发展宜昌核桃产业的建议

王乐金 周鸿彬 周红

摘要：核桃是世界四大坚果之一，也是中国传统的木本油料，在宜昌栽培已有近千年的历史，种植面积433.3km2。核桃栽培中普遍存在一些问题，根据实地调查和统计分析，提出“转变观念，掌握技术，加强管理”发展核桃产业建议。

关键词：核桃产业;发展;建议

中图分类号：S727.3文献标识码：A文章编号：1004-3020（2015）03-0074-02

核桃是世界四大坚果之一[1]，也是我国传统的木本油料，在宜昌栽培已有近千年的历史。核桃树全身都是宝，其根、茎、叶、花粉、青果皮、坚果、坚果壳等可药用、食用、工业用。核桃树树冠大、枝叶多、根系发达、寿命长，具有较好的保持水土、涵养水源能力。“核桃树是摇钱树，谁种谁就富”。宜昌核桃产业在政府引导、部门指导、果农积极参与下迅速发展，核桃种植面积已达到433.3km2，已选育出“兴山薄壳”、“兴山琥珀”、“楚兴一号”、“楚兴二号”、“清香”、“秭林一号”等核桃地方良种。

1核桃产业发展当前存在的一些问题

根据实地调查和统计分析，宜昌核桃栽培中普遍存在一些问题：一是整体发展缺乏科学规划[2]，部分栽植位置选择不当;二是不重视整地，“一锄法”栽苗现象存在;三是部分地区种苗质量把关不严，存在“见苗就栽”问题;四是苗木栽植密度过大;五是园内间作不合理;六是忽视水肥管理和树体管理;八是病虫防治不到位。此外，随着国家实施退耕还林、天然林保护工程，宜昌森林植被得到恢复，为松鼠等的生存繁衍提供了适宜的环境条件，松鼠对核桃的危害程度逐渐加重，据调查统计，秭归县沙镇溪镇大浴池村因松鼠危害核桃年均减产三成以上，给林农造成一定经济损失。

2对当前核桃产业发展的一些建议

2.1要解决思想认识问题

2.1.1政府支持核桃产业发展

核桃产业是群众基础较为深厚的传统农业发展项目，是承接库区移民安置、促进农村富余劳动力转移和移民开发的项目。2004年秭归县在退耕还林中大力发展核桃;2008年兴山县决定发展20km2核桃基地，打造全省核桃产业名县和中国核桃之乡;2009年长阳县通过“百万亩木本油料产业建设规划”，计划用10a左右的时间建成以核桃为主的木本油料基地666.7km2;2010年宜昌市通过《宜昌市百亿木本油料产业总体规划》，提出全市建设以核桃、油茶为主的木本油料林基地2000km2。

2.1.2林农是发展核桃的主体

我国现行林业产业发展政策是“谁造谁有”，但宜昌的气候、土壤条件差异性很大，并不是所用的地方都适合发展核桃，因此林农应综合考虑当地海拔高度、立地条件、自己劳力等实现情况发展，不能盲目跟风，要强调“科学规划、合理布局、适地发展”;通过项目或当地政府出台的奖励、补助政策来发展核桃，只能解决一部分苗木或肥料、农药款，核桃树是林农的，收益是林农的，因此生产管理投入当然也是林农的，林农不能存在“等、靠、要”思想。

2.1.3科学培管很重要

相比玉米、红薯等农作物的春种秋收，核桃的生产周期很长，俗语“桃三李四杏五年，要吃核桃十五年”，核桃种植即使早实品种也是第3a才开始试果，5～6a进入受益期。有的林农看重眼前利益，在核桃生长期将其撇一边，不及时除萌，往往致使接穗死亡，核桃树成了实生树;有的林农把核桃树的侧枝全部砍掉，成了“钓鱼杆”，没有结果枝导致无法结果。

此外，核桃对栽培管理具有较高的要求，发展核桃必须摒弃“人种天养”的传统观念，甚至要把核桃树当作农作物来看待，及时科学地进行管护。

2.1.4算好发展核桃的经济账

核桃新造林每亩投入在800元以上，定植后的5a抚育管理费在1000元以上。在栽植前期提倡科学间作，即在核桃园建设期间，间作一些黄豆、花生、魔芋、药材、蔬菜等，充分利用光能、地力和空间，既能改善土壤及林地环境，促进核桃树生长发育，又可获得早期收益，实现长短结合，以短养长。但须注意选择间作低矮、无攀缘性的作物，并给核桃苗留下1m2以上的生长空间，随着核桃树的生长逐步减少、直至退出间作，同时耕作时注意不要损伤核桃树的枝干、根系。

2.2要解决种什么的问题

宜昌市核桃长期沿用实生繁殖，导致品种混杂，品质良莠不齐，现在多数产量仍来源于原有实生核桃树。新发展的核桃园就要选对品种，不能不分品种、见苗就栽。这些年宜昌引进了一些优良品种，也选育了一些本地优良品种，但品种驯化、推广力度不够，优质苗木培育不多。经初步试验，宜昌市海拔600～1000m的地方可发展早实云新核桃，海拔800～1200m的地方可发展晚实清香核桃[3]，同时应选用本地优良株系。

宜昌市栽培核桃有近千年的历史，应组织全市范围内的本地核桃选优，选择自然群体中一定数量适应性好、产量高、品质好的优良单株，并将优株扩繁推广栽培，对宜昌核桃产业发展将具有很大的促进作用。

2.3要解决怎样种的问题

2.3.1种植地的选择好

选择“良种、良田、良法、良态”，是宜昌核桃产业发展的必由之路。核桃发展一定要因地制宜，适地适树。试验表明，宜昌市海拔低于500m的地方不适合大规模发展核桃，且要选择背风向阳、土壤深厚肥沃、排水良好的地方发展。核桃树根深枝多叶茂，才有可能结很多的核桃果子，北风口、阴坡、沟边、低洼地不能种核桃。

2.3.2管理上下功夫

俗话说“核桃一枝花，水肥来当家”、“有收无收在于水，收多收少在于肥”。“先长身子，再结果子”、“三分种，七分管”。要想核桃树能够正常生长结果必须保证水肥供应，要想核桃树早结果、多结果必须对核桃树进行修剪整形、人工授粉、疏花疏果、病虫防治等。因此要采用标准化的生产技术，科学的经营措施，才能表现出早实、丰产、优质的品种特性。

2.3.3创新发展方式

发展核桃产业要走“公司+基地+农户”模式，专业合作、共同发展道路。专业合作在技术培训、生产资料组织、机械化使用、信息共享等方面有明显的优势。宜昌核桃适生区青壮年大多外出务工，留守人员大多为老人和小孩，通过合作互助，既可以解决老人不懂技术，又可以解决没有劳力等实际问题。

2.3.4技术支撑作保障

核桃对生产管理要求较高，宜昌要打破行政区域界限，组建权威专家指导组，统筹规划全市核桃产业发展布局，编制建设高效核桃园实施方案，采取“走出去，请进来”的办法学习掌握核桃种植新技术，举办各种形式的培训班普及推广核桃种植技术，重点县乡村也要组建核桃技术服务专业队，按照市场化运作方式，签订服务合同，实行有偿技术服务，同时林业部门要培养核桃专业技术人员，挤出资金建设高标准示范园，扶持重点核桃专业户，通过样板示范，以点带面，推动核桃产业发展。

参考文献

[1]郗荣庭，张毅萍.中国核桃[M].北京：中国林业出版社，1992.

[2]张志华，罗秀钧.核桃优良品种及其丰产优质栽培技术[M].北京：中国林业出版社，1998.

[3]刘湘林，付艳华，吴海鹰，等.南方核桃栽培技术体系的研究[J].中南林业科技大学学报，2011，（8）3539.

（责任编辑：唐岚）