复方浒苔多糖降血脂及抗脂质过氧化作用研究

陈 婕，林文庭

(福建医科大学 公共卫生学院，福建 福州 350108)

复方浒苔多糖降血脂及抗脂质过氧化作用研究

陈 婕，林文庭

(福建医科大学 公共卫生学院，福建 福州 350108)

目的 研究复方浒苔多糖(浒苔多糖、山楂提取物、荷叶提取物及茶多酚各25%配制而成)的降血脂及抗脂质过氧化作用。 方法 根据TC水平将42只大鼠随机分为空白组，高脂模型组，浒苔多糖组，复方浒苔多糖低、中、高剂量组。浒苔多糖组及复方浒苔多糖组分别给予浒苔多糖及不同剂量的复方浒苔多糖灌胃干预45 d，测定各组大鼠血清中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量及超氧化物歧化酶 (SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性。 结果 与高脂模型组比较，各剂量复方浒苔多糖的TC水平下降、GSH-Px活性提高；复方中、高剂量组的TG水平降低、SOD活性提高，复方高剂量组的HDL-C水平提高，复方低、中剂量组的LDL-C水平降低(P<0.05)。各剂量复方浒苔多糖的TC、TG、HDL-C水平、GSH-Px活性及高剂量复方浒苔多糖的SOD活性与单一浒苔多糖比较差异无显著性意义(P>0.05)。 结论 复方浒苔多糖与单一浒苔多糖具有相似的降血脂及抗脂质过氧化作用效果。

复方浒苔多糖；降血脂；抗脂质过氧化

浒苔(Enteromorpha，EP)为绿藻门石莼目石莼科浒苔属的藻类植物，其作为潮间带滩涂中的天然野生绿藻，自然繁殖能力强且产量巨大，具备很高的开发和利用价值。多糖为浒苔的主要活性成分，目前已有研究表明浒苔多糖具有降血脂、抗脂质过氧化等功效[1-2]，但均仅限于单一浒苔多糖的研究，还未见浒苔多糖联合其他降血脂物质发挥降血脂及抗脂质过氧化作用的相关报道。

另有研究表明，山楂[3-5]、荷叶[6-7]、茶叶[8-11]等均含有降血脂及抗氧化作用的活性成分，将这些原料与浒苔多糖配制成复方浒苔多糖，有望能减少浒苔多糖用量、降低原料成本，同时有可能在降血脂及抗脂质过氧化方面发挥多靶点、多成分协同的作用。本文拟研究复方浒苔多糖(浒苔多糖配合山楂提取物、荷叶提取物和茶多酚)的降血脂及抗脂质过氧化作用，为开发浒苔多糖保健品提供参考。

1 材料和方法

1.1 材 料

42只雄性清洁级成年SD大鼠，体重230～300 g(上海斯莱克动物实验中心)，卫生许可证号：SCXK(2003-0003)；基础饲料(参照GB149243-2001配制)；高脂饲料：79%基础饲料，10%猪油，10%蛋黄粉，1%胆固醇[12]。

复方浒苔多糖溶液由25%浒苔多糖、25%山楂提取物、25%荷叶提取物及25%茶多酚配制而成。

浒苔多糖：研究室采用水提醇沉法提取制备，将浒苔粉与蒸馏水按1∶60的料液比于80 ℃下提取6 h得到浒苔提取液，以5 000 r/min离心10 min，弃去不溶物，取上清液浓缩至固形物为6%，再按料液比1∶4加无水乙醇静置过夜后取沉淀冷冻干燥，得到浒苔多糖粗品，其中多糖含量为56.12%。山楂提取物、荷叶提取物、茶多酚(西安斯诺特生物技术有限公司)、胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的测定试剂盒(南京建成生物工程研究所)。

1.2 仪 器

UV-7220分光光度计(上海分析仪器总厂)；日立全自动生化分析仪；MP200A电子天平(上海精密科学仪器有限公司)；JY92-II型超声波细胞粉碎机(宁波新芝科器研究所)；TDL-5-A系列离心机；DK-RD型电热恒温水槽；Z232K型离心机；FD-2A冷冻干燥机(北京博医康实验仪器有限公司)；RE-2000旋转蒸发器(北京辰泰克仪器技术有限公司)；16号灌胃针。

1.3 方 法

1.3.1 实验动物及分组：清洁级成年SD大鼠，以基础饲料适应性喂养1周后，剪尾采血,测定大鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C水平，根据TC水平将42只大鼠随机分为6组：空白组、高脂模型组、浒苔多糖组、复方浒苔多糖低剂量组(复方低剂量组)、复方浒苔多糖中剂量组(复方中剂量组)和复方浒苔多糖高剂量组(复方高剂量组)，每组7只，并经检验各组间大鼠的体重、TG、HDL-C、LDL-C水平差异均没有统计学意义(P>0.05)。

1.3.2 造模：分组后，空白组喂食基础饲料，高脂模型组、浒苔多糖组、复方低剂量组、复方中剂量组、复方高剂量组喂食高脂饲料。空白组不做灌胃处理；高脂模型组给予蒸馏水灌胃；浒苔多糖组给予浒苔多糖 0.15 g/kg·bw灌胃；复方低、中、高剂量组分别给予复方浒苔多糖溶液0.10 g/kg·bw(含浒苔多糖0.025 g)、0.20 g/kg·bw(含浒苔多糖0.05 g)、0.60 g/kg·bw(含浒苔多糖0.15 g)灌胃；每天灌胃1次，连续45 d，灌胃期间各组大鼠均自由摄食和饮水。

1.3.3 观察指标及测定：末次灌胃后，各组大鼠空腹16 h，眼球取血。血液标本经离心机3 000 r/min离心20 min，制备成血清，放置于4 ℃冰箱保存。测定血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C含量及SOD、GSH-Px活性。

1.4 统计学方法

采用SPSS18.0统计软件对数据进行相关分析，计量资料先经正态分布和方差齐性检验，方差齐且服从正态分布的组间差异采用LSD-t检验，方差不齐采用非参数检查。P<0.05为差异有统计学意义。

2 结 果

2.1 复方浒苔多糖对大鼠血脂水平的影响

本实验利用高脂饲料喂养大鼠建立高脂血症大鼠模型，由表1可知，喂养45天后，与空白对照组相比，高脂模型组的TC、TG、LDL-C水平均有明显升高，HDL-C水平降低，差异均有显著性意义(P<0.05)。与高脂模型组比较，复方各剂量组的TC水平下降，复方中、高剂量组的TG水平降低，复方高剂量组的HDL-C水平提高，复方低、中剂量组的LDL-C水平降低，差异均有显著性意义(P<0.05)；浒苔多糖组的TC、TG、LDL-C水平较低，差异均有显著性意义(P<0.05)。与浒苔多糖组比较，除LDL-C水平外，复方各剂量组的TC、TG、HDL-C水平差异均无显著性意义(P>0.05)。见表1。

表1 各组实验大鼠血清TC、TG、HDL-C和LDL-C水平比较Tab 1 The contrast of TC,TG,HDL-C and LDL-C content in the serum of experimental rats in each group

表1 各组实验大鼠血清TC、TG、HDL-C和LDL-C水平比较Tab 1 The contrast of TC,TG,HDL-C and LDL-C content in the serum of experimental rats in each group

1)与高脂模型组相比，P<0.05；2)与浒苔多糖组比较，P<0.05

组别TCTGHDL-CLDL-C空白组1.97±0.281)0.48±0.111)1.72±0.221)0.17±0.031)2)高脂模型组2.77±0.432)0.82±0.162)1.22±0.180.51±0.092)浒苔多糖组2.02±0.261)0.57±0.191)1.38±0.170.39±0.081)复方低剂量组2.01±0.261)0.74±0.231.32±0.100.40±0.091)复方中剂量组1.82±0.261)0.62±0.151)1.37±0.210.29±0.051)2)复方高剂量组2.32±0.321)0.53±0.171)1.48±0.181)0.43±0.11

2.2 复方浒苔多糖对大鼠血清抗脂质过氧化作用的影响

与空白对照组相比，高脂模型组的SOD、GSH-Px活性较低，差异有显著性意义(P<0.05)。与高脂模型组比较，复方中、高剂量组及浒苔多糖组的SOD活性较高，复方各剂量组及浒苔多糖组的GSH-Px活性较高，差异均有显著性意义(P<0.05)。复方高剂量组的SOD活性与浒苔多糖组比较，差异无显著性意义(P>0.05)。见表2。

表2 各组实验大鼠血清SOD、GSH-Px活性比较Tab 2 The contrast of SOD、GSH-Px activity in the serum of experimental rats in each group

3 讨 论

血清TC、TG、LDL-C水平升高，HDL-C水平降低是高脂血症的主要特征。此外，高脂血症会导致机体氧自由基产生增加，细胞自由基清除酶活力下降，机体的脂质过氧化增加，而高水平的脂质过氧化与动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生发展密切相关[13-14]。GSH-Px和SOD是体内重要的抗脂质过氧化酶，二者活力的高低均间接反映了机体清除自由基、抗脂质过氧化的能力[15]。本实验高脂模型组大鼠的TC、TG、LDL-C水平与空白对照组相比均有明显升高，SOD、GSH-Px活性均较低，表明高脂模型建立成功，且经过45 d的高脂饲料喂食可促使实验大鼠发生脂质过氧化。

本实验研究的复方浒苔多糖是以一定量浒苔多糖配合山楂提取物、荷叶提取物及茶多酚组成，这几种成分均有调节血脂的作用[16-21]。复方浒苔多糖对大鼠血脂水平的影响实验结果表明，复方浒苔多糖能降低高脂血症大鼠血清的TC、TG、LDL-C水平，提高HDL-C水平；根据辅助降血脂功能结果的判定，在血清TC、TG、HDL-C三项指标检测中，血清的TC、TG两项指标阳性，可判定受试物辅助降血脂功能动物试验结果阳性，因此复方浒苔多糖具有降血脂的作用。复方浒苔多糖对大鼠血清抗脂质过氧化作用的影响实验结果表明，复方浒苔多糖能提高脂质过氧化大鼠血清的SOD和GSH-Px活性，证明复方浒苔多糖具有抗脂质过氧化的作用。

本研究结果提示，复方浒苔多糖与单一浒苔多糖的降血脂及抗脂质过氧化作用无明显差异。然而从保健品开发角度考虑，浒苔多糖价格较昂贵，是山楂提取物、荷叶提取物及茶多酚的数十倍，若开发复方浒苔多糖产品，可降低浒苔多糖用量而达到相当的降血脂及抗脂质过氧化作用。因此，选用复方浒苔多糖作为天然降血脂保健品来研发，可降低保健品的原料成本，提高天然降血脂保健品的经济效益。另一方面，本实验的复方浒苔多糖具有降血脂和抗脂质过氧化作用,但作用效果的剂量效应并不明显。因此，在实际应用中要注意剂量选择。

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2015年《大连医科大学学报》征订启事

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Effects of compound Enteromorpha's polysaccharide on lowering blood lipid and anti-lipid peroxidation

CHEN Jie, LIN Wen-ting

(CollegeofPublicHealth,FujianMedicalUniversity,Fujian350108,China)

Objective To study the effect of compound Enteromorpha's polysaccharide on lowering blood lipid and anti-lipid peroxidation. Methods According to Tc content,42 rats were randomly divided into control, hyperlipemia model,Enteromorpha's polysaccharide,compound Enteromorpha's polysaccharide(low,middle and high doses) groups.Intervening in rats of Enteromorpha's polysaccharide group or compound Enteromorpha's polysaccharide groups through intragastric administration of Enteromorpha's polysaccharide or all doses of compound Enteromorpha's polysaccharide for forty-five days, TC, TG, HDL-C,LDL-C content and SOD, GSH-Px activity in the serum were measured. Results In contrast to the hyperlipemia model，TC content of all doses of compound Enteromorpha's polysaccharide decreased but GSH-Px activity improved; TG of middle and high doses decreased while SOD activity improved; HDL-C content of high dose improved and LDL-C content of low and middle doses decreased (P<0.05). TC,TG,HDL-C content and GSH-Px activity of all doses of compound Enteromorpha's polysaccharide in rats' serum had no statistical differences in contrast to single Enteromorpha's polysaccharide, also was SOD activity of high dose (P>0.05). Conclusion Compound Enteromorpha's polysaccharide shows the similar effect of lowering blood lipid and anti-lipid peroxidation to single Enteromorpha's polysaccharide.

compound Enteromorpha's polysaccharide；lowering blood lipid；anti-lipid peroxidation

论 著

10.11724/jdmu.2015.01.02

国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201205022-5)

陈 婕(1987-)，女，福建福州人，助教，硕士。E-mail:jie312399828@163.com

林文庭，教授。E-mail:lwt201@163.com

R285.5

A

1671-7295(2015)01-0009-04

陈婕，林文庭. 复方浒苔多糖降血脂及抗脂质过氧化作用研究[J].大连医科大学学报，2015,37(1)：9-12.

2014-09-03；

2014-10-30)