旅游管理专业教学模式改革探讨

赵海咏

【摘要】随着我国经济的发展，人们的生活水平有了显著的提升，这使得人们在追求物质生活的同时，也开始逐渐追求精神上的享受。而旅游业也是在这种大环境下开展起来的，与此相衔接的便是职业院校中的旅游管理专业。在当前教育改革的大环境下，职业院校的教育改革也进行的如火如荼，而做好职业院校旅游管理专业的教学模式改革不仅对整个旅游业的发展具有重要意义，对于促进我国社会经济的发展也具有较大意义。所以本研究将立足在旅游管理专业教学模式的改革进行初步探索，希望所得结论能够为相关领域提供可行的参考。

【关键词】旅游管理 教学模式 改革

【中图分类号】G42 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）04-0017-01

虽然说到目前为止，很多教育工作者都为我国职业院校的旅游管理专业教学模式改革贡献出了很多的力量，从理论指导到实践经验，都能够为当下的旅游管理专业改革提供必要的参考依据。但是旅游管理专业的教学依然避免不了因为传统教学模式的影响，致使改革力度很小，因此影响力也较小。目前而言，我国的旅游市场将开放力度大大增加，因此对人才的需求也更为迫切，所以为了使职业院校培养出更多适应市场需求的全能型人才，进行旅游管理专业教学模式的探索是十分必要的。

1.旅游管理专业教学当中所存在的问题

1.1课程设置不合理，无法满足当前行业的需要

在课程的安排和设计方面都存在着严重的不足，科内知识的选择不科学，没有进行必要的市场调查，没有按照当前的市场需求合理选择教科书，很多院校都只过分追求科目之多，而忽略了自己专业本身的性质，所以缺乏专业的特点，使校内的教学现状严格脱离实际[1]。而且在课程的安排上也存在着不合理的情况，课程分不清主次，而且课时分配也毫无科学性。有些院校是按照教师资源来安排课程的，没有这一科老师的课程，学校将不予安排这一门课程，或者用其它的科目取代。而从教师方面来看，很多老师都是按照自己的想法和经验教学，没有做出详细的教学教案，也没有制定合理的教学目标，这就会造成教学的效果不尽人意，因此学生也就无法学习到更多的行业知识。

1.2师资队伍素质不高，教学水平普遍偏低

师资队伍是决定学生能力的有效保障，但是我国的职业院校旅游管理专业的师资队伍素质基本上不高，专业教师的数量很少，具有实践经验的专业教师就少之又少[2]。很多职业院校的专业管理教师都没有经过专业系统的培训，所以在对学生进行授课的时候，也往往是根据自己的理想和想象来随意发挥。也存在一部分教师并非是旅游专业毕业的，他们在对这一门课程进行讲学的时候，大多数采取的办法都是“摸着石头过河”，一边探索，一边学习。对于这种情况，在短期内很难以做出根本性的改正。从另一方面来说，教师在教学的过程中一般都脱离了我国旅游业的发展现状，教条理论很强，照本宣读的现象更是如家常便饭，这会造成学生不能将理论知识合理运用到实践当中，因此也就造成我国的旅游管理专业和旅游管理业现状存在差异。

1.3学生综合素质不高，无法适应专业的需求

对于职业院校的学生来说，其在校时间普遍较短，而在对学生的教学计划进行安排的时候，学校却往往将一些学生不感兴趣的课程安排为必修课，这样的安排就造成了学生素质无法提升的情况出现。试想，如果学生的职业技能和个人素质不能更好地满足其所在企业的要求，那么这就一定会为企业的管理造成一定的影响。很多学生在迈进社会以后都不能更好地适应社会，没有较强的责任心，也没有较好的适应能力，如果遇到了措施或是失败，自己便会乱了手脚。但是对于一个具有高素质的旅游专业人才，其不仅需要具备优秀的职业技能，也必须具备高尚的职业道德。所以说，对于旅游行业来说，旅游从业人员的责任心、工作态度、服务意识等都能够决定行业发展的成败，而这些从业人员绝大多数都是如今在校的旅游专业的学生，所以如果不能更好地将旅游专业学生的综合素质提升起来，那么其将不能够更好地适应旅游行业的需求。

2.旅游管理专业的教学改革实践

2.1合理安排课程是保证旅游管理专业教学有效性的根本措施

对于旅游管理专业的学生来说，其专业课程的主要基本板块分别是专业课程和文化课程。所以在课程的安排上就应该合理且合乎实际。在文化课程的安排上，学校应该重视对语、数、英等基础课程的安排，这些课程对于培养学生的基本素质起到了必要的作用。在专业课程的选择方面，要重视对综合性学科的选择。因为旅游管理学相对来说是一门涉及面较为广泛的综合性学科，不但涉及到了管理、经济、金融、法律等方面的内容，甚至连历史、地理、民族、风俗、心理学等方面的内容也有所涉及。但是职业院校的学生在校时间较短，因此在对学生的课程进行安排的时候，一定要做到合情合理。最好在原有课程的基础上对相关学科的知识进行整合和优化，这样便能够更好地促进教学的进展，也有助于学生综合素质的提升。

2.2强化师资队伍是保证旅游管理专业教学有效性的基础措施

只有提升师资力量才能够有效促进教学水平的提升，所以对于学生来说，师资力量是学生学习知识的基础保障。所以从教室本身来说，要树立起终身学习的观念了，不断为自己创造良好的学习机会和学习氛围。学校应该鼓励教室多参加一些相关的培训，可以设立一些奖励制度，这样才能够保证教室永远站在教育的最前沿。旅游管理专业是一门实践性很强的课程，所以单纯凭借对理论知识的讲解是不能更好地达成教学目的的，所以学校应该为教师安排一定的实践机会，组织有效的培训，使教师在实践过程中不断地提升自己的能力，并将自身能力有效地应用到教学实践当中。在此基础上，学校必须重视对“双师型”教师的培养，因为“双师型”教师不仅在旅游管理教学方面具有丰富的理论知识和实践技巧，而且还能够在教学过程中，对旅游管理专业的课程精髓进行深化和讲解，保证学生具有更深层次的理解。

2.3培养学生的实践能力是保证旅游管理专业教学有效性的主要措施

前面已经说过，旅游管理专业是一门实践性的课程专业，所以培养学生的实践能力非常重要。所以在具体的教学过程中，职业院校不能只重视对学生进行理论知识的灌输，也需要适当地为学生提供有效的实践活动，这样才能保证理论和实践完美的集合起来。培养学生的综合实践能力可以从三个方面来进行。①学校应该积极地寻求合作企业，并迅速与其达成合作，联合起来走校企合作的道路，这样才能够促进学校、企业、学生的“三赢”；②同时学校需要在小区内建设一些模拟的职业岗位实训基地，对学生有效开展实训教学；③在保证学生正常上课和实训的同时，也需要积极为学生寻找一些实践的机会。举例来说，学校举行某种会议或活动的时候，可以将一些学生安排为礼仪接待、服务人员等，这些都能够对学生进行有效的实践锻炼，促进学生在实践中快速的成长起来。

3.结语

本研究中，笔者主要就旅游管理专业的教学模式改革进行简要分析，文中也谈到了一些笔者的主观看法。综合分析来看，旅游管理是一门特殊的专业，其实践性非常强，且涉及到的领域也很宽泛，所以在进行教学的时候，需要重视对学生实践能力的培养，也需要重视学生综合素质的提升。既要合理地安排学生的课程，也要强化师资力量，只有这样才能够保证旅游管理朝着更好的方向发展下去。

参考文献：

[1]傅玉敏.关于高职旅游管理专业学生实训的几点意见[J].科教文汇（下旬刊），2010，05（12）：115-116.

[2]王春华.高职旅游管理专业实训教学改革研究与思考[J].市场周刊（理论研究），2010，02（14）：658-659.