提高栝楼组培苗移栽成活率的关键技术

黄艳宁，彭斯文，谢 进，范海珊，徐 瑞，朱校奇

（湖南省农业生物资源利用研究所，湖南 长沙410125）

栝楼[Trichosanthes kirilowii Maxim]为葫芦科栝楼属多年生草质藤本植物，别名瓜蒌，是一种雌雄异株植物，为我国传统常用中药材。栝楼全身都是宝，其果实和根均可入药，种子称栝楼仁，根叫天花粉，具有清热化痰、宽胸散结、润燥滑肠、消肿排脓等功效[1]。食用栝蒌籽营养丰富，对高血压、高血脂、高胆固醇、急性心肌缺血有明显的养护作用，是中老年人首选绿色保健食品[2]。同时，栝楼籽能提高机体免疫力，并有瘦身、美容功效。炒熟后的瓜籽外观褐色艳丽、籽仁饱满、口感润绵、脆香特异，食之回味无穷，被誉为“瓜籽之王”[3]。

近年来，随着栝楼的药用和营养价值逐渐被世人认可，对其组培技术的研究逐渐增多。例如栝楼快速繁殖技术、栝楼组织培养及非试管苗快繁技术、栝楼组织培养中植株再生技术、栝楼茎尖生长点脱毒培养和植株分化技术等[4-5]。目前，栝楼组培技术已经趋向成熟，但是我国栝楼人工种植发展速度相对较慢。主要问题是栝楼组培苗的移栽成活率低，尤其是组培苗刚出瓶的1～2个月。这可能是因为培养室的环境和移栽的生长环境差异大，组培苗难以适应室外生长条件所致。由于有关栝楼组培苗的炼苗、驯化、移栽等相关研究报道较少，所以笔者通过栝楼组培苗的炼苗、驯化、移栽和后期管理等关键技术的研究，并结合实际提出一些提高栝楼组培苗移栽成活率的技术和措施，以期为栝楼的人工种植提供指导。

1 培育壮苗，适时移栽

决定移栽成活率的关键因素首先是组培苗本身的质量。如果培养瓶中苗龄过短，则苗细弱矮小，不易移栽。而苗龄过长，则移栽时易折断，且根系过长，易变褐老化，不利于长新根。因此，培育壮苗是提高移栽成活率的主要措施之一[6]。具体做法是：将栝楼组培苗转移至生根壮苗培养基（MS＋0.2 mg/LNAA）中进行生根培养15 d 左右，待苗高为3～5 cm，长出2～3 片叶及3～5 条根时，移栽最易成活。

2 基质筛选

基质选择的原则是疏松透气，具有良好的保水、保肥能力[7]。在查阅过大量资料并经试验验证，认为：河沙有良好的通透性，易于消毒，且对茎蔓有较好的压实覆盖作用；蛭石的通透性和保水性较好；泥炭具有较好的保水性和保肥性，且本身带有少量的肥力；这3种物质是比较适合的栽培基质。通过配比试验研究，发现河砂︰蛭石︰泥炭体积比为1∶1∶2 时，栝楼组培苗移栽生长发育情况最好。另外，配比好的基质装入塑料穴盘前，需用多菌灵800 倍液（10 L/m3）进行消毒处理，以免杂菌滋生。

3 炼苗

3.1 瓶内炼苗

每年3月下旬至6月下旬当栝楼长至苗高3～5 cm，具2～3 片叶、3～5 条根时，打开培养瓶盖，加入适量的蒸馏水浸没栝楼根部，每天保持空气湿度大于70%，开瓶后放置3～5 d；然后将栝楼苗放到自然环境下的温室大棚中，带瓶炼苗5～7 d。

3.2 瓶外移栽炼苗

栝楼无菌苗经过瓶内炼苗后，用镊子将组培瓶里的植株夹出，用自来水将植株上的培养基冲洗干净，于15～25℃、空气湿度保持75%以上的环境中晾置1 h；移至装有消毒基质的塑料穴盘内，每个穴孔栽植一株。移栽时注意将根系伸展，压紧基质，移植完后浇透水，放入塑料薄膜覆盖的拱棚内。拱棚四周用土覆盖并压实薄膜，每天早上8︰00～9︰00 用棍子轻轻敲打拱棚，让拱棚塑料薄膜内形成的水珠滴落到育苗盘内，利用水分循环保持棚内湿度并达到节约用水的目的。待栝楼苗长出新叶和新根后，前5～7 d 空气湿度控制在70%～80%，以后逐渐降低湿度，平均每天湿度下降为1～5个百分点，直至与棚外大田环境湿度相同时停止下降。每5～7 d 加施质量体积比为0.05%～0.10%的尿素，植株长至10 cm 左右，根系与基质成成团脱出时，即可出盘进行大田定植。

4 移栽后的管理

4.1 湿度控制

栝楼组培苗移栽管理技术的核心就是保持水分平衡和控制好湿度。移栽过程中空气湿度保持在70%～80%，基质湿度保持在40%～60%，水分不宜过多，否则不仅透气不良，影响生根，且容易导致烂苗致死。因此，在保证空气湿度足够大的同时，尽量确保移栽基质良好的透气状况。具体做法是：移植完毕后用洒水壶喷洒至基质浇透水，然后采用塑料小拱棚的办法来保持空气湿度，待栝楼苗长出新叶和新根后，以每天下降1～5个百分点的速度逐渐降低空气湿度，直至与棚外大田环境湿度相同时，打开塑料膜进行大田定植，大田移栽成活率可达80%～95%。

4.2 温度控制

湖南地区3～6月期间，地温逐渐上升，有利于移栽苗发新根新叶，直接进入生长期，成活率很高。但是，由于5、6月光照过强，温室大棚内的温度高，湿度低，利用塑料小拱棚保湿的同时温度会更高，此时必须做好降温处理，否则高温高湿的环境组培苗极易感病死亡。此时应在塑料小拱棚外加盖一层遮阳50%的遮阳网，保持拱棚内温度约15～25℃，才有利于发生新根新叶，提高成活率。

4.3 光照控制

光照过强，叶片蒸腾作用加强，植株易失水死亡。新移栽的组培苗通过遮阳网遮盖后，光照强度仅有自然光的35%～40%，光照强度控制在0.6～1.0 万Lux。具体做法是：在拱棚上拉一层遮光率50%以上的遮阳网，15 d 左右，根据苗的恢复和发根情况，逐步增强光照，直到小苗适应自然环境条件并长得壮实后再完全打开遮阳网，如此移栽成活率可达80%以上。

5 小结

目前，栝楼产业化发展已成为一种趋势，组织快繁的商业性应用也在全国各地蓬勃发展。移栽作为组培的最后一步，极为关键。移栽成活率的高低与经济效益的好坏密切相关。提高组培苗移栽成活率的报道已有不少，但是与栝楼相关的研究还尚未见报。因此，笔者结合工作实践，通过以上的操作，提高了栝楼组培苗移栽成活率，为实现栝楼组培快繁体系的工厂化生产，加速栝楼产业的发展提供了一定的帮助。

[1]林树花，李高阳，韩晓磊.栝楼籽的化学成分研究进展[J].农产品加工（创新版），2012，（8）：73-76.

[2]胡兴华，李国斌，蔡爱华，等.栝楼属3种栝楼种子的营养分析[J].广西科学，2004，11（3）：266-268，272.

[3]杨廷桢，高敬东，杨明霞，等.栝楼的经济价值及栽培技术要点[J].甘肃农业科技，2003，（10）：48-49.

[4]廖华俊，董 玲，江 芹，等.栝楼组织培养及非试管苗快繁技术研究[J].中国瓜菜，2006，（3）：4-7.

[5]卢 豪，张雪燕，李友勇.栝楼茎尖生长点脱毒培养和植株分化[J].河南科技学院学报，2010，38（3）：29-32.

[6]张丽芳，刘卫民，邹万君.提高马铃薯脱毒组培苗移栽成活率的关键技术[J].云南农业科技，2010，（4）：39-40.

[7]吴丽芳，丁 伟，陆伟东，等.不同基质对密闭培养下栀子组培苗移栽成活率的影响[J].江苏农业科学，2010，（1）：172-173.