全球最美咖啡馆之一斯德哥尔摩Drop Coffee

2015-04-10 00:44
海外星云 2015年7期
关键词:小房间绵长肉桂

窗外雨雪霏霏,北国冬季单调绵长,像一支迂回的慢舞,像这样一个下雪的午后,佐一杯浅焙卢安达,感觉很不错。

水洗卢安达 /浅焙柠檬和草莓,很温和的调子,口感变化细密,芬芳绵长。而哥伦比亚 /浅焙石榴与可可芳香柔软,淡淡甘醇,独特有致。奶香出乎意料,非常浓郁可口,温和绵密。

还有瑞典特产之一小面包。用豆蔻味道面粉做成外形圆滚滚的面包,横切以后在中间挖一个洞,挤上甜杏仁糊,以及白软的奶油,盖上面包之后,撒上糖霜。有让人感到温暖的辛香料荳蔻,以及洁白的奶油,细腻而不油腻,整个很北国的风味!

肉桂卷有墨西哥面包的奶酥皮,有丹麦面包的变化版可颂,有北国御寒的辛香料,(如姜的运用)也超乎味觉的感官满足!

窗外下着雪,Drop Coffee咖啡馆的餐点简单到连加热都不用,在瑞典,一杯咖啡,一块肉桂卷,看着窗外落雪纷纷……入选全球25间最美的咖啡馆,严格说起来,Drop Coffee并不以美貌取胜,而是咖啡真的非常棒!

也许Drop Coffee一开始不是开咖啡馆,而是一般民宅,所以里面被隔了很多个小房间,小房间彼此不受影响,有隐私感,同时也兼具探索的刺激感,也许冬季的斯德哥尔摩并不有趣,但静静躲在咖啡馆里喝杯咖啡,吃块肉桂卷,应该是整个旅程最极致的享受了!

这是斯德哥尔摩的老城区(Gamla Stan),处于梅伦湖和波罗的海的分界处,有700年历史。现今是非常著名的旅游胜地,还有不少家特产点都有中国店员呢!(这不就和巴黎一样?)这时间才下午4点许哟,天色就已经这么暗了,接下来会更暗更暗,渐渐发现路上都没有什么人,店也陆陆续续全都关了,整个老城在雪地里依旧沉寂,在斯德哥尔摩,除了剧场,没有什么地方是人特别多的,尤其冬季。

(编辑/唐馨)

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