不同材料套袋对“丽光”黄皮果实主要经济性状、品质和病虫害的影响

刘友接 谢丽雪 熊月明

摘 要 以优质无核黄皮良种‘丽光为试材，分析7种材料套袋对黄皮果实的主要经济性状、内在品质及病虫害的影响。结果表明：双层报纸袋和牛皮纸袋能提高黄皮果实的坐果率和可食率，改善果皮颜色及其它主要经济性状；牛皮纸袋能降低黄皮果实的含酸量，提高氨基酸总量和水分含量，改善黄皮果实的内在品质；硫酸纸袋、双层报纸袋、白色纸袋、无纺布袋、牛皮纸袋大大降低了黄皮果实的裂果率、桔小实蝇、堆蜡粉蚧、煤烟病、日灼病、炭疽病等病虫害的发生，有效改善果实的外观品质。综合各种套袋对改善果实主要经济性状、品质和防病虫害的效果，‘丽光黄皮生产宜用牛皮纸袋。

关键词 果实套袋；“丽光”黄皮；经济性状；品质；病虫害

中图分类号 S667.3 文献标识码 A

Effect of Different Material Bags on Main Economic Characters，Quality， Disease and Pest of‘LiguangWampee Fruit

LIU Youjie，XIE Lixue，XIONG Yueming*

Fruit Science Institute，FAAS，Fuzhou， Fujian 350013，China

Abstract To explore the effect of bagging on main economic characters， quality， pest and disease of wampee fruit， a high quality of seedless cultivar‘Liguang，as test material， was bagged with 7 different types of bag. The results showed that double-layer newspaper bag and kraft paper bag could improve setting rate and edible rate of fruit， as well as fruit color and other main economic characters. Kraft paper bag could reduce the total acid content and improve the total amino acid content and water content，improve internal quality of fruit； Five types of bags， including sulfuric acid paper bag，double-layer newspaper bag， white paper bag， non-woven fabric bag， and kraft paper bag，could greatly reduce occurrence of diseases and pests including cracking rate，bactrocera dorsalis，nipaecoccus scale，fuliginous， sunburn disease，anthrax，etc，improve effectively the appearance quality of fruit. In summary， among all 7 types of bags，kraft paper bag could be an ideal type of bag for bagging fruit of wampee cultivar ‘Liguang.

Key words Fruit bagging； ‘Liguangwampee；Economic character；Quality；Disease and pest

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.09.002

‘丽光黄皮[Clausena lansium（Lour.）Skeels]是芸香科（Rutaceae）黄皮属（Clausena）热带亚热带常绿果树，果大、皮薄、肉厚、汁多、味甜、无籽、晚熟、品质优，是优良的鲜食品种。栽培适应性广，长势旺，单产高，稳产，抗逆性及抗病虫害能力较强。在福州地区8月下旬至9月上旬成熟，效益高，具有很大的发展潜力，近年来倍受果农青睐。目前，许多黄皮产区发现病虫害频发，如桔小实蝇有呈现爆发之势，严重影响了黄皮产业的进一步发展。套袋是减轻果树病虫害的重要措施之一，国内外已对许多种类果树的果实套袋做了一些研究，如脐橙[1-3]、葡萄[4]、杨桃[5]、荔枝[6]、龙眼[7]、枇杷[8-9]、猕猴桃[10]等，但是，有关黄皮的套袋研究尚未见到相关报道，本文研究了不同材质套袋对黄皮果实主要经济性状、品质和病虫害的影响，旨在为黄皮高效无公害栽培和科学套袋提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2010～2012年在福建省福清市音西街道下洋村黄皮果园内进行，平地，砂质土壤，耕作层深厚，土壤pH值6.7；供试的材料为8年生“丽光”无核黄皮，植株生长情况基本一致，株行距4 m×5 m，树势中等，常规管理。由于黄皮果实套袋在以往生产上从未被采用，所以本试验借鉴了龙眼、枇杷、猕猴桃等果树生产上常用的果袋材料，并结合黄皮果实生长的特点，试验共设8个处理：粗孔尼龙网袋（20目）、细孔尼龙网袋（40目）、硫酸纸袋（70 g）、双层报纸袋、白色纸袋（70 g）、白色无纺布袋、牛皮纸袋（70 g），7种套袋的规格均为420 mm×320 mm，以不套袋为对照。

1.2 方法

选取树势基本一致的5株黄皮树，随机取样，每株树中上外围的10串果穗为一个处理，共设8个处理，不同的树为重复，共设5个重复，6月上旬幼果花生粒大时套袋，套袋前疏果，留果数为40个果/穗，尽量使幼果大小均匀一致，并用多菌灵800倍液+20%氯氰菊酯1 500倍液喷果穗，8月下旬果实成熟时带袋采收。用照度计于晴天中午在室外测定各种果袋的透光率，每种类型测定10个果袋，重复3次，取平均值。

1.3 数据处理

试验所得数据用DPS数据处理系统中的Duncan新复极差法进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同材料套袋对“丽光”黄皮果实主要经济性状的影响

从表1看出，与对照相比，7种果袋均对黄皮果皮颜色产生一定的影响，均能在一定程度上改善黄皮果实的外观品质，但不同处理表现不一致。粗尼龙网袋和细尼龙网袋的果皮呈黄褐色，着色不均匀，有光泽，硫酸纸袋、白色纸袋、无纺布袋处理的果皮颜色呈黄褐色，着色均匀，具光泽，而双层报纸袋和牛皮纸袋的果皮则呈橙褐色，着色均匀，具光泽；细尼龙网袋、白色纸袋、无纺布袋的果实成熟期相对较早，比对照提早了2 d，而牛皮纸袋的果实成熟期则相反，比对照推迟了3 d；7种果袋类型的果实坐果率除粗尼龙网袋和细尼龙网袋外均比对照高，其中双层报纸袋、白色纸袋、无纺布袋、牛皮纸袋与对照的差异达到了极显著（p<0.01）水平，而牛皮纸袋比对照增加了20%，粗尼龙网袋与对照相比也达到了极显著差异（p<0.01）；7种果袋类型的平均单果重、果实横径、果形指数、果皮厚度与对照相比则没有明显的差异（p>0.05），而牛皮纸袋的果实纵径与对照相比达到了显著差异（p<0.05）；7种果袋的果实可食率与对照相比均有所提高，其中，双层报纸袋和牛皮纸袋与对照的差异则达到了显著（p<0.05）水平。综合分析，双层报纸袋和牛皮纸袋能有效改善黄皮果实的外观色泽，提高坐果率和果实的可食率，是较为理想的套袋材料。

2.2 不同材料套袋对“丽光”黄皮果实内在品质的影响

从表2可知，7种材料套袋果实的可溶性固形物含量均比对照低，其中双层报纸袋显著低于对照；7种套袋果实总糖含量均比对照低，但差异不显著（p>0.05）；7种果袋类型的总酸含量均比对照低，其中无纺布袋、牛皮纸袋的总酸含量与对照的差异达到了极显著（p<0.01）水平，并分别比对照降低了35.52%、40.79%；7种果袋类型的维生素C含量除双层报纸袋外与对照相比均有所提高，其中硫酸纸袋、白色纸袋与对照的差异达到了极显著（p<0.01）水平，比对照分别高出了30.12%、43.67%，无纺布袋与对照差异达到了显著（p<0.05）水平；7种果袋类型的氨基酸总量除粗尼龙网袋外均比对照高，其中，牛皮纸袋与对照的差异达到了显著（p<0.05）水平，比对照增加了7.98%；7种果袋类型的水分含量除粗尼龙网袋和细尼龙网袋外均比对照高，其中，硫酸纸袋、双层报纸袋、无纺布袋、牛皮纸袋与对照的差异达到了显著（p<0.05）水平。综合分析，牛皮纸袋能有效降低黄皮果实的含酸量，提高氨基酸总量和水分含量，能较好地改善黄皮果实的内在品质。

2.3 不同材料套袋对“丽光”黄皮果实病虫害发生的影响

表3表明，7种材料套袋果实的裂果率、桔小实蝇和堆蜡粉蚧的发生率、煤烟病、日灼病、炭疽病的发生率极显著低于对照；其中，硫酸纸袋、双层报纸袋、白色纸袋、无纺布袋、牛皮纸袋果实的裂果率、桔小实蝇危害率、炭疽病发生率均为零，细孔尼龙网袋、硫酸纸袋、双层报纸袋、白色纸袋、无纺布袋、牛皮纸袋果实的堆蜡粉蚧危害、煤烟病、日灼病发生率均为零，粗孔尼龙网袋孔隙较大，袋内黄皮果实的桔小实蝇、堆蜡粉蚧、煤烟病、日灼病、炭疽病等病虫害和裂果均有一定程度发生，但危害程度较轻，也起到了一定的保护效果。可见，7种不同材料的套袋大大降低了黄皮果实的真菌性病害、非侵染性病害及虫害的发生，使得“丽光”黄皮果实抵抗病虫害的能力得到显著增强，改善了果实的外观质量，大大提高了黄皮果实的商品率。

3 讨论与结论

套袋可以提高黄皮果面色泽及光洁度，在一定程度上改善黄皮果实的外观品质，使果面更加美观，提高果实的商品性。徐红霞等[11]研究表明‘白玉枇杷果实套袋能改善表面的光泽度。本研究中7种不同透光率的纸袋套袋后黄皮果面光泽度均得到不同程度的提高，而双层报纸袋和牛皮纸袋的果皮颜色表现出不同于其他6种处理的黄褐色，则呈橙褐色，可能与这两种纸袋的透光率低有关，至于其作用机理有待于进一步研究。套袋后果实所处的微环境相对稳定，双层报纸袋、白色纸袋、无纺布袋、牛皮纸袋内相对稳定的温度和湿度较适合黄皮果实的生长发育，落果减少，利于坐果；双层报纸袋、牛皮纸袋果实的可食率得到显著提高。

王大平等[12]研究表明套袋使夏橙果实的可滴定酸和总糖含量下降，维生素C含量则提高。本试验结果显示，套袋后黄皮果实可溶性固形物、总糖、总酸含量略有下降，可能是由于套袋形成的“温室效应”使果实自我保护机能降低，造成一些有机物积累减少，另外，袋内较弱的光照、较高的温度加强了果实的呼吸作用，而且加速了一些有机物的消耗[13]。维生素C的合成与光照有关，双层报纸袋内黄皮果实中的维生素C含量比对照低，而硫酸纸袋、白色纸袋、无纺布袋的维生素C含量比对照高，可能与不同材料的果袋能透过的光质不同有关，其原因尚待进一步研究。套袋后果实的氨基酸总量除粗孔尼龙网袋外均有所提高，其中牛皮纸袋达到了显著差异；硫酸纸袋、双层报纸袋、无纺布袋、牛皮纸袋果实中水分含量也得到了显著提高。

陈奕聪等[14]研究表明番荔枝果实双层套袋对防控桔小实蝇效果明显。本试验中黄皮果实套袋后，7种材料果袋均能在一定程度上阻隔了果实与病虫害的直接接触，大大降低了病虫害的发生率，提高了果实的商品率。

牛皮纸袋由于纸质韧性较强，能经受住较长时间的风、雨、阳光等外界自然因子的作用，不易破损，可多次回收利用，降低了生产成本。因此，综合7种套袋对改善‘丽光黄皮果实主要经济性状、品质和防病虫害的效果，以牛皮纸袋效果最佳。

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