不同播种期对南京地区韭葱采种的影响

黄忠阳

摘要：为探讨南京地区韭葱采种技术问题，以美国韭葱为供试材料，研究不同播期对韭葱生长、发育、种子产量和质量的影响。结果表明，不同播期对韭葱生长发育有一定影响。韭葱8月中旬至9月上旬播种，生长旺盛，植株高度、假茎粗度、开展度、叶片数量等优于9月中旬播种；采种产量，9月上旬、8月下旬播种显著优于8月上旬、9月中旬播种，其中9月上旬播种最高为每667m²2132.9kg。在南京地区韭葱8月中旬至9月中旬播种，均能够正常生长、采种；韭葱采种的适宜播期为8月下旬至9月上旬。

关键词：韭葱；播种期；生长发育；采种

韭葱（Allium porrum L.）为百合科葱属2年生草本植物，原产于地中海沿岸及欧洲中南部地区，上世纪80年代引入我国。韭葱主食假茎、嫩苗和花薹，有葱和韭菜的气味，辣味淡，生熟食均可；其营养丰富，富含维生素A、维生素c、钙及微量元素硒等，抗病毒、降血脂等药用价值显著。韭葱在欧美地区广泛栽培，目前我国南北各地均有栽培。韭葱栽培适应性广、抗逆性强、产量高，667m²产量可达10000kg，逐步被市场接受，成为重要的冬春蔬菜，栽培面积逐年增加。韭葱种子需求量逐年增大，但韭葱种子寿命短，生产上需年年制种，因此韭葱种子的生产技术对实现自给供应具有重要意义。

韭葱属于绿体春化型作物，对光照、温度比较敏感，在种子生产中由于播种期选择不当，影响韭葱制种产量和质量的问题较多。目前，关于韭葱制种技术，播种期与种子产量关系方面的研究很少涉及。本试验通过对不同播种期的比较试验，研究播期对韭葱生长发育、采种产量和质量的影响，确定南京地区韭葱繁种最佳播种期，为韭葱种子生产提供指导依据。

1.材料与方法

1.1供试材料

美国韭葱，由南京市蔬菜科学研究所提供。

1.2试验设计

试验于2012年8月至2013年7月在南京市蔬菜科技园内进行。试验地土壤为黄壤土，肥力中等，有机质（ω，下同）21.7 g·kg^-1，全氮（N）1.67g·kg^-1，有效磷（P）45.8mg·kg^-1，速效钾（K）124.9 mg·kg^-1，pH5.8。试验地前茬为茄子。试验设4个不同播期，即8月15日（T1）、8月25日（T2）、9月5日（T3）和9月15日（T4）。采用有机基质穴盘育苗；栽培田块结合整地，每667m²施商品有机肥500kg，三元复合肥（N、P、K>30%）40kg，翻耕耙细，做成宽1.8m的高畦，铺设滴灌。株、行距20cm×20cm，随机区组设计，3次重复，小区面积10.4m²。其他栽培管理，越冬前、抽薹前，结合浇水分别追施三元复合肥（N、P、K≥30%）10kg。

1.3指标测定

1.3.1形态指标用直尺测定植株高度、开展度、花薹长度。用游标卡尺测定植株的假茎粗度。记录植株的叶片数量、单位面积花薹数量。

1.3.2种子产量指标用台秤测定小区面积种子产量。用天平测定千粒重。

试验数据采用Exeel统计分析软件进行统计和分析。

2.结果与分析

2.1播期对韭葱生长发育的影响

不同播期对韭葱生长发育有一定的影响。韭葱发芽适温15-18℃，生长适温昼温为18-22℃、夜温为12-13℃，温度较高或较低均影响韭葱种子发芽、出苗后的生长和春化时营养体状态。不同播种期处理，抽薹期差异较大，由表1可知，处理T2（8月15日播种），抽薹最早，为翌年5月25日；而播种最早的处理T1，抽薹晚于处理2，为翌年5月30日；处理T4（9月15日播种），抽薹最晚，为翌年6

由图1-A-D可知，不同播期对韭葱的植株高度、假茎粗度、开展度、叶片数量等均有一定影响。秋植韭葱，前期生长缓慢，翌年春季温度升高后生长加快，进入开花结果期生长减缓并渐停。

生长前期，各处理间的植株高度差异不大；生长中后期，植株高度依次为处理T2、T3、T1，均显著高于处理T4；抽薹前，处理T1、T2、T3、T4植株高度分别为120、134、122、101cm（图1-A）。

假茎粗度，全生育期处理Tl、T2、T3均优于处理T4；春季温度升高后，处理T2、T3生长速度快，假茎粗度优于处理T1；抽薹前，处理Tl、T2、T3、T4假茎粗度分别为1.32、1.42、1，40、1.23cm（图1-B）。

开展度，处理T2明显优于其他处理；处理Tl、T3间差异不大，且优于处理T4；抽薹前，处理T1、T2、T3、T4开展度分别为131、139、134、119 cm（图1-C）。

叶片前期生长缓慢，春季温度升高后生长加快；春化时，处理T1、T2、T3、T4叶片数量分别为5，3、5，4、5，1、3，8片；抽薹时叶片数量，T1明显多于其他处理，平均8.1片；T4最少，平均5.6片（图1-D）。

2.2播期对韭葱采种产量的影响

韭葱生长至3片真叶以后，需低温、绿体通过春化；春化时营养体状态对韭葱生殖生长和采种产量有较大影响。由表2可知，不同播期对韭葱抽薹、花薹数量、种子产量及千粒重均有一定影响。

不同播期处理花薹长度有差异，依次为处理T2、T3、T1、T4，处理T2（8月25日播种）花薹最长，为125cm。

不同播期对韭葱种子产量的影响，单位面积内花薹数量，处理T2（8月15日播种）最多，为75个，其次为处理T3（9月5日播种）、Tl（8月15日播种），T4（9月15日播种）最少57个；每10个花序种子产量依次为处理T3、T2、T1、T4，其中处理T3最高，为27.3g；处理T3、T2的667m²种子产量相近，分别为132.9、122.6kg，与处理T1、T4间存在5%显著性差异，处理T4产量最低，为46.0kg。

不同播期对韭葱种子质量的影响，处理T3、T1、T2种子饱满，具6棱，黑色，种子活力显著优于T4。种子千粒重依次为处理T3、T1、T2、T4，处理T3最高为3.115g，处理T4最低为2.808g，处理T3与T1、T2和T4间存在显著性差异。

3.讨论与结论

韭葱的采种产量、质量与播种期有密切的关系。韭葱为绿体春化作物，当植株营养体达到一定大小时，接受低温感应通过春化阶段，在长日照条件下抽薹开花。本试验研究发现，不同播种期对韭葱种子发芽和营养生长影响较大，在一定范围内，韭葱播种期越早，冬前苗龄越大，植株高度、假茎粗度、叶片数量与抽薹率越高，抽薹越早；一定范围内，越冬前植株高度、假茎粗度、叶片数量与抽薹率呈正相关。8月下旬至9月上旬播种，韭葱发芽、出苗和出苗后生长较快，营养生长期温度适宜，营养体发育充分，促进了生殖生长；8月上旬播种，正值高温季节，种子发芽慢，出苗后生长迟缓，前期营养生长受到影响，春化阶段营养体与8月下旬至9月上旬播种差异不大，但植株老化，感受低温能力较弱，抽薹率反而降低；9月中旬播种，出苗较慢，春化时营养体发育不充分，影响了生殖生长。本试验发现，合理的播种期可使韭葱春化阶段营养体达到最佳的生长状态，促进抽薹期提前、抽薹率提高。

本试验表明，韭葱不同播种期的产量和质量都不一致，且存在显著差异，播种期是影响韭葱采种的一个关键因素之一。不同播期处理均能通过春化，获得种子，但春化时营养体状态对韭葱抽薹和采种产量、质量有较大影响。各处理越冬前苗龄均在3叶以上，9月中旬播种叶片数量最少，为3.8片，其他处理均在5片以上；抽薹率，8月下旬至9月上旬播种>8月中旬播种>9月中旬播种；采种产量，8月下旬至9月上旬播种为122.6、132.9kg，与8月中旬、9月中旬播种处理问存在显著性差异；9月上旬播种处理，其种子饱满，千粒重为3.115g，与8月中旬、8月下旬播种处理和9月中旬处理存在显著性差异。

本试验研究结果表明，不同播种期对韭葱采种产量和质量有显著影响。不同播期处理韭葱均能正常生长发育，但不同播期处理影响营养生长和春化时营养体状态、叶片数量、植株高度、开展度、假茎粗度等，进而影响采种产量和质量。南京地区可以实现韭葱秋植栽培留种，8月中旬至9月中旬播种均能够正常生长、采种；韭葱采种的适宜播期为8月下旬至9月上旬。