浅谈岱岳区集约化繁育母猪发酵饲料湿喂技术推广工作

王 辉　（山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局　271000）

浅谈岱岳区集约化繁育母猪发酵饲料湿喂技术推广工作

王 辉（山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局271000）

集约化繁育母猪发酵饲料湿喂技术推广项目是山东省农业技术推广项目。按照山东省畜牧兽医局下发的项目实施方案和绩效考核办法，岱岳区畜牧兽医局将此项技术作为2014年的主推技术，采取多种措施，在全区大力推广集约化繁育母猪发酵饲料湿喂技术。经过一年来的推广应用，认为该技术非常适合本区的生猪养殖现状，具有较大推广价值。

1　主要做法

1.1抓好组织领导加强组织领导，成立领导小组。研究制定项目的规划、方案、政策措施，组织实施、督导工作进展，确保各项工作落到实处。

1.2加强技术支持，成立技术小组成立由本区高、中级专业技术人员组成的技术小组，具体推广工作由畜牧兽医局生产科负责，制定详细的实施方案，开展技术培训、指导和推广，解决具体技术问题。邀请农大教授杨在宾老师为项目推广方面的专家。

1.3做好菌种筛选通过考察，本区确定使用山东宝来利来生物工程股份有限公司的活菌制剂作为发酵剂，该发酵剂主要成分是乳酸菌球片、植物乳杆菌及其代谢产物、葡萄糖组成，使用方法简便、安全高效。

1.4确定了全价饲料发酵模式2013年12月，示范场技术负责人到德州参观学习。考察学习后，通过发放调查问卷、座谈会、现场调研，最后确定了以妊娠母猪、泌乳母猪和空怀母猪全价饲料作为发酵原料，重点在妊娠母猪、泌乳母猪和空怀母猪推广全价饲料发酵应用配套技术。

1.5抓好技术指导，制定技术规程加强对示范场的技术指导，除采取到德州实地参观、现场观摩外，多次邀请山东农业大学教授进行现场指导，技术小组全程指导。在全区17个乡镇分片组织养殖户进行技术培训12次，培训养殖户800多人，发放《母猪发酵饲料湿喂技术要点》1000多份，《母猪发酵饲料湿喂技术》专题片光盘100多个，保证了项目的顺利开展。

2　主要发酵模式

（1）菌种活化：以发酵100kg料计算，在干净水桶中加入50kg 30～40℃的温水，放入10g菌种搅拌均匀，现拌现用。（2）将配好的菌种与100kg料混合，用搅拌机搅拌均匀。（3）发酵过程主要是装袋、压实、密封。（4）发酵时间根据季节（夏季24h，春秋季36h，冬季48h以上）温度而定。发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。（5）饲喂方式：发酵成功之后，直接饲喂。

3　饲喂发酵饲料的效果

3.1营养成分的变化全价饲料发酵后经菌种企业（山东宝来利来生物工程股份）、山东农业大学实验室、山东省饲料监察所检测，发酵料与原饲料在营养成分上差异不显著。

3.2对比试验（1）试验动物选择及分组。选择26头妊娠母猪，随机分为2组，每组13头，一组为试验组，另一组为对照组。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂发酵饲料。按照养殖场常规饲养管理进行，喂2次/d，2.2kg/d限量饲喂，自由饮水，正常防疫。（2）试验结果：①适口性好：发酵饲料略带酸甜的浓郁酒曲香味，适口性好，能够克服母猪夏季炎热季节及母猪产后少食的问题。母猪产后正常进食，无需特殊饲喂，饲养管理更省心、省力；②有益猪肠道健康，提高饲料消化率：母猪采食发酵料2～3d后，粪便变得松软、臭味明显降低，无便秘现象出现；③提高母猪生产性能：母猪皮毛光亮、有些猪有疥癣也得到好转；产后不食现象消失、母猪乳汁充足，质量好；出生仔猪体重提高0.09kg，比较整齐，活力强、几乎无弱仔。仔猪出生后能够主动吃初乳，断奶体重提高0.19kg，断奶成活率提高2.9%；产后21d断奶，一周之内发情配种率达到98%；④促进仔猪生长。仔猪腹泻发病率2.14%，明显降低，个别发病不需用药，3～4d后自然康复。断奶后的仔猪应激较轻、不掉膘，仔猪成活率提高到95%以上；⑤发酵饲料可彻底解决饲料霉变对母猪造成的影响，饲喂发酵饲料，无需添加脱霉剂。

4　注意事项

（1）发酵后饲料适口性较好，而且发酵饲料可提高饲料转化率，要根据怀孕母猪饲喂特点进行限喂或适量添加粗饲料。（2）发酵饲料菌种的选择要慎重。发酵饲料所用菌种应在中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》范围内。发酵饲料用菌制剂生产企业必须取得农业部核发的生产许可证和产品批准文号。（3）发酵饲料的原料应在2013年《饲料原料目录内》，发酵饲料中不得添加饲用抗生素。（4）塑料袋可多次使用，每次使用要清洗晒干，发酵过程要经常检查塑料袋是否漏气损坏，防止塑料袋破裂或有漏洞。（5）发酵饲料取用时，采取自上而下逐层取用，取后应立即压实，排除气体封口，以防变质。

5　小结

（1）目前本区大部分猪场特别还不了解此项技术。区畜牧部门已培育一批应用发酵饲料湿喂技术的示范场，为技术推广提供参观学习的场地。加大对这项技术的宣传力度，同时做好示范、培训、技术指导工作。（2）做好应用情况调查。通过调查，分析发酵饲料使用过程中的出现的问题，明确发酵饲料的优势所在，让利让在明处。通过养殖效益分析让养殖户对发酵饲料的使用建立信心，分步骤扎实做好技术推广的每项工作。

中图分类号：S816.6

文献标识码：B

文章编号：1007-1733（2015）03-0050-02

收稿日期：（2014–12–03）