“细菌”一节的教学设计

文/张忠燕



“细菌”一节的教学设计

文/张忠燕

摘要:义务教育课程标准实验教科书《生物学》八年级上册中“细菌”一节的教学，是在学生已经学习细菌和真菌的分布后进行的。细菌的发现及细菌形态和结构、营养和生殖等知识，有助于学生联系生活实际，并通过收集资料、小组讨论等活动，帮助学生确立科学的态度及良好的生活与卫生习惯。

关键词:细菌;教学设计

一、教材分析

“细菌”是人教版《生物学》八年级上册第五单元“生物圈中的其他生物”第四章“细菌和真菌”第二节的内容。本节在学生学习了细菌个体微小，在自然界广泛分布后进行。细菌的发现、结构、营养方式和生殖等知识，有助于学生联系生活实际，并通过小组讨论、技能训练等活动，帮助学生确立科学的态度和良好的生活和卫生习惯。

(一)教学目标①知识目标:描述细菌的主要特征。②能力目标:尝试通过将细菌与动植物细胞比较，推测出细菌的营养方式。③情感、态度与价值观:通过了解发现细菌的过程，认同科学发展与技术的进步密切相关的观点，认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。

(二)教学重点和难点①教学重点:细菌的主要特征。②教学难点:细菌的发现史。

二、教学设计思路

本设计着重让学生理解细菌的主要特征，即细菌的形态、结构、营养和生殖方式等方面的特征。依托学生对细菌已有的认识，引导学生思考“细菌为什么分布如此广泛?”，并以此为主线展开教学。本设计以生活化的情景导入，设置环环相扣的问题，引导学生从细菌发现史获得情感的提升。呈现丰富的多媒体图片，引导学生直观感知细菌形态。通过对细菌与动植物细胞进行比较和归纳，引导学生认识细菌结构及细菌营养方式。通过技能训练中的计算，引导学生认识细菌生殖的特点，最后总结出细菌分布广泛的原因(个体微小，易扩散;分裂生殖速度快，数量多;有些会形成芽孢，抵抗力强等)，与课前问题相呼应，将知识深化提升，形成系统的知识网络。

三、教学过程

(一)情景导入。展示常温下存放3天的肉。提问: ( 1)装在瓶里的食物存放了3天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味? ( 2)食物为什么会发臭? ( 3)这些食物上的细菌是如何产生的?问题串激疑，导入新课。

(二)细菌的发现。教师提问:①细菌是怎样被发现的?学生介绍，在我们生物学史上，第一个发现细菌的人并不是什么伟大的科学家，而是荷兰一个小镇上的乡巴佬，他是列文虎克。学生展示列文虎克制作的显微镜的图片，结合收集的资料，介绍细菌的发现过程:列文虎克是制作显微镜的能手，没事便找些小东西，如蚊子眼睛、苍蝇脑袋放在显微镜下观察。一次，他把一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在显微镜下观察，吃惊的看到许多小生物。他把发现的小生物绘制成图，寄给英国的皇家学会。结果被选为会员，相当于现在中科院的院士。从此世人知道了细菌的存在。②细菌是从哪里来的?对“变质肉汤中的细菌是从哪里来的?”这一问题，曾有两种假设。假设1:细菌是自然发生的。肉汤的腐败是因为肉汤产生了细菌。许多知名的科学家都支持这一说法，如亚里士多德，牛顿。假设2:有一个人，他就不这么认为，他认为变质肉汤中的细菌是由于原来已经存在的细菌产生的。这个人就是法国的科学家巴斯德。为了证实自己的观点，巴斯德设计了一个非常巧妙的实验，鹅颈瓶实验。引导学生围绕“巴斯德的实验研究解决了什么问题?巴斯德有关细菌的研究有什么应用价值?”进行讨论。知识延伸:巴斯德还提出防止手术感染的方法，因为这个人，整个医学迈进了细菌学时代，人类的寿命也因此而在一个世纪里延长了三十年。

(三)细菌的形态和结构。细菌的形态:展示细菌的图片，请学生依据比例尺目测细菌的长度和宽度。提问:细菌的大小是以微米计的，用肉眼能看见吗?怎样才能看见细菌?使学生认识到观察细菌要借助高倍显微镜或电子显微镜。展示几种不同形态的细菌，让学生分组讨论，尝试对细菌的形态进行分类。

细菌的结构:虽然不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的。展示细菌结构示意图，请学生填各部分的名称。展示细菌、动物和植物细胞的结构示意图。小组合作，比较细菌和动植物细胞的结构。提问: ( 1)细菌与动植物细胞结构上最大的区别是什么? ( 2)细菌和植物细胞还有什么不同? ( 3)根据细菌和植物细胞的不同推测，它们在营养方式上是否不同呢?

(四)细菌的营养。植物光合作用，自己制造有机物，这种营养方式是自养。动物不能制造有机物，营养方式是异养。提问:细菌的营养方式呢?是生态系统的什么角色?引导学生说出细菌的营养方式。

(五)细菌的生殖。细菌也是生命，它是如何繁殖，产生众多子子孙孙呢?播放细菌分裂的视频，请学生思考( 1)细菌以什么方式进行繁殖? ( 2)环境适宜时，多长时间分裂一次?由此，教师提出问题:算一算，手上细菌的数目。假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少?提问:这对你搞好个人卫生有什么启示?

动画演示芽孢的形成，补充芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体。

(六)小结。细菌分布广泛，就像一个流浪者，不论是在地球上哪一个角落，只要有一些水和有机物，都能生存。根据以上学习的细菌内容，大家来思考:细菌为什么分布广泛?通过问题将本节课有关细菌的知识点串起来，深化对上节课细菌分布广泛的特点的认识。

(作者单位:西安市曲江第一中学)

中图分类号:G623．5

文献标志码:A

文章编号:2095－9214 ( 2015) 08－0044－01