“溶剂提取法”理实一体化教学的说课设计

张庆岭 孟月丽

（焦作卫生医药学校，河南焦作 454000）

“溶剂提取法”理实一体化教学的说课设计

张庆岭 孟月丽

（焦作卫生医药学校，河南焦作 454000）

文章针对药学专业的专业课《天然药物化学》中溶剂提取法一课，结合职教改革中“理实一体化”项目教学模式，从教材、学情、教学方法、教学过程几方面对“溶剂提取法”进行说课设计。

溶剂提取法；“理实一体化”教学模式；说课设计

“理实一体化”教学模式是理论教学与实践教学“一体化”的简称。是指综合运用讲授法、演示法、练习法、探究法等教学手段，使理论教学与实践教学交互进行，融为一体。其教学环节环环相扣，抽象与直观交替进行，教学方法灵活多变，充分地将理论知识融于教学实践中，让学生在“做中学、学中做”，既理解了理论知识，又掌握了实践技能。依据我国当前中职教育现状，为使中职学生学到的知识更加贴近职业岗位需求，笔者将“理实一体化”教学模式应用于《天然药物化学基础》教学过程中，达到了事半功倍的教学效果，大大提高了教学质量，促进专业和岗位零距离对接。

说课是当今教学改革的新课题、教学研究的新形式[1]。说课活动的开展，激起教师课堂改革的热情，为教学研究提供新的方向与思路，本文针对中等职业教育国家规划教材《天然药物化学》第二章第二节溶剂提取法的说课稿进行了如下设计。

1.说教材

1.1 教材分析

《天然药物化学基础》是运用现代科学理论与方法研究天然药物化学成分的一门学科，具有很强的实践性，主要培养学生掌握天然有机化学的理论和有效成分的提取、分离、纯化等基本实践技能。本说课内容选自人民卫生出版社出版、王天玲主编的《天然药物化学基础》（第2版）。该书是卫生部中职药剂十一五规划教材，遵循以服务为宗旨、以就业为导向、以岗位需求为目标的职业教育办学指导思想，坚持“基本知识必需、够用，强调技能”的职业教育特色，贴近学生、贴近社会、贴近岗位，强化知识的实践运用和专业能力训练。溶剂提取法是第二章第二节的内容，且是天然药物提取（中药制剂生产）工作中应用最广泛的一种提取方法，是学生需要掌握的重要专业知识与技能。学好本次课也能为接下来的各论中各种化学成分的提取的学习打下坚实基础。

1.2 教学目标

（1）知识目标。描述溶剂提取法的概念；理解溶剂提取法的原理；掌握溶剂提取法的分类；描述浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法等操作流程。

（2）能力目标。掌握正确的提取操作方法；具有提取天然药物有效成分的能力。

（3）情感目标。通过对本次课内容的学习，增加学生对祖国中医药学的热爱，也增强学生的民族自豪感。

1.3 教学重点、难点

（1）溶剂提取法的概念、原理、分类以及操作方法。

（2）溶剂提取法各分类的具体操作流程以及注意事项。

2.说学情

学情分析是教好一堂课的前提和关键。本次课题研究对象是我校中职药学专业二年级学生，其特点是好奇心较强，动手能力强，形象思维能力强，但自觉性不够，自信心不足。经过一年的在校学习，学生已修完了无机化学、有机化学、分析化学、中药学等基础课程，对天然药物的功效、化学结构有了一定的了解；也进行过基础化学实验练习，这都有助于他们把学到的知识和操作技巧迁移到天然药物化学中溶剂提取法的学习中去。

3.说教法、学法

3.1 教法

溶剂提取法的传统教学方法是先理论、后实验，将理论教学与技能实践分割开来，造成学生理论学习过程缺乏实践的支撑，实践过程缺乏理论的指导，不利于专业学习与企业岗位的对接。本次课采用“理实一体化”教学方式，既学习理论知识，又训练实践技能。此外，在整个授课过程中，还应用了视频导入、讲授、练习、讨论等多种教学方法与手段，有效提高了教学效果。

3.2 学法

众所周知，目前中职的生源多为高中选剩的学生，理论基础相对薄弱，学习习惯较差，但他们观察、动手能力较强。因此，在教学过程中，我们采用小组合作探究的教学方式，让学生参与教学，培养他们运用所学知识独立分析解决生产实践中的具体问题的能力，以及团结协作能力，使教学活动不再单纯地依赖模仿与记忆，而是边做边思考，大大激发了学生的学习热情。

4.说教学过程

4.1 课前准备

有效教学的前提是充分的课前预习。为此，开课前一周，教师课前先布置问题，组织学生预习，并将学生分成5个小组，然后每一小组思考实验所需仪器与设备以及如何操作实验等问题，其原理以及各种溶剂提取方法的具体操作步骤。

4.2 视频导入

为了激发学生的学习热情，先播放溶剂提取法各分类的视频，让学生做到心中有数，有思想准备、有目的地操作实验。

4.3 小组讨论

小组长组织各小组成员对教师课前布置的问题进行组内深入探讨，寻找答案，促使学生在讨论中学习知识、解决问题，培养学生团结协作的精神。通过这种小组合作、交流、探究的方法，让学生对溶剂提取法的概念、原理、分类等相关知识有了足够的理解，为下一环节的顺利进行打下基础。

4.4 知识讲解

在学生小组讨论的基础上，教师结合播放的实验视频，利用多媒体课件，将有关的概念、原理、分类、注意事项等知识点进行详细讲解，便于学生理解与掌握。

4.5 教师示范

为了帮助学生顺利完成实验操作，教师运用演示法进行各种提取方法的示范操作，使学生通过观察，获得感性知识，既掌握了正确的操作方法，又加深了理论知识的学习。教师示教时，对于重点和难点，采取重复强化和关键动作分解、速度放慢等措施教学[2]。

4.6 学生实践

各小组依据分配的任务，自己动手准备器具，操作实验，教师在各小组操作过程中进行巡视，加强监督，必要时个别指导，保证实验操作的正常进行。在本课学生实践过程环节中要求学生完成操作前器物准备、操作中先后程序编排、操作后整理总结，并做好记录。

5.总结评价

本次课应用“理实一体化”教学模式，改变了传统教学模式中理论与实践脱节的弊端。以理论知识指导技能实践，以动手实验验证理论知识，将教学目标、重点及难点巧妙地联系起来，做到了理中有实，实中有理，学生学习的积极性、主动性被充分调动起来，极大地提高了学生的学习兴趣，取得了良好的教学效果。

[1]张翠，等.“静脉注射技术”理实一体化项目教学的说课设计[J].卫生职业教育，2014，（1）:50-52.

[2]李明，等.浅析《中药化学》绪论说课稿[J].中国校外教育，2011，（z3）:268-269.

（责任编辑 陈永康）

G420

A

1008－7257（2015）02－0135－02

2015－03－22

河南省医学教育教学改革与研究项目：现实一体化教学模式在《天然药物化学》中的应用研究（wjlx13113）

张庆岭（1971－），女，河南温县人，焦作卫生医药学校讲师，硕士，主要从事药学教学工作。