛特有的小毒虫防不胜防，一定要事先备好多种类型的去痒和消毒药膏，驱虫水也必不可少。尽管天气炎热，最好穿牛仔裤和长袖出门，可以防蚊防晒。

2. 斯里兰卡是一个以佛教为主的多宗教国家，参观寺庙时不仅要注意衣着保守，而且必须光脚入内，很多寺庙在入口处就要脱鞋，需要赤脚走过晒得滚烫的石头路，而且会有很多扎脚的碎石，建议选择傍晚或清晨参观。