黄秋葵特征特性及其高产栽培技术

罗宏妹

(福建省沙县良种繁育场 365504）

黄秋葵特征特性及其高产栽培技术

罗宏妹

(福建省沙县良种繁育场 365504）

介绍黄秋葵特征特性，并总结黄秋葵的高产栽培技术。关键词:黄秋葵;特征特性;栽培技术

黄秋葵又名秋葵、洋茄、咖啡黄葵，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，其食用部分为幼嫩蒴果，嫩果中含有丰富的维生素A、维生素B、铁、钙及一种粘性糖蛋白质，经常食用有助于促进消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，有增强人体耐力的功效，是一种很有开发价值的新兴特种蔬菜。沙县于2013年从台湾农友公司引进黄秋葵栽培试种，笔者经过几年的栽培探索，总结出一套黄秋葵高产栽培技术，总结如下。

1 特征特性

黄秋葵属短日照蔬菜，性喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻，种子发芽期最适温度为25～30℃，开花结果期最适温度为26～28℃，夜温低于14℃则生长不良。在干旱、少雨、高温40℃的直射阳光下无日灼发生。在沙县种植，全生育期180d，从播种到采收65d，可持续收获100d以上，每667m2可产蒴果1500～2000kg。

黄秋葵根系较发达，直根系，茎直立生长。苗期胚轴上有茸毛，木质化后消褪，茎秆绿色，基部节间短，叶腋间常发生侧枝，上部节间较长，无侧枝发生。叶互生，掌状五裂，裂缺边缘为不规则齿形，叶柄细长中空，主茎下部叶片大，上部略小些。雌雄同花，单瓣，淡黄色，深紫色花心。植株自下而上顺延开花结果，果实为蒴果形，蒴果五棱，顶端尖细。蒴果由绿变黄，成熟期为褐色。籽粒近球形，灰褐色，千粒重约55g。

2 栽培技术

2.1 田地选择

黄秋葵适应性广，对土壤要求不高，但忌连作，在土层深厚、土壤肥沃疏松、阳光充足、排灌方便的壤土或粘壤土种植产量高、品质好。

2.2 整地做畦

种植前对田块进行深耕，耕深20～30cm。施足基肥，每667m2施腐熟农家肥1000～1500kg、钙镁磷肥50kg、硫酸钾10～20kg，随耕地施入，耕地后细耙，整平做畦。畦宽100cm，畦沟宽40～50cm，畦高25～30cm。每畦2行，株距45～50 cm，每667m2栽植2000株左右。

2.3 品种选择与种子处理

为方便采收与管理，一般选择早熟、植株较矮的品种种植，如新东京五号、台湾五福、美丽五角等。由于黄秋葵种子外皮粗、种皮厚，播种前须对种子进行处理。选择籽粒饱满、无病虫害的种子，用30～35℃温水浸种10h，然后放入25～28℃的培养箱中催芽2d，待一半种子露白即可播种。播种时可在种子中拌入适量防地下害虫的农药 (如辛硫·乐斯本），预防幼芽受害。

2.4 播种与育苗

在沙县栽培黄秋葵，于3月底至4月中旬、地温稳定在15℃以上时播种，采用营养钵育苗栽培。用8cm×8cm的营养钵育苗，将配好的营养土装袋，浇水备用，每钵播2～3粒种子，播种后用山土灰覆盖，搭薄膜拱棚保温保湿，保持温度25℃左右，5d左右出苗，出苗后保持温度15℃以上，以利幼苗生长，温度超过35℃需打开薄膜通风降温。

2.5 适时定植

播种后15～20d，苗高10～20cm、带1～2片真叶时移栽。移栽前田地犁细耙平，南方多雨地区要做成高畦，按畦带沟宽140cm、畦高25～30cm起畦。每畦种2行，株距40～50cm，行距60～70 cm，每穴种植1株。移栽时带土取苗，注意不要损伤根系，种后浇透水。

2.6 中耕除草

黄秋葵定植初期生长缓慢，杂草生长较快，要及时中耕除草，提高地温，并起到保墒作用。在温暖、光照充足的环境下黄秋葵生长较好，当温度25～30℃时，正是开花结果的适宜时期，应加强中耕，促进根系生长，及时松土除草。在植株封垄前、灌溉雨后，根系土壤被冲刷，应及时培土复耕，促进根系发育，防止倒伏。

2.7 水肥管理

黄秋葵需肥量大、吸肥力强，生长前期施肥以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。定植7d后，每667m2浇施腐熟人粪尿500kg;定植10～15d后，结合中耕松土，每667m2浇施三元复合肥10kg;定植30～35d后进入开花结果期，每667m2追施复合肥20～30kg。在采摘期间要加强肥水管理，在生长中后期继续追肥1～2次。黄秋葵植株较大，需水量较大，生长期间应保持土壤湿润，尤其在7～8月高温干旱时要保持充足水分，每周可灌水1次，雨季要注意及时排水，防止积水造成烂根。

2.8 整枝修剪

黄秋葵以主茎结果为主，当茎部叶腋处发生侧芽、侧枝或种植过密互相遮阴对生长不利时，应及时去除侧枝、老黄叶片，以改善通风透光条件，主枝60cm时可摘心，以促进养分集中供应开花结果。当植株生长较高时，要插竹竿或木棍支撑，用细绳捆绑主茎，以防止倒伏或被风刮断。收获嫩果后保留下部1～2片叶，摘除其他叶片。

2.9 虫害防治

黄秋葵主要虫害有蚜虫、棉铃虫、斜纹叶蛾、斑潜蝇等。蚜虫可使用10%吡虫啉或10%啶虫咪可湿性粉剂2000倍液或10%氯氰菊酯乳油3000倍液叶面喷雾防治;棉铃虫、斜纹叶蛾每667m2可用苏云杆菌100g或茚虫威30g对水50kg喷雾防治;斑潜蝇可选用10%斑安乳油2000倍液、1.8%阿维菌素乳油2000倍液等药剂防治。为防止害虫产生抗药性，以上农药要交替使用。

2.10 及时采收

黄秋葵以幼嫩的蒴果为食用器官，从播种到采收55～65d，一般开花后6～8d，果实长8～10 cm，单果重10～15g，果皮浅绿翠嫩，果实品质较好，应及时采收。果实长度超过品种特征长度，果色由绿色转为白色，果荚纤维化，食用品质下降，失去鲜食价值。采摘时要带柄小心摘下嫩荚，不要损伤植株。为保持最佳食用品质，早期2～3d采摘1次，8月盛果期每天或隔天采收。

Characteristics and high yield cultivation techniques of Okra

LUO Hong-mei
( Sha County Seed Multiplication Farm，Fujian Province 365504）

Characteristics of okra was introduced，and its cultivation techniques were summarized in this paper.

Okra; characteristics; cultivation techniques

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.07.018

2015－06－03

罗宏妹，女，1974年生，农艺师。

(责任编辑:林德梓）

敬告读者——