万绍碧：“辣妹子”的榨菜人生

◇ 文/本刊记者 李仕羽

“辣妹子从小辣不怕，辣妹子长大不怕辣……”宋祖英的一首《辣妹子》唱红了大江南北。

重庆涪陵，中国榨菜之乡。这里，也有“辣妹子”—是一个品牌，也是品牌背后的一位重庆女子。

她就是万绍碧，一位坚守“辣妹子”榨菜的重庆“辣妹子”。

在万绍碧的榨菜王国，身着一袭青花棉袄的辣妹子们，在新农村的每一个角落里，演绎着生态文明建设的绚丽华章；白衣装束的生产工人，在流水线上弹奏着美食与健康的音符。

这种景象，正是万绍碧童年梦想的实现：“小时候家里穷，妈妈为了给我买一件棉袄，连夜赶制榨菜。”

那件棉袄在万绍碧手中珍藏了很久。

也正是这件与榨菜关联的棉袄，让万绍碧珍藏的岁月积淀了今天“辣妹子”的深厚底蕴。

1993年，涪陵一家榨菜厂倒闭，万绍碧看到了机遇，决定冒险接盘。当时她惟一的信心支撑是父亲是名榨菜技师，而自己从小就和榨菜打交道，熟悉这个行当。

筹资金、办执照、买设备、找工人、跑市场……万绍碧从此开启了她第三次创业之路，“当时根本没考虑退路。”

曲折总是不期而至。由于包装被人抢注，1997年，万绍碧陷入了一场长达4年的包装装潢侵权官司。很多次都想到了放弃，但对“辣妹子”的情感，最终让万绍碧坚持了下来。“‘辣妹子’还是我们的‘辣妹子’。”

为维护这来之不易的品牌形象，万绍碧不顾家人朋友反对，一咬牙用60万元现金收购了侵权厂家的包装袋，并将其付之一炬。

她为此几乎耗尽所有资金。

但“辣妹子”的发展却从未停止。如何在困局中找到品牌文化的派生而又让知识产权形成铜墙铁壁，万绍碧要走一条新的破冰之路。

只有企业文化是别人无法复制的。万绍碧决定以“辣妹子”独特的品牌文化、涪陵悠久的榨菜文化再辅之以亲情文化，让企业走向可持续发展之路。

作为国家非物质文化遗产保护单位的负责人和榨菜世家传承人之一，万绍碧独家赞助上百万与政府共同打造了以涪陵榨菜为主题的大型情景舞蹈诗《飘香涪陵记忆》，将涪陵榨菜的制作过程通过舞蹈的形式生动地展现出来，用独特的方式，让更多80后、90后了解、喜爱榨菜文化。

为提升企业品牌影响力，辣妹子集团还始终坚持文化发展主线，积极参与建设榨菜民俗博物馆和政府举办的榨菜文化节，并多次以榨菜摄影活动使“辣妹子”成为各方的关注点，也让洒落在民间的榨菜文化得以发扬光大。

截止目前，“辣妹子”旗下已涵盖1个食品工业园区、1个商贸公司、1个控股公司、1个省级企业技术中心，并在全国建立了27个销售办事处，产品销往美国、韩国、日本、澳大利亚以及港、澳、台等10多个国家和地区，资产达到1.65亿，每年可为上万户库区农民增收上千万元。

涪陵“辣妹子”，如今也挂上了很多来之不易的“头衔”：国务院“国家级非物质文化遗产保护单位”，农业部“国家农业产业化重点龙头企业”和“全国农产品加工业示范企业”，科技部“国家星火计划示范企业”……

走到今天绝非易事。但万绍碧坚信，路，坚持走下去，便是大道；辣，是一种精神或考验，唯有超越，每一个角度便是华丽转身。