南方水稻高产栽培技术

张永涛，万庆凤

（江西省南昌县冈上镇农业技术推广综合服务站，南昌 330206）

1 南方水稻栽培现状

作为水稻的重要产区，我国南方地区有其得天独厚的优势条件。我国南方属于亚热带季风气候和热带季风气候，全年降水充足，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，水热条件十分适宜水稻的生长。江西省南昌市地处长江流域，有足够的灌溉水源，是理想的水稻种植区。

南方各省也根据自身的有利条件大力发展水稻种植业，水稻种植面积不断扩大，种植水稻为农民增收创造了条件，对维护国家粮食安全有重要意义。与此同时，近年来关于怎样提高产量的科学研究取得了丰硕的成果，水稻栽培技术进一步发展。然而，随着科学技术的进一步发展和时代进步的要求，水稻生长过程中涉及的高产栽培技术需要及时传递给农民，以便尽早应用于生产实践之中，进一步提高水稻产量。

2 水稻高产栽培技术

2.1 挑选优质品种

选种对于水稻的高产有着重要的意义，要谨慎选择，因地制宜。首先要清楚了解当地的水热条件、土地肥力、地势条件等因素，综合考虑，选择最适合该地种植的水稻品种。南方各省的水热条件优良，但是有些地区的地势较为险峭，水土流失严重，并不适合水稻种植。在该市，种植水稻前也要选择种植地域，尽量为它的生长提供良好的地理环境。

选择好的种植区域后，应该播种适合该地区地理条件的出米率高、抗性好、丰产高产的优质水稻品种。在播种之前，首先要将种子暴露于阳光之下晾晒一段时间，之后将种子浸泡于以5:1的比率调配好的盐水之中，进行杀菌消毒。舍弃飘浮在盐水中的不够饱满的种子，清水冲洗饱满的种子之后再用清水和石灰水先后浸泡一星期左右，如此便可对种子起到杀菌消毒的作用，并且能够预防一些水稻的常见病害。

2.2 培育优良秧苗

水稻的生长对气候的依赖性较高，然而，南方地区旱涝灾害频发，冻雨、倒春寒等气象灾害对早稻的生长和收获都是十分不利的。因此，培育耐寒、耐旱、防大雨大风侵袭、抗倒伏性好的品种对该市水稻高产优产有重要作用。在培育水稻秧苗时，确保秧苗旱地栽培、水域生长；控制秧苗的生长速度，防止其生长速度过快对种植水域环境造成破坏；在培育优质水稻秧苗的过程中，肥床旱育是一个切实有效的方案。

2.3 控制化肥用量

施用化肥在一定程度上能够促进水稻的生长，但是，如果化学肥料施用过量对它的生长是极其有害的。因此，要提高水稻的质量，实现增收目标就应该严格监控化肥的施用量，不宜过少也不宜过多，并且应该依据水稻不同生长阶段的要求而适时作出调整。施用化肥是在了解水稻生长需要的前提下，对水稻缺失营养的一种补充，在广大农村地区，提倡施用适量的农家肥，鼓励将农家肥作为一项有益的补充，与化肥相结合，共同促进水稻的生长发育。

2.4 注重田间管理

田间管理始于水稻种植的最初阶段，南方人习惯于抛秧，应该关注的是在抛秧之前，要保证土地的洁净平整，以免影响秧苗的生长；土地粘性不宜过大，抛秧应掌握好力度，保证秧苗有足够的插入深度。水稻生长需要氮磷钾等有机肥料，应该控制好几种元素的比例，另外，除草也是条件管理的主要项目。杂草是田地种水稻的竞争者，它们会抢走水稻所需的肥料、养分、阳光、水甚至空气，因此，除去杂草能够保证农作物有足够的生长空间和养料。

水稻对水分的需求量很大，但是在它的不同生长阶段，需水量也会有所差异。其中，孕穗期水稻的需水量最大，此时需要保证竟可能多的供应，返青期、抽穗期、灌浆期的需水量都相对较少，往往只需要2cm的水深，整个过程中的基本要求是田面不干就可以了。成熟期要将田内的水排干，以保证水稻穗粒的健康饱满。江西省南昌市有充足的灌溉水源，但是在灌溉时也要关注科学性和实时性，不能大水漫灌，浪费水资源。

2.5 防治病虫害

防治病虫害是种植每一种农作物都必须面对的问题，南方气候的季节性变化较大，在两季交接时期往往是病虫害的高发时期，同时，由于天气的急剧变化，在较短时间内爆发特定的病害的几率也相当大。因此对于南方的水稻种植者来说，防治病虫害是他们面临的最关键、影响最大的问题。受到各种因素的影响，虫害的影响范围可大可小，防止虫害要防患于未然，在播种之后的一星期之内就应该对稻田增施杀虫防虫的化肥。防治虫害要以预防为主，采用综合性手段进行治理。水稻的主要病虫害有稻曲病和瘟病，这两者的防治重点是不一样的。

稻曲病需要进行提前防治，水稻出穗前的一个星期的最佳的防治期，此时，要对秧苗进行喷雾杀毒，将病毒和细菌扼杀于萌芽状态。对于瘟病则要从改良培育土壤开始着手，使用化学药剂对土壤消毒并且增加土壤肥力，改善土壤结构，使其更适于水稻的后期发育。对水稻多发病都要分时期治理，选择最合适最有效的手段和方式。

2.6 适时收获，科学储存

水稻成熟后，要将它们及时收集、分拣、晾晒和储藏。收获时最好采用人工作业与机器作业相结合的方式，这样可以有效提高收获效率，减少因操作不当而带来的损失。同时，在收获时要注意稻穗的质量，及时将不符合要求的水稻剔除。将作物收集后要进行晾晒，该过程除去水稻的水分，杀菌消毒，避免在收获入仓后，长时间的贮存使水稻发霉变质。贮藏的场所要确保阴凉干燥，便于作物的运出于运入，方便农户操作。

3 结语

掌握水稻高产技术是农业经济发展、社会进步的要求，也是新时期对农民的要求。在水稻生长的整个过程中，农户都可以采用先进的农业科技来提高农作物的产量，最终增加他们自己的收入。希望该文介绍的这些技术能够为农户增收提供建议和指导，为我国水稻种植技术的发展指明方向。

[1]薛亚光.水稻高产与养分高效利用栽培技术及其生理基础的研究.扬州大学,2013

[2]王永生.浅谈南方水稻的高产栽培技术.中国农业信息,2014,11:39

[3]戴金华.水稻高产栽培技术.农民致富之友,2014,08:149