“体验式”农家乐旅游产品开发初探

毕砚馨

【摘要】本文以团结乡为例，定义“体验式”农家乐旅游产品，阐述其特点，分析团结乡农家乐旅游发展现状；提出团结乡发展“体验式”农家乐旅游产品的开发建议及措施。

【关键词】“体验式”旅游产品 农家乐 团结乡

农家乐这一中国特色的旅游，具有短时间、短路途、价格低廉、重游率高等特点。以“休闲者”为中心的时代，在21世纪的今天，正逐渐成为一个日益引起关注、富有生机和活力的体验经济时代[1]。面对体验经济时代的新型旅游消费，旅游业应努力创新，开发“体验式”旅游产品。

一、“体验式”农家乐旅游产品的概念

“体验式”农家乐旅游产品是：城郊农家乐旅游，是为了满足人们“回归自然、返朴归真” 的旅游需求，凭借特殊的地理区位，利用城郊乡村风貌和农家生活及生产資料，为游客提供具有乡村特色的“吃、娱、游、购、住”服务，集休闲、娱乐、观光等功能于一体的旅游活动[2]。

二、团结乡农家乐旅游发展的现状及问题

（一）团结乡农家乐旅游现状

昆明市西山区团结乡是彝族白族自治乡。其农家乐旅游的产生是在上个世纪90年代中期。目前，团结乡农家乐的经营户主要为旅游者提供的旅游产品，虽然包含了“吃、住、游、娱、购”，但是在体验经济时代下，还是不能满足旅游者深刻体验农家生活的心理要求。

（二）团结乡农家乐旅游产品存在的问题

1、旅游产品单一，体验活动缺乏多样化

旅游产品只是停留在提供住宿、观光和餐饮等低层次上，缺乏“体验式”项目，不能满足少年儿童求知求真求趣的需要，以及中年游客逃避都市快节奏生活的需要。

2、缺乏创新，不够独特

旅游产品大多都是一般农家乐常见的项目，如：采摘、垂钓、棋牌等，几乎在每个农家乐旅游地都可以找得到，对旅游者的吸引力不大。

3、民族特色体现的少。

只有火把节一项是体现彝族白族风情文化的，而其他的旅游项目则很少能让人感觉到有民族气息，甚至连农家饭也失去了原有的风味。

4、缺乏知识性。

在团结乡农家乐的旅游项目中，几乎很少是有专门讲授农家、民族知识的，更缺乏专业的生态解说，不能满足游客对农事活动、少数民族风俗文化的求知需要。

5、服务与设施不完备。

团结乡农家乐的旅游产品在服务上做得不够，在设施上，团结乡农家乐还存在不完善的现象；在乡村景观上，团结乡还存在农户乱倒垃圾，影响生态环境的现象。

6、宣传不够。

团结乡在各个媒体上做的宣传工作还不够。没有一个详细介绍农家乐旅游的网站。

三、开发建议及措施

团结乡发展农家乐旅游的地理位置、自然环境都很有优势，多年发展积累的经验很可贵，针对团结乡农家乐旅游产品存在的问题，开发“体验式”的农家乐旅游产品非常必要。

（一）增加旅游者的体验、参与成分

在已开发的旅游产品中增加体验、参与的成分。如下：植树（亲情林、友谊林、爱情林）、民族工艺品制作、种植农产品等。使旅游者达到远离城市喧嚣，修身养性陶冶情操的效果。

（二）增加旅游产品的民族特色

开发特色产品，丰富旅游产品的文化内涵，充分利用团结乡浓郁独特的少数民族风情文化和丰富的旅游资源，提高团结乡农家乐旅游产品的与同类产品的差异性和不可替代性。如下：学习彝族、白族语言，参观纯手工少数民族服饰制作，少数民族歌舞晚会等。

（三）增加知识性旅游项目

培养或者聘用生态解说员，将团结乡的民族文化、农业耕种等向旅游者介绍。如：介绍白族彝族的文化习俗，在不同的季节介绍农产品的种植知识，带领旅游者参观绿色生态农产品种植园等。

（四）完善服务设施

在农家乐里放置乡村气息浓厚的日常的生活用具、生产工具等，一方面可以让旅游者有回归原始乡村生活的感觉，另一方面，满足旅游者的好奇心。农户家中的客房在面积上必须达到规定标准， 干净整洁、明亮通风是最基本的要求[4]。

（五）注重游客的情感需求

可增加的具体项目如下：带领游客参观果园中水果的种植过程，让游客亲手施肥、修剪果树；让游客亲手采摘油葵，并看着自己采的油葵如何压榨成葵花油；农家的土鸡都是放养在院子里，让游客亲手给土鸡喂食。让游客看到原本陌生的农产品加工环境和加工过程，增加对绿色农产品真实性的信任。

（六）做好营销宣传工作

当地旅游管理者与开发商应该在原有团结乡农家乐营销宣传的基础上，更好的对团结乡“体验式”农家乐旅游产品进行宣传，全面介绍其“体验式”旅游产品与接待服务设施等各项基本情况，便于旅游者查询，使潜在游客在出游前收集信息阶段能够方便、全面的了解旅游目的地的相关情况。

1、报刊杂志

由于到团结乡“农家乐”旅游的游客大多来自云南省内，因此在报刊杂志上宣传时，选择《春城晚报》、《都市时报》等昆明本地的报纸比较适合。

2、电视广播

电视媒体易于接近大众旅游市场，通过音乐、色彩和画面的综合运用增强震撼力，从而影响大众市场。

3、户外广告

在通往团结乡的路边设宣传牌，在昆明市内则可以做悬挂广告、墙面广告和灯箱广告，尤其是在春节、火把节、十一黄金周等时节，提前悬挂广告，吸引旅游者。

4、网络促销

建立团结乡“农家乐”旅游区网站，全面介绍其体验式旅游产品与接待服务设施等各项基本情况，便于旅游者查询，使旅游者了解旅游目的地的相关情况。

通过以上宣传工作，刺激旅游消费，引导旅游者在旅游决策过程中选择团结乡为旅游目的地。希望本文的研究能有助于团结乡的农家乐在激烈的市场竞争中取得长足发展。

【参考文献】

[1]（美）B.约瑟夫·派恩，詹姆斯.H·吉尔摩.体验经济[M].夏业良，鲁炜等译.北京：机械工业出版，2002：6

[2]刘蜀凤.我国城郊农家乐旅游发展研究： [硕士学位论文].云南：云南大学，2004.

[3]林峰.跳动的脉搏—团结乡变迁折射农村改革政策演进[J].云南日报，2008-10-31

[4]胡卫华，王庆.农家乐旅游的现状与开发方向[J].桂林旅游高等专科学校学报，2002，13（3）：79