营养数字餐

●0.5瓣蒜预防肠癌

大蒜中的硫化物能有效清除体内导致结肠癌的物质，每天吃半个生蒜就能有效预防结肠癌。

●1个苹果减肥护心

苹果中的纤维素和多酚类物质不会被胃酸分解，可增强饱腹感，防止过量饮食，预防肥胖。荷兰科学家还发现，每天吃1个苹果可降低冠心病50%的发病率。

●2餐木耳护心肾防结石

常吃黑木耳有助于预防缺铁性贫血、动脉硬化和冠心病，还可清理肠胃、增强免疫力。研究发现每周吃两次黑木耳有助预防肾病和肾结石。

●2个橘子防止胃癌

橘子、橙子等柑橘类水果富含维生素C，能起到护胃抗癌的作用，每天吃两个橘子就能降低胃癌40%的发病率。

●3杯橙汁心脏病危险减半

橙汁富含维生素C、叶酸和橙皮苷等黄酮类化合物，每天喝3杯橙汁（约750毫升）可以使“好”胆固醇水平升高21%，叶酸浓度增加18%，降低16%的坏胆固醇与好胆固醇比例，总体血脂水平下降30%，这相当于降低了50%的心脏病风险。

●4餐菠菜防止白内障

菠菜中的叶黄素和玉米黄素能有效保护视力，每周吃4次菠菜可预防眼部晒伤，降低白内障风险。

●20颗樱桃防痛风护关节

每天吃20颗樱桃可使痛风发作危险降低30%，此外，经常喝樱桃汁可预防和缓解关节疼痛。

●50克南瓜籽保护前列腺

南瓜籽中含有保护性植物固醇，可阻止雄激素转化为双氢睾酮（DHT），而DHT偏高会增加前列腺肥大风险。每天吃一把南瓜籽（约合50克），可有效预防前列腺增生。

●200克果蔬预防中风

每天吃200克新鲜水果（相当于两个苹果）可降低32%的中风危险，每天吃200克蔬菜，可降低11%的中风危险。