项目教学法在家畜环境卫生学实验教学中的应用*

王 芬，周海英，王立权，吴 颖，王文娟，靳胜福，黄 涛

(辽宁医学院畜牧兽医学院，辽宁 锦州 121001)



教学园地

项目教学法在家畜环境卫生学实验教学中的应用*

王 芬，周海英，王立权，吴 颖，王文娟，靳胜福，黄 涛

(辽宁医学院畜牧兽医学院，辽宁 锦州 121001)

为探索项目教学法在家畜环境卫生学实验教学中的作用，选取辽宁医学院动物科学专业2009级、2010级两届60名学生，进行问卷调查并分析。结果表明，与传统实验教学方法相比，“项目教学法”符合现代教育发展方向，大大地调动了学生的学习兴趣和学习主动性，提高了学生分析解决问题的综合能力，值得在实验教学中大力推广和应用。

项目教学法；实验教学；家畜环境卫生学

家畜环境卫生学是动物科学、动物医学专业的专业基础课程之一，是一门集理论性、应用性于一体的学科。近年来随着现代农业的不断发展，集约化畜牧业越来越重视畜禽养殖环境的控制和畜舍的建造，因而家畜环境卫生学课程实验的实际功能和作用也日益突出。传统的实验教学模式几乎都是教师准备好实验器材、试剂等，教师按照实习教材先讲授再演示，学生按部就班照教师操作或书本介绍完成实验，这种教学模式不能激发学生的学习兴趣，束缚了学生的独立思考能力和创新精神的培养。针对这些问题，近几年，我们对家畜环境卫生学的实验教学进行了适当的改革，采用了“项目教学法”，对项目教学法在实验课中的应用做了初步的探索，收到了良好的教学效果。

项目教学法始于美国教育学家克伯屈的基础教育，是师生以团队的形式共同实施一个完整项目的教学活动，项目本身以提供一项服务为目的，能解决实际问题。该教学法以学生自主性、探究性学习为基础，采用科学研究及实践的方法，促进了学生的学习进步[1]，体现了以学生为主体的教学理念。自20世纪80年代以来，该法广泛应用于企业、商业基础教育及职业教育中，在培养应用型人才方面取得了较好的效果，近年来在一些高等院校得以应用，效果显著[2-3]。为探索项目教学法在家畜环境卫生学实验中的作用，本文采用问卷调查，分析项目教学法在现代教育中学生解决实际问题的能力，为国内职业院校实验教学提供参考。

1 对象与方法

1.1 对 象

以辽宁医学院动物科学专业2009级、2010级两届共60名本科生作为实验学生，对家畜环境卫生学课程实验部分内容进行“项目教学法”改革试点，并对教学效果进行调查评价。

1.2 方 法

1.2.1 项目拟定 在学期开始，由指导教师提出几个实验项目供学生选择。我们根据家畜环境卫生学实验教学大纲，拟定了三个实验项目交予学生完成。分别是：畜舍温热环境因素测定与评价、畜牧场水质检测与评定、畜牧场空气卫生状况评价。学生通过项目的实施，可加深对理论知识的理解和项目测定方法的掌握，有助于培养学生的综合实践能力。

1.2.2 项目实施 将全班学生按自愿组合、人数相当的原则分为三组，合作完成一个实验项目。在实验开始前，各组学生独立收集、查阅相关资料，设计实验方案、写出可行性报告，交由指导教师审阅、指正，在得到指导教师认可后进行现场取样及测定。测定项目所需养殖场可由教师帮助或学生自己联系。温热环境各因素测定可直接在养殖场中进行，水质和空气卫生学指标测定需现场取样再回实验室进行测定，整个过程都需在实验指导教师的指导下由学生独立完成。项目试验完成后，每个小组写出项目试验总结或小论文一篇，制成ppt形式，各组由教师任选一名学生进行项目试验汇报总结，并提出在项目实施过程中出现的问题，全班同学进行讨论，找出解决办法，最后由指导教师进行总结点评，并有针对性地就各实验的重点、应注意事项及在生产中的应用进行简要讲解。

1.2.3 项目效果 整个项目实验结束后，对两届学生进行无记名问卷调查，了解学生对“项目教学法”的感受和学生在项目实验教学中的收获，以此评价“项目教学法”的改革效果。

1.3 分 析

所有调查数据结果，用Excel软件进行整理。

2 结 果

辽宁医学院动物科学2009级、2010级本科生参加了此次“项目教学法”在家畜环境卫生学实验课中的应用教学改革，60名学生均参加了问卷调查，收回60份问卷，均为有效问卷，应答率为100%。

2.1 学生对项目教学法的评价

学生根据自己的感受对项目教学法的必要性、有效性和激发学习兴趣方面进行了评价，分为好、中等、差三个等级，见表1。所有学生都认为实施项目教学是有必要的，绝大多数学生对此教学法持肯定态度，认为能够激发学习兴趣，锻炼思维能力，提高教学效率。

表1 学生对项目教学法的评价

2.2 学生在项目教学活动中的收获

采用项目教学模式对学生产生了积极地影响，绝大部分学生认为在这次教学改革中受益匪浅，巩固了对理论知识的掌握和运用，加宽了知识面，提高了实验技能和分析解决实际问题的能力，增强了团队协作精神，增进了师生友谊(表2)。

表2 学生在项目教学活动中的收获

3 讨 论

在家畜环境卫生学实验教学中引入“项目教学法”，即将一个相对独立的环境检测的实验教学项目交予学生独立完成，由学生具体负责，教师起到指导与答疑的作用[4]。综合学生在项目试验中的表现及问卷调查的结果，通过项目试验的实施，学生进一步巩固了与实验相关章节的理论知识，掌握了相应的实验技能，理论联系实际，提高了学生的解决实际问题的能力，激发了学生学习的主动性和积极性，锻炼了学生的沟通能力和团队协作精神，培养了实事求是的科学态度，提高了实验课教学效果，并为以后继续学习和毕业后的工作打下了良好的适应基础。

同时，在“项目教学法”的实践中我们也发现了一些问题，如部分学生习惯了传统的教学模式，不适应自主学习的模式，不善于自己思考问题，查阅资料和设计实验方案的能力差，对教师的依赖性强。其次，在实施过程中学生间的摩擦也暴露了学生的沟通能力需要加强，团队合作能力需要提高。这就对教师提出了更高的要求，除了具有较高的专业素养外，还需具备灵活的应变能力和对学生适当引导能力等更广泛的知识能力体系。另外，教学时间短，实验试剂和仪器有限也在一定程度上制约了“项目教学法”的深入开展。

总之，虽然“项目教学法”在实施过程中还存在着些许问题，但它突破了传统的教学模式，符合现代教育的发展方向，在家畜环境卫生学实验教学中引入"项目教学法"的实践表明该教学模式大大提高了学生的学习积极性和主动性，我们将在今后的教学中不断探索和完善，使该教学法得到更好的应用和发展。

[1] 卞加花.项目教学法在护理学基础实验教学中的应用[J].中国

护理学,2008,8(6):50-52.

[2] 成颖,晓 勇.项目教学法在临床实习教学中的应用[J].西北医学教育,2012,20(1):168-170.

[3] 吴赛苏,周 君,陈玲霞.化学检验技术课程项目教学法的实践与研究[J].南通职业大学学报,2009,23(2):52-55.

[4] 杨怀瑾.项目教学法在天然药物化学实验教学中的应用[J].药学教育,2009,25(6):48-50.

Application of Project Teaching Method in Experimental Teaching ofLivestockEnvironmentalHygiene

WANG Fen, ZHOU Hai-ying,WANG Li-quan, WU Ying, WANG Wen-juan,JIN Sheng-fu,HUANG Tao

(CollegeofAnimalHusbandryandVeterinaryMedicine,LiaoningMedicalUniversity,Jinzhou,Liaoning121001,China)

To explore the application efficiency of project teaching method in the experimental teaching ofLivestockEnvironmentalHygiene, 60 students from grade 2009 and 2010 majored in animal science from Liaoning Medical University were selected and surveyed by questionnaires. The results showed that, in contrast with traditional experiment teaching method, project teaching method accorded with modern education，aroused students' learning interest and initiative, improved the students' analysis and problem-solving abilities and had the high promotion and the application value in experimental teaching.

project teaching method; experiment teaching; domestic animal environmental hygiene

2014-02-27，

2014-05-04 [作者简介] 王 芬(1976-)女，辽宁庄河人，讲师，在读博士，主要从事畜禽营养与环境调控研究。E-mail：mxwf1234@126.com

S811.6

A

1005-5228(2015)03-0091-03