法国投资350万欧元新建香蕉种植区

La Compagnie Fruitière公司是领先的欧洲水果公司之一。该公司宣布他们新建一个靠近雷恩市的香蕉种植区。其建筑面积为2 600 m2，投资额为350万欧元。这个新的香蕉种植区以每年产能2万t代替在Saint-Grégoire地区产能过剩的旧种植区。

（黄艳摘译自www.freshplaza.com，2015-10-09）

新处理方法延长香蕉货架寿命

一个新的研究表明，用天然磷脂的采后处理方法能延长香蕉货架寿命，因此能提高该水果的市场销售能力。埃及的南谷大学科学家Zienab F.R. Ahmed和威斯康星-麦迪逊大学的Jiwan P. Palta在HortScience期刊上发表了他们的研究成果。

据研究表明，香蕉在成熟的绿阶段时收获，并在运输和销售之前用乙烯处理刺激其成熟。香蕉一般在乙烯处理的4-5 d后成熟，然后主要在成熟的黄阶段销售。香蕉变黄之后，香蕉在1-3 d中变得不适合销售，因此必须寻求方法延长货架寿命1-2 d，进而提高他们的市场价值。

“我们实验室过去的研究表明，采前和采后施用溶血磷脂酰乙醇胺（LPE）能阻止衰老，提高多种水果的货架寿命，”Palta和Ahmed称。“在该研究中，我们调查采后的香蕉通过浸泡在LPE中能提高其货架寿命的可能性。”在该实验中，香蕉在约75%绿的成熟阶段时，浸泡在500 ppm LPE溶液里30 min，并在室温下观察5 d。每个实验使用50个均匀的香蕉。同一串香蕉不能处理。

“浸泡处理5 d后，经过LPE处理的香蕉比对照组的更结实和更厚实。”作者指出。“LPE处理的香蕉淀粉分解延迟了。LPE也延缓了皮组织上的褐斑病发展。”

该作者称，这些结果表明，LPE能通过在香蕉果实成熟和衰老过程中维持细胞膜的完整性、减少呼吸、延缓淀粉和细胞壁的分解来提高货架寿命。 实验结果表明采后的LPE浸泡处理能提高香蕉货架寿命1-2 d。该完整的研究和摘要在ASHS HortScience电子刊网址上显示。

（黄艳摘译自www.freshplaza.com，2015-10-09）