中秋过后莫把月饼当饭吃

钱伟

每年中秋节过后，几乎家家都有剩下的月饼，这些月饼送不出去，扔了又可惜，成了不少家庭的“甜蜜负担”。为了能在保质期内把月饼都解决掉，不少家庭便全家上阵尽快、尽量多吃，甚至将月饼当成主食，一日三餐顿顿不少。然而，月饼虽然美味可口，却不宜多吃，尤其是糖尿病、冠心病、胃肠道疾病、胆结石等慢病患者更是少吃为好，否则很容易会出现意外。

吴先生在某单位任部门负责人，平时应酬繁忙，朋友也多，人缘很好。中秋节前半个月，就陆续有客户、工作伙伴、朋友给他送来月饼。吴先生因最近工作繁忙，用餐极不正常，有时下午一点钟后还吃不到午餐，月饼就成了吴先生的主食，甚至代替了饭菜，有时甚至一天三餐都以月饼充饥。不曾想，如此吃法不久就吃出了问题，日前吴先生突然出现肚痛腹痛，并连续腹泻。前往医院检查后，吴先生被确诊患上了急性胃肠炎，原因是“攝入了过量高糖、高脂肪食品”。

每年中秋前后门诊上常见因贪吃月饼而引发各种疾病的患者，这些患者大多数出现腹胀、恶心、腹泻、便秘等消化不良的症状。月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃月饼会摄入过多的油脂和糖分，不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康，长时间将月饼作为主食会影响身体健康，甚至诱发疾病。

对于脾胃虚寒者来说，月饼会加剧消化不良的症状。湿热体质的人也不宜吃月饼，否则不但不易消化，还会让内火上升，出现长痤疮、便秘、牙龈浮肿等症状。老人和儿童亦要慎食。老人随着年龄的增大，消化系统开始衰退，而儿童的消化系统未发育完全，两类人群的消化能力都较弱，不宜过食高糖、高脂类食物，过多食用月饼会加重脾胃负担，引起消化不良和腹泻。

67岁的张大爷，是一名退休高级教师，日前因吃了过多月饼诱发心肌梗塞，所幸就诊及时，老人转危为安。原来临近中秋，张大爷陆续收到以前的学生送来的月饼。看着“堆积如山”的月饼，平素节省的张大爷犯了愁，这么多月饼根本吃不完，没办法，只能每天多吃点，能吃多少是多少。如此几天后，张大爷突感心慌气短，胸口疼痛，老伴急忙将其送医院。据医生介绍，张大爷原本患有高血压，此次大量进食月饼导致血液黏稠度升高，进而诱发了心肌梗塞。

糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等慢病患者不宜多吃月饼，往年经常发生老年病人因吃月饼过多导致疾病复发，不得不急诊入院救治。月饼属高糖、高脂肪食品，高血压、动脉硬化、冠心病患者过多地摄入月饼，会引起血脂增高、血液变稠，使血流减慢，血压升高，加重心肌缺血缺氧的程度，甚至可能形成血栓诱发心肌梗塞。

月饼含糖量很高，即使是“无糖月饼”，也只是馅料无蔗糖，月饼皮仍含有含有淀粉等碳水化合物，被人食用后必然转化成糖，因此糖尿病人不宜多吃月饼，否则会使血糖急剧升高，导致病情加重甚至恶化。

此外，患有胆囊炎、胆结石的人也不宜吃月饼，因为月饼的脂肪含量高，易诱发急性胆囊炎甚至发生胆管梗阻，并发急性胰腺炎。胃炎或十二指肠溃疡病人应不吃或少吃月饼，月饼可以促进胃液分泌，加重对溃疡面的刺激，对溃疡愈合不利。

一般来说，人们在吃月饼时都习惯喝一些浓茶、可乐甚至于咖啡，但浓茶和咖啡中的咖啡因含量比较高，而汽水、可乐或果汁等又含有大量热量和糖分以及添加剂，显而易见这些饮料与月饼搭配都无助于健康。

在品尝月饼时，可搭配清淡的花茶、绿茶、乌龙茶，最好喝点酸性饮品比如酸梅汤，助消化、去油腻。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的，不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的保健功效，同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。除此以外，也可多选择酸味、富含维生素C的水果搭配月饼吃以促进高脂肪、高蛋白物质的代谢，如葡萄、梨等都是不错的选择。