水晶葡萄篱架改T型架及栽培管理技术探讨

赵 凯，唐冬梅，仲伟敏

（贵州省果树科学研究所，贵州 贵阳 550006）

水晶葡萄自19世纪60年代前后引入贵州，因其具有较好抗逆性，种植面积得到逐步的发展。近年来，随着贵州葡萄产业的发展，水晶葡萄种植面积得到迅速扩大。截止到2014年，全省水晶葡萄面积达到约1.56万hm2，占贵州省葡萄面积总量的近70%。

目前，贵州地区息烽、平坝等地水晶葡萄种植仍以传统的篱架为主，存在种植密度过大，结果部位偏低，枝梢生长过旺，通风透光不良等情况。由于贵州多雨弱光照的气候特点，造成篱壁架种植的水晶葡萄存在病虫害发生严重、果实产量低、品质差等缺陷。T型架可提高树体结果部位，有利于果园内部通风，可减轻病虫害的发生；行间设置水平叶幕，可充分利用贵州较少的光照形成光合产物，从而提高果实品质；缓和树势，具有较好的稳产性和丰产性，同时减少夏季修剪工作量，达到省力化栽培的目的。本文就水晶葡萄篱架改T型架操作方法及相关的栽培管理技术进行探讨。

1 篱架改T型架结构及搭建方法

T型架结构由立柱、横梁、拉丝等组成。行距不变，仍为2.5m；株距由原来篱架1m改为2m。

立柱保持篱架模式，不做改动。通常柱高为2.2～2.3m，柱距 4～6m，埋入土中 50～60cm，两头边柱须向外倾斜30°左右，并牵引锚石。在立柱上加一道横梁（或横向牵引一道拉丝代替横梁），横梁长度为150cm，架于距顶端5cm，材质为三角钢。在离地面50～60cm牵第一道拉丝，用于葡萄主干牵引及绑缚；在柱中间位置及离柱35cm和70～80cm处各拉一条拉丝，架面共5道拉丝，用于主蔓绑缚及结果枝铺展。其中拉丝可采用3.2mm铝包钢丝，牵引丝为双股3.2mm铝包钢丝，绑扎用丝为1.5mm镀锌铁丝。

2 树形改造及整形修剪

树形改造旨在培养新树形，尽快形成结果母枝；同时改造过程中应平衡过渡，保证当年产量。

2.1 主干培养

每隔2m选定1株树，在原有主蔓中选1条粗壮枝条作为主干，绑缚牵引使其直立生长；其他主蔓保留1～2条，每主蔓上留结果枝1条用于结果，结果枝应做到及时摘心，避免过多的与选留的主干争夺营养。来年T型树形培养完成，形成花果即可移除中间未选定植株并疏除选定植株多余主蔓。对选留的主干，抹除横梁以下的所有副梢，待新梢长至横梁高度时，在横梁高度以下10cm处摘心。从摘心点下所抽生的副梢中选择2个副梢相对水平牵引，培育成主蔓。

2.2 主蔓培养

从主干上部选留的2个一级副梢水平牵引绑缚后培养成主蔓，主蔓保持不摘心的状态持续生长，直至封行后再摘心。

2.3 结果母枝培养及修剪

主蔓叶腋长出的二级副梢一律留3～4片叶摘心，促进二级副梢加粗生长，保证来年花芽形成。对二级副梢上形成的三级副梢，保留先端一个副梢，适时牵引其与主蔓垂直生长，形成结果母枝。当年12月至次年1月上旬前完成结果母枝的修剪，结果母枝一律留2～3芽短截。

2.4 结果枝的修剪

第2年从短梢修剪的结果母枝上发出的新梢，按照15～20cm的间距选留，与主蔓垂直牵引、绑缚。果穗以上留8～10叶摘心，萌发的副梢留1叶反复摘心，果穗下方叶腋萌发的副梢一律摘除。

3 花果管理

水晶葡萄花穗较短但坐果率高，若不进行花果管理容易造成产量过高、品质下降，果粒着生过密、挤压变形裂果等问题。花果管理还可促进果实膨大，使穗形美观，提高果实商品性。

3.1 花穗管理

水晶葡萄通常强旺枝保留2个花穗，中等枝选留1穗，细弱枝不留果穗。疏穗一般在小穗轴展开而花蕾之间未分离之际进行。疏穗同时应对果穗进行整形修剪，应剪除影响穗形的歧穗，间疏中间部分过密小穗，保证开花坐果一致，提高坐果率。

3.2 疏果

当果实黄豆大小时，可进行疏果。先疏除大小粒及畸形果、病果，然后疏除过密果粒。疏果可分多次进行。

4 肥水管理

水晶葡萄生长季节雨水较多，应及时做好排水工作，合理施用氮肥，避免枝梢过度生长，影响果实产量及品质。

4.1 基肥

秋季果实采收之后至次年2月之前施入，以腐熟的人粪尿、鸡粪、牛粪等有机肥为主，667m2施1000～1500kg为宜。在离葡萄主干50cm处开沟，沟宽 25～30cm，深 30～40cm，可结合深耕除草将杂草和肥料混合埋入后覆土。

4.2 追肥

主要做好以下几次施肥工作：

（1）萌芽肥。以氮肥为主，可结合春旱灌水每667m2追施硫铵、尿素等25kg。

（2）花前肥。每667m2施复合肥15～20kg，穴施。

（3）壮果肥。当果粒黄豆大小时开始追施壮果肥，每667m2施饼肥75～100kg，尿素15kg，钾肥10kg，或硫酸钾复合肥25kg。果粒硬核期以后，每10d喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，连续喷施3～4次。

5 病虫害防治

水晶葡萄抗病性较强，但由于生长期雨水较多，若不做好防治工作，病虫害发生情况依然普遍。水晶葡萄主要病害有霜霉病、黑痘病、炭疽病、灰霉病等，主要虫害有叶蝉、金龟子及绿盲蝽等。

（1）萌芽期。当芽的鳞片裂开、芽呈绒球状时，喷波美3～5波美度石硫合剂，可有效的减轻当年病虫害的发生。

（2）开花期。开花前后可用代森锰锌800倍液＋50%腐霉利1000倍液＋5%狂刺5000倍液对全树进行喷布，可有效的防止病虫害的发生。葡萄开花期严禁用药，以免影响授粉和坐果。

（3）坐果期。套袋前用25%保倍1500倍液+37%苯醚甲环唑3000倍液+22%抑霉唑1500倍液＋杀虫剂喷果穗或涮果穗，药水干后3d内套袋。

（4）壮果期。套袋以后用50%保倍福美双1500倍液＋苯醚甲环唑5000倍液＋氯氰菊酯1500倍液，喷树冠。及时剪除病枝、病叶、病果。

（5）果实成熟期。一般喷200倍等量式波尔多液，为防止雨后白腐病发生，可喷50%退菌特800液。

（6）采果后。波尔多液与有机杀菌剂交替使用，喷布2～3次即可。

（7）休眠期。结合冬剪，剪除园内的病虫枝和枯枝，清扫落叶，刮除病灶、老树皮、虫卵，集中起来清除出园并销毁，减少越冬病虫源，冬剪后全园喷洒3～5波美度石硫合剂。