日前,《美国高血压杂志》一项最新研究显示:每周在外多吃一餐饭,患前期高血压的风险就会提高6%,这一关联性会随着年龄的增长而越发明显。
这绝对不是吓唬你。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红坦言,和家庭中烹饪的饭菜相比,外面的食物为了追求食客口味,多是大油、重口味。比如干锅、水煮、干煸、香酥之类的菜肴,需要大量的油或者需要油炸处理,这些油不太可能是第一次用。范志红提倡,如果时间允许,尽量在家就餐,在外面吃饭在所难免,尽可能营养搭配均衡,明智选择餐厅和菜品。 (摘自《健康时报》)
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