养殖业对农村环境造成影响的成因及对策

铁学俊

摘 要 针对近几年畜禽养殖业发展中对环境造成影响的问题，分析造成环境污染的主要原因，提出相应的防治对策，为系统解决养殖业环境污染问题提供参考。

关键词 养殖业；环境污染；成因；防治对策

中图分类号：F326.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）03--02

近年来，随着国家政策对于养殖业的大力扶持，规模化养殖业的迅速发展起来。养殖业生产方式开始向规模化、集约化等方向的转变，不仅满足了市场需求，并且对我国经济的发展、城乡居民生活水平的提高做出了贡献。但在养殖业提高了农村经济效益的同时，也对农村环境造成了严重的污染，严重地影响着农村整体的可持续发展以及农村群众的身体健康。因此，解决养殖业和农村环境造成的矛盾已成为当前急需解决的问题。

1 养殖业造成环境污染的主要原因

1.1 多数养殖场都不太重视对动物及生产污水的科学管理

传统的畜牧业是以家庭为主要单位进行分散养殖的，畜禽养殖产生的排泄物可以通过周围农业进行抵消，形成的良性循环的生态平衡体系。但由于对排泄物的无害化的不到位，这种生态平衡体系已经被破坏。

1.1.1 畜禽排泄物污染

在畜牧养殖的过程中，畜禽排泄物中有机物的含量非常高，通过发酵就会产生多种有害的气体，甚至具有一定的毒性。常见有甲烷、硫化氢、氨气、二氧化碳等。这些排泄物的危害具体表现：排泄物直接对自然环境产生影响；排泄物会有助于蚊子、苍蝇等害虫的生长，大量传播疾病；排泄物自身存在的有害物质，能够通过食物链的方式间接危害人畜的健康。

1.1.2 药物残留污染

人们通常会对畜禽使用药物进行寄生虫病的治理，以预防传染病。但这些药物只有少部分会留在畜禽体内，其余大部分会流失在体外。存在于体外的药物，会有一部分由于没有分解而具有危害性，它们进入水源、土壤、甚至畜禽体内，形成反复污染，不仅直接影响到畜禽的健康，也会间接对人体和环境造成危害。

1.1.3 饲料带来污染

养殖业中对畜禽进行养殖的饲料同样也危害着农村环境，饲料带来的环境污染主要有以下几点。一是在畜禽食用的饲料中，含有植酸磷物质，它们并不能被畜禽所吸收，因此，会被排出体外，造成磷污染；二是为了促进畜禽的生长，饲料中往往加入了骨粉、血浆粉、动物下脚料等，随畜禽排出体外，会造成环境污染，同时，对人体有危害；三是饲料中的抗生素、激素直接影响到肉类和奶类的安全，从而危害人体；四是饲料中的氨基酸经过畜禽降解后排出体外，会造成氮污染。

1.1.4 建厂问题

适应商品生产发展而兴起的畜产品加工厂，在选址、建厂、原料收购、处理以及生产过程中，也存在许多影响环境的问题。如许多屠宰场的生产污水、养殖场的粪尿不经处理排放的情况屡见不鲜。屠宰场、毛皮加工厂等原料购自各个地区，难免带有病原微生物，既易导致水、空气和土壤的污染，也易引发人畜共患传染病。

1.2 地方政府和养殖业业主的环境意识欠缺

部分地方政府在对养殖业大力扶植的同时，忽略了对地区环境容量的管理，并且未对辖区内养殖业提出有效污染防治、规划布局等建设要求，以至于辖区内各养殖场发展无序。

2 养殖业造成环境污染的主要对策

2.1 养殖场排泄物进行干、湿分离处理，尽可能实现零排放

在规模化的畜禽养殖场对粪便干、湿分离进行推广，尽可能的将回收的干粪用于生产有机肥，少部分的粪便随着废水进入沼气池产生沼气，沼液（或沼渣）进行生化处理或者进入氧化塘、调节池后最终返回农田、菜地、果山进行综合利用，使畜禽粪便和污水最终上山、下田、入塘，变废为宝，以实现零排放。

2.2 改善畜禽养殖的饲料成分结构

提高饲料的利用率。提高饲料中氮含量，降低畜禽排泄物中的氮含量，是消除养殖业农村环境污染的“治本”之举。研究表明，将畜禽养殖饲料中蛋白质含量降低1%，就能使氮的排出量减少8.4%；而饲粮中磷水平降低0.1%，则磷排放量相应减少8.3%。通过降低畜禽养殖饲料中蛋白的含量，添加适量的合成氨基酸，可显著的降低畜禽排泄物中氮和磷的含量，减少排泄物的数量而不影响畜禽的生产性能和生长发育。

2.3 通过生态工程技术的运用，大力发展生态畜牧业

将养殖场污染综合防治与生态建设和无公害食品基地、有机食品基地建设和绿色食品基地紧密结合。

2.4 坚持防治并重的原则，实现可持续发展

在抓紧现有规模化养殖场进行污染治理的同时，要坚持防治并举，坚决杜绝新污染源的产生。

2.5 以科学的方法进行养殖场规划、合理布局

新建的养殖场，要科学、规范地做好场址的选择。对于土地消纳量小、耕地少，而依赖养殖业增收的地区，则必须强制要求建设排泄物处理设施，以杜绝农村环境的污染。

2.6 广泛宣传养殖业环境污染的相关知识

提高养殖业业主的环保意识，树立环保观念，要让业主们了解养殖业污染问题的严重性。

3 结语

养殖业已成为现代农业发展中的主导产业，对于提高农民收入，改善国民的总体生活水平等各个方面具有重要作用。养殖业环境问题是现在养殖业发展过程中的主要制约因素，我们应大推进“生态养殖，绿色发展，循环经济”的发展模式，推动养殖业的可持续发展。

参考文献

[1]刘金吉，朱孔颖.畜禽养殖业对农村环境的污染及控制对策[J].环境研究与监测，2008（2）.

[2]姚淑红.浅谈养殖业发展带来的环境问题及对策[J].山东畜牧兽医，2011（12）.

（责任编辑：赵中正）