园艺5号品种特性及高产栽培技术

张立国

[中图分类号] S641.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0115-01

1 特征特性

园艺5号是由辽宁省农科院园艺所繁育的F1代红干椒新品种，属于中早熟辣椒杂交品种，辣味强，果实羊角型，株高60厘米左右，果长14-16厘米，果茎2-3厘米左右，单果鲜重15-20克，干椒重3.0克左右，干椒暗红光亮，高油脂，辣椒红素含量高。该品种坐果能力强，单株坐果可达50-60个。抗性极强，抗旱，抗涝，高抗病毒病、青枯病、叶斑病、疫病。商品椒烂椒、病椒很少，品质优良。园艺5号是绿椒、红椒和加工干椒多用品种，亩产红鲜椒2000kg以上，高产地块可达2500kg以上，干椒亩产300-500kg。

2 栽培要点

园艺5号适应性广，在平肥地和坡地均可种植，由于该品种株型紧凑，为了获得最佳产量，可以适当加大种植密度，根据地力平肥地可每亩种植4500-5000株左右。

2.1 选地和茬口安排

红干椒根系不发达，根量少，入土浅，茎基部不易生不定根，为获丰产，最好选择土壤肥沃、地势平坦、通透性良好、能浇易排的地块且土壤富有团粒结构，如壤土、沙壤土和粘壤土，其保肥、保水及通气条件都好，最适于红干椒生长。红干椒不宜连茬和迎茬种植，选玉米、大豆、高粱、葱、蒜、瓜类、豆角等茬为宜，避开黄瓜、茄子、西红柿、青椒、马铃薯、甜菜等作物茬口，实行3-4年轮作，以避免病虫害的传染。

2.2 育苗

采用日光温室进行育苗。每亩育苗面积为10平方米，用种量为50克，可育辣椒苗约6250株。

2.3 种子处理

选用籽粒饱满，色泽浅黄，生活力强的种子，晴天晒种2天。将种子以1：6的比例放入52-54℃的温水中浸种8-10小时后搓除种皮粘液及辣味，将种子从水中捞出控干。

2.4 適时播种

播种期以3月5-15日为宜。床土10cm深处温度稳定超过15℃时，选择晴天上午播种。

2.5 苗床温度管理

白天温度保持在24-28℃，夜间温度保持在15℃。苗床水分管理 以保持苗床见干见湿为宜。定植前7天练苗，以适应定植后的气候条件。即从4月28日开始，选择晴天上午开始放顶风。从5月1日开始，选择晴天上午加放低风，让小苗在定植前逐步接受露地环境的锻炼，以便定植后缩短缓苗时间，尽快进入营养生长。

2.6 苗龄为55-60天，生长苗龄为植株高18cm，具有10-12片真叶。

3 定植

3.1 合垅整地

按着大垅起台作床整地，台面宽70厘米，台上小行距45厘米，大行距55厘米，结合合垅整地，每亩施入优质农家肥5000公斤、绿园贝有机钙肥50-75公斤、45%硫酸钾复合肥15公斤、磷酸二铵20公斤和硫酸镁1公斤。

3.2 大垅双行覆膜栽培 一般在秧苗定植前10天即4月25日覆膜，有利于提高土壤温度，促进秧苗早发壮苗。覆膜以黑色地膜为宜。

3.3 适期定植 以5月5 -15日为定植最佳时期。

3.4 合理密植 肥力高的土壤以4000-4500株/亩为宜。

4 田间管理

红干椒根系较弱，既不耐旱也不耐涝，需经常供应水分才能生长良好。但田间不能积水，田间积水数小时，植株就会萎蔫，严重时成片死亡。

4.1 定植后至现蕾前的管理

以促为主，迅速提高植株营养体生长量，提早现蕾开花。定植后5-7天浇缓苗水，隔8-10天再灌一次轻稳水，严禁大水漫灌，以晴天为宜，隔20天后，再灌一次定根水。

4.2 施肥 有机氮、磷、钾肥配合使用

每亩施优质农家肥2500 kg，开沟施三元复合肥（15-15-15）40kg。定植缓苗后喷施叶面肥，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次，并于6月中旬每亩追施硫酸钾10公斤。

4.3 植株调整

整枝可以促使果实个大，提高干鲜椒果品质等级档次。去疯枝（营养枝，水杈）。当第一次分枝开花时，要及时去掉花蕾。第一对分枝以下主茎的叶腋内长出的枝，与主茎的夹角小，生长迅速，影响主枝分枝和椒果的正常发育，要及时修去。

5 辣椒病虫害防治

应采取预防为主，综合防治的植保方针。以农业防治、生态防治为主，药物防治为辅。

5.1 炭疽病防治

在雨后暴晒、阴雨连绵的季节，是炭疽病的发病期，可用印度进口炭疽纯粉800-1000倍液、喷施宝一袋的混合液叶面喷施防治。

5.2 病毒病防治 喷施抗毒剂1号250克兑水30斤/亩。

5.3 细菌性病害防治 发生细菌性病害，可用72%农用链霉素3000-4000倍液，或可杀得1000倍液或DT杀菌剂600倍液，一般间隔7天喷一次，连续防治2-3次。

5.4 疫病防治 发生疫病可用75%百菌清、25%雷多米尔、杜邦克露800倍液间隔5-7天喷一次，连续防治2-3次。

6 采收与销售

6.1 鲜椒收获出售 采摘鲜椒时，可提前5天喷一遍乙烯利，在果实红透时及时采摘出售，使未成熟的青椒在有限的时间内吸收全部养分争取全部成熟。

6.2 干椒收获出售 10月中旬进行收获。头霜来前将植株连根拔除，在田间或场院撮放，5-7天翻动一次，凉干后出售。