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H5亚型禽流感，由县市动物防疫机关执行后续扑杀及全场清洁消毒，已完成430处，共计扑杀家禽135万1 237只。台防检局当天在彰化县、云林县、嘉义县、台南市、屏东县等5个县市的疫情热区，设立了10个检疫站，加强对进出交通要道的运输车辆（运禽车、运蛋车、饲料车及化制车）消毒作业检查，并检查是否附有家禽健康证明书等文件，以降低疫病传播散布风险。为期4天的全台休宰将于28日12时结束。台防检局强调，恢复屠宰后，所有家禽须检附健康证明书始得至屠宰场屠宰，疫情热区县市家禽还须额外检附检疫站签发的消毒证明书，违者将被处以新台币5万元以上100万元以下罚款。

奥巴马：美国需建立新的食品安全机构

美国总统奥巴马希望建立一个新的政府机构来致力于食品安全的工作。当前美国农业部（USDA）监管肉类和加工蛋品安全和检验工作，食品及药物管理局（FDA）监管多数其他食品的安全工作。美国农业部对肉类的加工进行每日的检验工作，而食品及药物管理局则是每隔几年进行一次总体的检查。这两个机构共同承担边境的检验工作。另外一些其他的机构也对食品的安全承担少量的监督工作，包括商务部和环境保护局。被分割的监督工作通常十分复杂，而奥巴马政府认为让一个单独的机构负责食品安全事宜将会带来很大改观。新的机构将会与州和地方的卫生部门进行协调，而当前这项工作多由美国疾病控制和预防中心（CDC）来负责。15个联邦实体中涉及食品安全监督的权力中具体哪些将会过渡给新的机构还有待进一步的研究。

印度暴发猪流感疫情 至少250人死亡

据外媒2月4日报道，印度暴发猪流感疫情，印度卫生部发布的资料显示，自年初起猪流感已导致至少250人死亡，感染者总数已经超过2 000人。印度健康卫生方面的专家称，“因猪流感造成的死亡人数剧增，使得全国都处在感染新型病毒的危急情势下。”该专家补充说，“据预测，印度很可能出现2009-2010年度造成3 000人死亡的大规模感染情况，并且态势可能更为严重。”印度官方统计资料显示，在2014年，印度一共出现了218例猪流感死亡病例，感染者总数为937人。