北京市食药监管局开发区分局开展餐饮服务环节牛羊肉专项检查

本刊讯为确保餐饮服务食品安全，日前，北京市食品药品监督管理局开发区分局开展对餐饮服务单位牛羊肉专项检查。此次专项检查以中小型餐馆为重点单位，对餐饮单位经营牛羊肉的进货台账、索证索票、标签标识、检验检疫等情况进行现场检查，对可能存在的风险隐患进行全面排查。本次专项行动共出动检查人员15人次，检查餐饮服务单位5家，与国家肉类食品质量监督检验中心一起开展监督抽检，抽检牛肉、羊肉共6批次。