口干喝点荸荠银耳羹

待在暖气房里，虽然身体暖暖和和，但也总感觉心里燥热，口干口渴的，有时候刚喝完水，没过一小会儿又渴了，一天下来能喝下好几大茶缸茶水，有没有祛燥解渴的好方法呢？

你别说，还真有。取荸荠、银耳、莲子、枸杞子、冰糖各适量备用。先将银耳泡发，待银耳变软以后，择去黄色硬结部分，再撕成小块;荸荠削去外皮，放入小碗中浸泡，切成小粒;枸杞子和莲子洗净。锅中加入清水，放入莲子、银耳、荸荠，大火煮开后，改成小火，煮40分钟，再加入枸杞子、冰糖，略煮后即可食用。

荸荠有“地下雪梨”之称，也称马蹄、地栗，不仅能清热，还能生津止渴，质嫩多津，可缓解津伤口渴之症;银耳是荸荠的绝配，是普通人家的燕窝，与荸荠强强联合，滋阴生津，作用极强，有“菌中之冠”之称;莲子养心安神，亦有滋阴生津之效;枸杞子滋阴润肺，尚可消渴，作用更好些。因此，经常服用此羹能够生津止渴。

需要注意的是荸荠淀粉含量高，糖尿病患者不适多吃。