玉山县水产品出口加工产业发展状况及思考

仇俞平 　 叶选国

(1.玉山县水产管理局，江西玉山 334700；2.玉山县王宅水库管理，江西玉山 334700)

玉山县水产品出口加工产业发展状况及思考

仇俞平1叶选国2

(1.玉山县水产管理局，江西玉山 334700；2.玉山县王宅水库管理，江西玉山 334700)

摘要：本文介绍玉山县渔业发展现状，理顺工作思路，提出具体工作措施，确定工作策略，实现渔业总产值54300万元；冷冬烤鳗系列产品和活鳗出口创汇8000万美元，建立“英明”牌中华鳖繁育体系。

关键词：水产品；产业；对策；措施；成效

玉山县地处闽浙赣皖四省交界处，是上海、杭州长三角地区的4h经济区，是信江的源头，渔业资源十分丰富，是江西省渔业重点县之一。渔业生产紧紧围绕“保增长，促增收”这一中心，坚持科学布局，重点突破，协调并进，稳步发展的工作思路；树立品牌渔业，高效渔业和生态渔业的三个发展理念。结合玉山实际，重点培植优势产业，扶持和发展水产品加工和养殖龙头企业，走出一条具有玉山特色的水产发展之路。

1产业发展状况

1.1玉山县作为信江源头，县域内河流众多。其中金沙溪、玉琊溪、沧溪是信江的三大源流，水库、池塘星罗棋布，共有大中小型水库144座，全县水产养殖面积54900×667，拥有1个省级信江源头黄颡鱼种质资源保护区，2个无公害水产品养殖基地，4个外向型龙头企业，6个规模化养殖场。

1.2玉山县水产养殖品种较多。有草、鲢鳙、青、鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、黄颡鱼等，尤其特种水产养殖突飞猛进，其中“英明”牌甲鱼在历届名优农产品(上海)展示展销会获得畅销产品金奖，玉山县西龙食品有限公司和骏马食品有限公司生产的烤鳗产品现已开发欧盟市场。

2发展思路

2.1瞄准一个目标。提高特种水产品产量占水产品总量的比重，努力实现渔业产值占农业总产值比达25%的目标。

2.2突出两个重点。突出水产品加工和水产品出口创汇这两个重点。水产品加工要重点面向国际、国内两大市场。积极主动帮助加工企业协调各部门关系，鼓励加工企业的水产品直接由玉山申报出口，力争水产品加工为玉山财政实现税收1000万元。

2.3抓好三大项目建设。抓好英明特种水产养殖场的现代农业生产发展渔业建设项目；2014年渔业人工增殖放流项目；赣东北鲜活水产品中转供应中心项目。

2.4发展四个特种水产养殖基地。在六都乡发展生态甲鱼养殖基地200×667m2；双明镇发展生态泥鳅养殖基地500×667m2；双明镇发展鳗鱼养殖基地500×667m2；七一水库建立绿色、有机、无公害水产品养殖基地。

2.5加强五项服务与管理。搞好信息、咨询服务；技术培训服务；加强渔政管理工作；渔业船舶安全管理；信江源头黄颡鱼种质资源保护工作。

3采取对策及措施

3.1对策

3.1.1培育现代渔业集聚区，推行规模化、标准化健康养殖。建设现代渔业集聚区，加大水域滩涂开发力度，政府给予惠渔强渔优惠政策，制订发展规划，整合土地、资金、科技、项目资源，加大土地流转、资金扶持力度，发展项目集群，扩大基地规模。

3.1.2建立完善支撑体系，保障现代渔业健康发展。加快推进良种繁育、资源养护、疫病防控、技术推广、市场流通、质量安全和信息服务支撑体系建设，强化渔业服务保障功能。

3.1.3推进渔业依法行政。深入贯彻依法行政实施纲要，加快法治渔业建设，在新一轮立法中，要按照以人为本的要求，建议积极推动加强渔业防灾减灾能力建设和安全生产保障以及强化渔业环境资源保护，使渔民基本权益得到保护，渔业生存发展空间得到保障。

3.1.4加大对外向型龙头企业的扶持力度，为渔业生产企业排忧解难。一是对骏马食品有限公司实现跟踪负责制，充分发挥信息资源优势，积极对外联系，扶持企业新上生产线，经过一年来的运作，企业年生产烤鳗能力达600t，实现出口创汇7000万美元的好成绩；二是大力发展泥鳅养殖，2014年在省渔业局的支持下发展泥鳅养殖面积800×667m2；三是帮助养殖企业组建专业合作社，实行“合作社+企业+基地+农户”的组织经营模式，建立信息平台，增强市场竞争力，并在基础设施、标准化健康养殖、品牌创立等方面予以项目支持。

3.2措施

3.2.1狠抓现代渔业基础建设，提供项目支持，促进渔业生产可持续发展。一是做好现代农业发展渔业项目即英明特种水产养殖场良种繁育场改扩建项目的实施，改造连片的中华鳖繁育基地的池塘200×667m2，改造进排水系统1800m，新建、改造鱼池护坡5000m2，改扩建亲鳖产卵棚3200m2，改造孵化车间600m2，二是狠抓良繁体系建设，帮助英明特种水产养殖场更新亲本5000余组，实现年生产鳖蛋200万枚。

3.2.2狠抓科普及服务工作，不断提升渔业健康养殖效益及科技含量。一是利用改革创新服务年活动契机，认真抓好渔业科技队伍建设，加快渔业科技服务工作机制的创新，把以往突击性、阶段性、季节性开展送科技、送服务、进村入户(基地)服务和农民技术培训等渔业科技推广服务工作由动态变为常态。二是加强乡镇水产技术人员的技能培训和管理，确保基层水产技术服务工作有序开展，做到有机构、有场所、有人员、有经费、有工作目标与考核办法。三是加快渔业科技人才的培育尤其是农村实用人才的培养，以水产养殖大户、经纪人、乡村水产干部等群体为培训重点对象，依托“示范县建设、阳光工程、新型农民培训”等项目的实施，加快了新型职业农民、渔民服务人员和渔业企业管理人员的培训，提高了从业者素质与技能。共培训渔业技术人员150人，全年共开展培训12期，培训农民1600人，全年渔业科技人员提供进村入户、上门服务1230人次，送科技下乡15次，编印了水产技术指导手册12000余份。

3.2.3重抓水生动物疫病防控工作。我县作为26个水生动物防疫站续建项目中的一个，通过招投标和政府采购形式购买实验仪器设备，为我县渔业可持续发展提供物质基础。一是建立鱼病防治监测体系，新增监测点2个，使监测点达到6个，监测水质60余次，测水面积超过20000×667m2；二是认真抓好全国100个淡水池塘渔情信息采集示范县(市)工作，在全县设立4个信息采集点，组织专班人员每月实地测量上报渔情信息数据，在为上级决策提供依据的同时，也为我县疫病防控工作提供了参考数据；三是建立鱼病远程诊断系统，通过在线专家会诊，为渔民提供更加优质快捷服务，让养殖户不出门就能接受专家指导。水产技术推广站提供免费诊断服务，公布服务电话，做到有求必应；四是建设水质在线监控系统，为全县的水产养殖用水提供科学管理数据。

4取得成效

4.12014实现水产品总量30400t，较去年增 1341t；增幅4.4%；其中特种水产品产量14600t，较去年增1000t；增幅6.8%；实现渔业总产值54300万元；其中水产品出口创汇8450万美元。

4.2烤鳗出口创汇又添新高，并成功打开欧盟市场。2014年西龙食品有限公司和骏马食品有限公司生产冷冬烤鳗系列产品和活鳗出口超过2000t，创汇达8000万美元，占全县农产品出口总额的88.57%，成为我县农产品出口的主导产品。

4.3建立“英明”牌中华鳖良种繁育体系。2013年现代农业生产发展渔业建设项目建设完成后，实现年生产鳖蛋200万枚、稚鳖60万只、幼鳖20万只、商品鳖(750g以上)20000kg，保留后备亲鳖5000组(2雌1雄/组)，渔业产值590万元。

文章编号：1006-3188(2015)03-0001-02

收稿日期：2015-9-10

中图分类号：[S9-9]

文献标识码：A