初中化学课外实验教学的浅析和探索

康宝成

[摘 要]

化学实验中的课外实验是课堂教师演示实验和学生分组实验的重要补充，有利于学生将课堂上所学的化学知识与实际生产生活相结合，从身边的生活环境中找到实验素材，进行实验，不断增强学生的化学素养。

[关键词]

初中化学；课外实验；课堂延伸

通过化学实验，可以培养学生观察、分析、运用知识解释身边的化学现象的能力和实事求是的科学态度，更重要的是引导学生主动参与实验过程，学习科学探究的方法。课外实验是在课堂实验的基础上，学生完全独立自主进行的实验，学生是课外实验的主角，负责收集整理资料、设计方案、控制实验条件、观察记录分析、归纳总结反思等有关实验的全过程，学生从中深刻体会了课本知识与日常生产生活密不可分的关系，从而增强学习的积极性和主动性，对教学起到了很好的促进作用。

2012最新修订的人教版九年级化学教材中共安排了8个课外实验，其中上册3个，包括自制简易净水器、石墨导电及生成炭黑实验、鸡蛋壳与醋精反应实验；下册5个，包括淬火和回火实验、白糖晶体的生成实验、自制汽水、鲜花变色与制作“叶脉书签”实验、有关保鲜膜实验和不同材料降解实验；位置一般设置在“学完本课题你应该知道”之后，“练习与应用”之前，方便学生在阅读课外实验内容前，查看本课题的知识要点，有利于课外实验的顺利进行，然后结合练习和应用巩固所得。在丰富学生的课余生活的同时，也使学生深刻体会化学渗透生活的方方面面。

一、课外实验激发了学生的学习兴趣

化学学习中的各种概念、原理比较抽象、枯燥，虽然有相关的教师演示实验和学生分组实验，但受条件所限，如缺少专职实验教师、缺乏实验资源、考虑实验安全性等，教师做演示实验，学生只看不做，往往兴趣缺缺，收获较少，即使做了为数不多的学生分组实验，也多是教师安排，多人实验，每位同学动手机会少，就像流水线上的工人一样，只能参与某一个或几个环节，难以获取完整的实验探究的流程及方法，而课外实验几乎完美的弥补了上述缺点，以其特殊的魅力引起学生的好奇心和求知欲，深受学生的欢迎。例如，学生对日常生活中鸡蛋、食醋、白糖、汽水等食品在使用过程中发生的变化现象也熟视无睹，而在课外实验中，一切变得不同，学生结合使用所学知识，很轻松的掌握了常见物质间的反应原理，在上册122页的课外实验中，探究了鸡蛋壳与醋精的反应，探究鸡蛋壳的成分，比较单一，可以结合下册78页1、（1）的内容（将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的玻璃杯中，可观察到鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底，一会儿又慢慢上浮，到接近液面时又下沉），利用这样的实验探究鸡蛋壳的成分，提高了学生学习化学知识的积极性，同时进行引导性扩展，用熟鸡蛋，甚至鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋做对比实验，通过对实验现象的观察、记录和分析等，可以学习科学探究的方法并获得新的化学知识，学生体会到化学知识易学而乐学。

二、课外实验提高了学生的动手操作能力

现今的学生，由于各种主客观因素的限制，如课程设置、考试压力、学生恐惧心理、教师和家长的担心等，真正动手操作的机会很少，导致学生重理论、轻实践，二者脱节，没有了实践的证明，理论也变得单调、枯燥，学生运用也不能得心应手，而课外实验可以很好的解决这个问题。例如，自制简易净水器，学生在上册课本77页基础上进行改进，原试验中水流速度快，活性炭吸附效果差，结合课本75页活性炭净水器原理，将活性炭单独装瓶，原去底塑料饮料瓶只装小卵石和石英砂，两瓶口用橡胶管连接，向原瓶内注水，水流经小卵石和石英砂后，流入装有活性炭的瓶内，由下而上流经活性炭层，起到很好的净水效果。在此过程中，学生既真正懂得了净水器净水的基本原理，更重要的是学会利用身边的物品设计并制作了可以使用的净水器，学生不仅在实践中加深了相关知识的理解，还大大提高了学生的动手能力，培养了学生自己的事自己做的意识，在完成制作的过程中获得成就感。

三、课外实验培养了学生的探究能力

教材上的每一个课外实验都对实验所需的用品和实验过程做了简单的介绍，但在每个学生结合家庭实际情况设计并进行实验时，都存在各种各样的问题，学生通过寻找药品仪器的代用品，重新设计实验过程并动手实验，完善实验的过程中获得科学探究的方法。例如，学习了溶液的浓度以后，书中介绍了“自制汽水”的课外实验，通过阅读内容，整理出该实验的原理、用品、实验步骤，实验时观察现象、分析讨论、总结反思，不仅获取了新的知识，而且学会了探究的方法，提高了探究能力，此实验出现的课题也给了学生思考的空间，不同的同学自制汽水的方法几乎相同，但口味不同，这与原料用量、溶液的浓度有关，学生相互交流自制汽水的步骤，进一步了解了配制溶液的操作方法和技巧，为学习实验活动5“一定溶质质量分数的氯化钠溶液的配制”做了很好的课前准备。

四、课外实验增强了学生的环保意识

教材的开篇绪言“化学使世界变得更加绚丽多彩”，介绍了化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用，其中有一点：利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好。教材设计的课外实验中，也体现了这一点。例如，在化学与生活这一单元中的有关保鲜膜的实验、不同材料的降解实验，既探究了保鲜膜的保鲜原理，了解了使用保鲜膜的好处，又探究了制作保鲜膜的原料——塑料在潮湿土壤中的降解情况，了解了使用保鲜膜时产生塑料废弃物的缺点，使学生认识到一切事物的两面性，使用各种化学物质的利弊，认识环境污染对人类社会的危害，增强环保意识，认识保护环境和可持续发展的重要性。

五、开展课外实验应注意的几个问题

（一）教师要加强指导，提供帮助，及时评价，适当鼓励

教师要有计划有目的的组织学生完成每一个课外实验，在每一次布置实验任务时，都要明确实验目的、实验内容，为学生提供实验设计方案的范例供学生参考，鼓励不同层次的学生设计不同的方案，并对学生的方案进行针对性指导，提供一些必要的帮助，同时留给学生发挥的空间，学生在设计实验和寻找实验代用品时，提高了学生分析问题和解决问题的能力，在学生实验后，要及时反馈，要求学生上交实验总结并及时反思，在班级对学生的成果和创意进行交流和评价、展示和推广，这样做不仅对学生的课外实验起到检查和督促的作用，同时体现了教师对学生实验成果的尊重，对学生学习的肯定和鼓舞，充分调动了学生学习化学的积极性。

（二）教师要及时与家长沟通，取得家长的支持和配合

家长对学生课外实验的支持与否，也是影响实验顺利进行的重要因素。教师应通过多种渠道与家长沟通交流，使家长了解课外实验对学习化学的重要性，力争家长的配合，在家长的帮助下给学生提供一个进行实验活动的场所，同时家长还可以对实验的安全进行起到一定的督促作用。

现行的2012最新修订的化学教材为我们提供了很多贴近生活、贴近社会、具有探究性、开放性、思考性的实验素材，我们应充分利用教材自身的资源，依据化学新课程标准、依据教学的实际需要、依据学生的实际情况，创造性开发出新的合适的课外实验。

综上所述，化学来源于生活，应用于生活，化学新课程的实施赋予了课外实验丰富而又暂新的内涵和功能。课外实验可以更好地激发学生对学习化学的兴趣，提高学生热爱化学、热爱生活的情感，开展课外实验极大的提高了学生的动手能力、探究能力。新课程背景下，我们应该不断挖掘每一个课外实验的价值，将新课程理念渗透其中，使课外实验成为推动学生进步的动力，促进学生科学素养的形成。

（责任编辑：张华伟）