浅析职业技能大赛备赛策略

杨帆

【摘 要】每年定期举办的全国职业院校技能大赛已成为职业院校教学水平和质量的展示窗口，受到职业院校的高度重视。本文将以中华茶艺大赛为例，分别从大赛组织管理角度出发，浅析高职层面职业技能大赛的备赛策略。

【关键词】职业院校 职业技能大赛 备赛策略

我国自2008年开始在全国开展职业技能大赛，主要面向中职和高职院校，竞赛项目、涉及专业和参赛人数呈现上升趋势。截至2014年，全国职业技能大赛已成功举办7届，竞赛项目专业覆盖面超过80%，三成在校生参与其中。2015年全国职业技能大赛拟设赛项共98个，比2014年有所增加。职业技能大赛在深化职业教育改革、培养专业技能人才上的作用已得到职业院校的认可。全国职业院校已将参加职业技能大赛视为学校一项必不可少的工作，将其视为向行业和社会展现学校教学水平的大好时机。本文将以全国职业院校技能大赛高职组“中华茶艺技能”赛项为例，着力讨论如何更好地指导学生参加全国职业技能大赛，试图找到具体可行的备赛策略，以期对提高参赛成绩有所帮助。

一、认真研读大赛技术文件

技能竞赛的技术文件是大赛的方向标，是参赛指导老师制定或调整大赛指导方案的依据。自接大赛通知开始，指导老师应该时刻关注大赛承办单位发布的《赛项竞赛须知》《赛项技术规范》《赛项规程》等技术文件，认真分析大赛规定、比赛内容与方式、指导老师与选手须知、大赛操作流程。在此基础上，设计的大赛培训方案才是有效的；否则，备赛的工作将会出现方向性错误，导致参赛成绩不理想。例如，2014年全国职业院校技能大赛中华茶艺赛项规程较往届有所改动，新增了“解读茶艺竞技”，占总成绩的15%，以微电影形式呈现。往年的茶艺基础知识笔试被解读茶艺竞技替代。了解规程文件新指示的指导老师和参赛学生才能及时调整备赛方案。微电影从创意提出到短片后期制作，是一项耗时费力的工程，难度系数较高。如若指导教师和参赛者没有及时发现此赛项调整文件，更会因准备时间仓促影响微电影质量。

二、选手选拔范围扩大化

技能大赛参赛选手的选拔经常走入一个误区，即将选拔范围限制在赛项对应专业。对于专业性不强的赛项可以考虑扩大选手选拔范围，通过一定选拔模式，从全校选拔种子选手，提升参赛队伍（者）的竞争力。就中华茶艺大赛而言，虽然茶艺基础知识和茶艺实训是特定专业的选修课，但是这并不意味着其他专业背景的茶艺爱好者不可以成为参赛选手。茶文化是中华文化的重要组成部分，对中国人有着潜移默化的影响，这种影响在产茶区表现得更为明显。产茶区的饮茶氛围浓郁，并深深影响着千家万户。从小习茶的孩子已初步具备茶性、茶的冲泡方法、科学饮茶、茶俗等茶相关知识与技能。这些受茶文化熏陶的孩子可以作为选拔对象，他們甚至比通过课堂学习才了解茶的学生更适合参加茶艺大赛。茶艺大赛不仅仅是熟悉冲泡操作流程那么简单，还需要茶艺表演者拥有恬淡心境和儒雅气质，这是短期培训难以实现的。

三、选手选拔模式规范化

技能大赛参赛者的选拔模式是否规范直接决定选手质量的高低，进而影响大赛成绩。指导老师应探索出相应赛项的标准化评价体系和规范化选拔模式，以确保选拔结果的客观公正。全国职业院校技能大赛的举办具有周期性和规律性，赛项规程也基本固定。大赛指导老师应根据大赛规程设计选拔方案，提前进行选手选拔。依照海选、初赛、决赛流程对选手进行层层筛选。评价方法尽量标准化，避免主观因素（如评委个人经验主义）的干扰。中华茶艺大赛包含指定茶艺、创新茶艺和解读茶艺三个环节，选拔过程中应该设立各环节相应评价细则，根据各指标的重要性赋予其相应权重，最终得出选手的加权平均成绩。这样才能保证选手的质量和参赛者的竞争力。

四、选手培育常态化

短期集训是目前各院校应对职业技能大学的惯常做法，这种做法比较适合理科类技能大赛。诸如中华茶艺大赛这类文科性赛项更适合将选手培育工作常态化，文科性大赛对选手综合能力的要求是突击性集训无法达到的。茶艺表演需要长久的习茶经历来提升个人对茶叶品质及茶文化内涵的认识和理解。人对茶的认识有三重境界，即对茶品、茶性和茶德的认识。相比前两个境界，第三重境界的实现凭借的不是教师讲授，而是学生自主习茶的过程中的体悟。

培育工作常态化需要从以下几方面着手。一方面，在日常教学活动中培育种子选手，将选手特定职业技能的培养与专业课程协同开展。将大赛内容渗透入日常教学活动中，做到赛学结合。以中华茶艺赛项为例，可以开设《茶艺基础知识》理论课程和《茶艺技能实训》实践课程。依据中华茶艺大赛的比赛内容设计茶艺理论课的教学大纲和茶艺实训课方案。以茶艺大赛的评价标准来作为茶艺理论课和实习课的成绩评定依据。理论与实训结合使学生真正掌握茶品和茶性，学会科学泡茶，做到知其然，并知其所以然。另一方面，将选手的培育与社团活动相结合，作为日常教学的补充，为种子选手提供更多交流沟通和实践的机会。文雅大方、稳重、端庄气质的培养需要日积月累地积淀。在掌握茶品和茶性基础上，通过社团活动让学生慢慢懂得茶德，才能提升茶艺表演的境界，具有一定精神境界的茶艺表演才能给人美的享受。

【参考文献】

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