浅议当下养猪的出路

贾志伟

（湖南九鼎集团南县养殖场，湖南 南县413200）

2014年持续低迷近一年的市场行情让养猪户们苦不堪言。此外，一些省份地区，如浙江、广东等省份，提高对猪场环保的要求，部分区域禁止养猪。当下养猪的出路在哪里？笔者认为应对措施是“深挖洞、广聚粮、缓称王”，迎接下一波养猪行情的到来。具体措施如下，谨供参考。

1 猪场基础设施的管理

对猪舍建筑、设备进行维护、更新、重建或新建。每一个猪场的设计、建造、设备等都是最符合当时设计的，都是以前经验最好的总结。但是经过时间的考验，不少新的问题也逐渐暴露。同时部分设备经过长时间的运行，生锈、损坏常见。

建议：（1）对猪场建筑进行维修、整理。对各种设备进行维护等等。（2）按全进全出的管理模式对猪舍进行重新规划，有利于今后生产和疾病防控。（3）完善各种生物安全措施如消毒室、消毒设备等等。（4）根据发展需要更新养猪设备或添置各种设备，有利于以后的发展（如将来人工成本越来越高，且雇工困难，可以考虑使用自动喂养系统）。

2 母猪群更新及猪群品种的选择

母猪饲养一段时间，常出现各种问题，并将影响到母猪的生产性能，如发情配种不正常、子宫内膜炎、乳房炎、肢蹄病、产仔性能低下等，此类母猪应及时淘汰和更新，减少不必要的饲料及饲养管理成本。

在过去，猪肉是卖方市场，只要有猪就不愁销。如今，人们对猪肉的需求越来越高，不但要吃饱，还要吃好。今后的发展将会是消费者更加关注品牌猪肉。建议可以根据当地的市场需求及品牌的需要有针对性的选择母猪品种。

3 饲料的选择及原料标准的制定

我们知道养猪成本80%是饲料成本。以前行情好时，猪场用料一般较为随意，一般很少进行对比试验，饲料的性价比没有进行优化。由于饲料选择不当或原料发霉引起的利润下降比比皆是，真所谓“别人赚100，我赚80”。

建议：应根据猪场条件对饲料原料进行有目的的选择和对比，通过各种对比试验及实验室检测，选择较为合适的不同阶段用料模式及原料标准，达到最佳的性价比和较高的利润率。以后也要定期对猪群的不同阶段进行对比试验，以校正饲养模式或选择饲料及原料。

4 猪场员工的选调和培训

4.1 员工的选择。现在行情不好也是猪场员工调整的最佳时机，一方面员工对猪场有选择权，同时猪场也有对员工有调整权。

建议：猪场应对员工进行考核，淘汰品行不良、责任心不强的员工。

4.2 员工培训。 猪群减少后，猪场的工作量也较少，为了防止员工消极怠工，应对员工及时进行培训，规范化操作规程，为以后发展打下基础。

可以引进优秀员工及饲养员，引进新鲜血液，运用竞争机制，充分调动员工的积极性。

4.3 完善猪场管理制度。 同时猪场以前的管理制度经过长久的运行，其缺点也充分暴露。猪场可以借此机会重新制定新的管理制度，以提高员工的积极性。

5 完善猪场疾病防控制度

猪场疾病防控的调整，包括生物安全完善及疾病的逐步净化。我们知道猪病最重要的载体是活猪。如果行情不好，可以有计划的淘汰一些生长不良的猪只，减少猪群的病原携带率，提高猪群整体的健康状况。这是应对目前行情不好，猪病防控的最低要求。

行情不好猪群存栏数减少的情况下，有计划的减少某些阶段猪只，来阻断某些猪病的流行，逐步减少或净化猪场内的猪病，例如蓝耳病的净化。可以结合实验室检测及淘汰猪群来减少或净化伪狂犬病。同时对空置的猪舍或设备进行彻底的清洗和消毒。

总之，“深挖洞、广聚粮、缓称王”的核心是练好猪场基本功，逐步完善猪场饲养管理的各种条件，为下一波猪价行情的到来做准备。