秋延迟番茄高效栽培技术

朱佩群 孙兴军 张中芹

番茄的秋季延迟栽培是指夏末育苗，9月初定植，10月初开始覆盖保护，11月中下旬陆续收获的这茬番茄，通过妥善保护或安全储藏，产品可于元旦至春节期间供应，有较高的经济效益。

1 品种选择

秋延迟栽培的番茄苗期正处于炎热多雨的夏季，而结果期则处于温度日趋下降的秋冬季节。在品种选择上应选用适应性较强，较抗病毒病、叶霉病、疫病等病害，丰产品质较好的矮秧早熟品种，如鲁粉2号、津粉65、齐研矮粉、早丰西粉3号等品种，产量和效益较高，在西红柿病毒较重的地方，也可选用高抗病毒病的高秧中熟品种，如双抗2号、中杂4号、毛粉802等品种，要适当早播，留2～3穗果后及时打顶，易获稳产。

2 培育壮苗

选择3年内未种过番茄、辣椒、茄子等茄科作物、地势高燥、喷灌方便的生茬地作育苗畦。育苗畦可做成宽1～1.2米高畦或易于排水的平畦，畦内应施入充分腐熟的圈肥及大粪干、鸡粪等基肥，深翻后耙平，备播。

确定适宜播种期是个重要问题，如果播种过早、苗期高温期长，往往病毒病重;若播种过晚，病毒病轻，但定植后果实膨大期已处于温度较低阶段，产量降低。经验证明：在我地番茄适宜播种期为7月15～25日。中晚熟品种，或病害较轻、降温防蚜防病措施得当可适当早播;早熟品种、病害重或防蚜降温防病措施不足，可适当晚播。

播种前3～5天，先将种子用10%磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，可钝化种子所带的病毒。然后用清水洗净药液，再将种子投入50～52℃温水中，不断搅拌至30℃时，浸泡3～4小时，将种子捞出后用清水洗净，再稍晾一下，用湿布包好，置于25～30℃条件催芽。催芽期间每天用清水淘洗一次，以防发霉。大部分种子露白后，于晴天下午5～7时播种，播前进行土壤消毒处理（每10平方米育苗畦可用800克地菌净进行处理）采用撒播法，覆土1～1.2厘米。播种后，在育苗畦覆盖薄膜，其上搭凉棚降温。一般情况下将薄膜卷至1米左右，通风降温，下雨时及时放下。严禁雨淋幼苗。

出苗后及时进行间苗。喷洒2～3次83增抗剂100倍液增强抗病性，5～7天喷一遍800～1000倍乐果等药剂，防治幼苗及周围作物和杂草上的蚜虫，用45%百菌清烟剂重杀或5%百菌清粉尘向畦面均匀喷粉进行保护防病。苗期若干旱，可适当浇水。

2～3片真叶时分苗，行株距10～12厘米，分苗后缓苗期间，中午前后要搭棚遮荫，对秧苗生长不宜控制过重，畦土偏干时应酌情浇水，并配合浅中耕保墒，定植前3～5天，浇水切块，使秧苗能带土移植，夏秋气温高，苗龄只需35～40天，分苗前后各15～20天，时间较短，要加强各项管理，培育无病壮苗。

3 定植与管理

定植期为8月底至9月初，一般是宜早不宜迟，采用大拱棚保护栽培，要准备在棚内扎小拱棚进行多层覆盖，畦宽可根据薄膜的宽度确定。定植前数天，畦内多施腐熟的优质圈肥作基肥，深翻耙平。矮秧早熟品种栽植行距40～50厘米，株距30厘米，每亩4500株左右。高秧中熟品种栽植行距50～60厘米，株距30厘米，每亩4000株左右。栽后浇水，缓苗后抓紧中耕保墒。并及时插好棚架，雨前盖上薄膜，防雨灌地。第一花序开花后及时扎架，并及时绑秧。9月中、下旬夜间温度一般偏低，不利于番茄授粉、受精。为保花保果，在植株开花时用15～20毫克/千克的2.4-D涂抹花。为预防叶霉病、早疫病等病害的发生和危害，9月中旬至10月上旬，可喷洒240倍石灰等量式波尔多液2～3遍。同时，须注意及时喷药防治蚜虫等虫害。

4 适时覆盖保护

秋季气温，地温日趋降低，应及时进行覆盖保护，以维持适宜的温度，促进果实尽快膨大。争取在11月上旬大部分果实基本长成，就有把握获得好收成，一般年份，9月下旬至10月上旬，白天温度较高，而夜间温度偏低，有的年份在10月上旬出现早霜。为保证番茄生长发育的正常进行，9月下旬至10月上旬，开始对番茄覆盖保护，白天温度高时及时进行通风，以最高气温不高于30℃为宜，夜间关闭通风口，随气温下降，在棚内插小拱棚，夜间温度在10℃左右时，小拱棚上要加盖草苫，勿使夜间温度低于8℃，千万不能疏忽。

第一花序坐住果后进行追肥，每亩追施N、P、K三元复合肥20～30千克，随之浇水。白天、夜间均须覆盖薄膜，棚内湿度大时，易发生叶霉病、疫病等病害，可以喷洒600倍百菌清或400倍乙磷铝，500倍代森锰锌或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等药剂防治，发病前每周一次，发病后每4～5天一次，也可用45%百菌清烟雾剂进行熏蒸防治。晴天温度高时，可通风降温，以减轻病害发生。

5 采收与贮存

大棚秋延迟栽培的番茄，立冬前后果实基本长成，以后只是果实的缓慢生长和成熟。此后管理的重点是保证棚内最低温度不低于8℃避免果实受冷害，果实处于8℃以下的低温时，即使未发生冻害，而果实内控制茄红素形成的酶系统遭到破坏，即使再给适宜的温度，果实也不会转为红色。

收获期应根据设施的保温性能和气候变化来确定，原则上在阳畦或棚内不低于8℃低温的情况下，可尽量延迟采收。一般情况下，大棚多层覆盖保湿性能好时，可在冬至前将果实全部采收，按成熟度将果实分级，分别装入无毒的塑料袋内，每袋装2.5～5千克，松扎袋口后放入果筐或其它容器中，储于室内。白熟果实适宜的储藏温度为10～13℃，可以储30天以上，已转色变红的果实可以在2～5℃温度下储藏，可储藏15天以上，在储存期间，如果需将白熟的果实催熟供应市场，可将果实放入2000～3000毫克/千克浓度的乙烯利溶液中浸泡1分钟，或用同样浓度的乙烯利药液往果实上喷洒。之后将处理过的果实置于20～22℃条件下，经3～5天，果实即可转红，但果实的色泽比自然成熟的稍差些。